Правильне харчування при високому тиску: корисні продукти і зразкове меню

1. Корисні продукти та їх властивості
2. Які продукти потрібно виключити з раціону
3. Правила і режим харчування
4. Зразкове меню

У кожної людини, хоч один раз в житті підвищувався артеріальний тиск . У 9 з 10 випадків це самостійно захворювання - гіпертонія. У 1 з 10 - симптом розвитку іншого захворювання. Така хвороба з'являється найчастіше на тлі ниркової, печінкової і серцевої недостатності. Відповідно, правильне харчування при високому тиску сприяє його нормалізації.

Корисні продукти та їх властивості

Нормалізуємо артеріальний тиск корисними продуктами!

Щоб тримати артеріальний тиск у нормі, організму необхідний особливий комплекс вітамінів і мінералів. Ці корисні речовини містяться в продуктах харчування.

Представляємо перелік найпопулярніших і корисних продуктів для гіпертоніків:

• Какао і шоколад - в них міститься флавоноїд, який необхідний для розрідження крові і зміцнення стінок судин. Для підтримки в нормі артеріального тиску потрібно в тиждень випивати не менше двох склянок.
• Шипшина - містить величезну кількість вітаміну С. Відвар шипшини, випитий хоча б раз в день, знизить ризик захворювання гіпертонією і серцево-судинними патологіями.
• Сир і молочні продукти багаті кальцієм, магнієм і калієм. Ці елементи необхідні для розширення і зміцнення стінок судин. Кожен день необхідно вживати молочні продукти.
• Червона риба містить в своєму хімічному складі Омегу-3 і жирні кислоти, які знижують тиск. Для нормалізації артеріального тиску рекомендується кілька разів в тиждень в раціон включати червону рибу.
• Мигдаль багатий Моножири, які допомагають розщеплювати холестерин в судинах. Крім цього, він прискорює обмін речовин і сприяє регенерації тканин. Завдяки своїм властивостям, мигдаль не тільки налагоджує роботу серцево-судинної системи, але і сприяє схудненню.
• Гарбуз і гарбузове насіння багаті цинком, який необхідний для повноцінної роботи судинної системи.
• Зелений чай здатний розсмоктувати холестеринові пробки, які можуть привести до атеросклерозу. Для захисту від гіпертонії і нормалізації артеріального тиску рекомендується щодня приймати зелений чай хоча б один раз.
• Чорний шоколад - це джерело мінералів і антиоксидантів, які пов'язують негативну дію вільних радикалів, захищають організм від старіння, зменшують ризик інфаркту і інсульту.
• Знежирене молоко містить багато калію, кальцію і вітамінів. Гіпертонікам і сердечникам фахівці рекомендують щодня вживати хоча б по склянці молока.
• Рекордна кількість селену містить овес. Він регулює тиск, зменшує кількість цукру до крові, розріджує кров, зміцнює стінки капілярів, перешкоджає утворенню тромбів і закупорок.

Якщо дотримуватися думки фахівців і вживати в раціон ті продукти, які сприяють нормалізації тиску, то можна значно знизити ризик розвитку гіпертонії і серцево-судинних захворювань.

Які продукти потрібно виключити з раціону

Неправильно харчування - загроза посудиною!

Крім корисних продуктів, для гіпертоніка є шкідливі, які бажано виключити з раціону. Масло, маргарин, жирне м'ясо, надмірна кількість майонезу, солодощі, копченості бажано виключити з раціону, або звести до мінімуму.

При гіпертонії дуже важливо дотримуватися режиму харчування, відкоригувати меню і прибрати з нього наступні продукти:

1. Сіль утримує воду в організмі, через це збільшується кількість переганяється крові і піднімається тиск. 4-5 грам солі на добу на людину цілком достатньо. А це кількість можна отримати з натуральних продуктів. Тобто їжу додатково солити не потрібно.
2. Міцний чай і кава можуть стати причиною спазмів судин. В результаті збільшується навантаження на серце і через це погіршується кровообіг, в результаті чого може виникати тиск.
3. Алкоголь і нікотин загальмовують обмін речовин, в результаті чого на внутрішніх стінках судин накопичується холестерин і це може привести до атеросклерозу. В результаті чого погіршується циркуляція крові.
4. Тваринні жири потрібно звести до мінімуму в раціоні потрібно відмовитися від жирної свинини, сала, топленого масла, ковбас та інших продуктів, в яких багато холестерину.
5. Цукор провокує появу зайвої ваги, що призводить до патологій серцево-судинної системи.

Загалом можна відзначити, що важливо відмовитися від тих продуктів, які можуть чинити негативний вплив на серце і судини. Підвищений тиск може викликати безліч причин, одними з яких є зневоднення, зайва вага, перебої в серцебитті та інші. Щоб цього уникнути, потрібно харчуватися таким чином, щоб в організм потрапляли всі необхідні вітаміни, мінерали та мікроелементи.

Правила і режим харчування

Дотримуємося режим харчування!

Для підтримки тонусу судин потрібно не тільки вживати «правильні» продукти, а й дотримуватися режиму харчування. Для цього є кілька нескладних правил, дотримання яких значно поліпшить самопочуття:

1. Не можна з'їдати занадто багато за один прийом їжі. Рекомендується виробити режим таким чином, щоб їсти 5-6 разів на день, в один час і по чуть-чуть.
2. Між сніданком і вечерею повинен бути інтервал у 9-10 годин. Перед сном багато їсти не можна.
3. У день необхідно виписати 1,5 літра чистої води, крім чаю, соків і т.д. Солодку воду з барвниками, газовані напої найкраще виключити.
4. Куплені овочі та фрукти, особливо, коли не сезон, потрібно обов'язково чистити, так як в шкірці можуть міститися нітрати.

При схильності до підвищеного тиску потрібно відмовитися від солоної, солодкої, копченої та гострої їжі. Такі продукти можуть порушувати еластичність стінок судин, приводити до згущення крові. В результаті порушеного кровообігу виникає гіпертонія, проблеми з серцем, аритмія, варикозне розширення вен, тромбофлебіт і інші захворювання.

Зразкове меню

Корисні продукти - здорові судини серця!

На сьогоднішній день, в усьому світі визнана особлива дієта для гіпертоніків DASH. Це особлива стратегія, яку розробили в Гарварді, з урахуванням всіх причин і тонкощів гіпертонії .

Для нормалізації тиску і уповільнення розвитку гіпертонії потрібно в день вживати не більше 2000 ккал. Для дорослої людини цього достатньо. При проблемах із зайвою ваг дозу їжі потрібно трохи зменшити.

Така спеціальна дієта заснована на кашах, овочах і фруктах. Ці продукти багаті білками і клітковиною. Також рекордна кількість антиоксидантів нейтралізує дію вільних радикалів, які порушують внутрішньоклітинний обмін речовин і призводять до багатьох патологій і старіння.

Меню для гіпертоніків має включати обов'язковий набір продуктів: фрукти, овочі, молочні, злакові, риба, птиця, м'ясо.

раціон:

• Сніданок: вівсяні або кукурудзяні пластівці, залиті молоком або соком. Один бутерброд з м'яким маргарином і чашка НЕ ​​міцного чаю.
• Другий сніданок: два бутерброда з білого хліба з скибочками шинки, помідора, сиру і салату. Можна з'їсти яблуко або грушу.
• Обід: шматочок курятини з рисової, гречаної, кукурудзяної або вівсяною кашею. Три столові ложки зерен зеленого горошку, невелика булочка і стакан молока.
• Перекус: горіхи, курага, чорнослив, мигдаль, банан, апельсин, яблуко - на вибір.
• Вечеря: чашка чаю і скибочку хліба.

У варіаціях на обід можна вживати відварне м'ясо, рибу, суп, борщ без свинини, овочеве рагу та інші страви, які містять помірну кількість жиру. Важливо їсти часто, але не багато. Тоді ШКТ все буде переварювати, обмін речовин налагодитися, і це сприятливо вплине на судинну систему.

Більше інформації про корисні продукти, які нормалізують артеріальний тиск можна дізнатися з відео:

Коли підвищений артеріальний тиск набуває хронічної форми, необхідно величезних зусиль прикладати, щоб тиск трималося в нормі. Перше - це правильне харчування, яке не містить жиру, солі, цукру. Тобто, потрібно вживати тільки ті продукти, які корисні для судинної системи і серця.

Дуже важливо зміцнювати стінки капілярів, розріджувати кров, налагоджувати кровообіг. Також важливою частиною правильного способу життя є відмова від куріння і вживання алкоголю, які порушують внутрішньоклітинний обмін речовин.