З якого віку дітям можна шоколад

1. Корисні властивості шоколаду
2. шкода шоколаду
3. Протипоказання
4. Якщо у дитини алергія на шоколад
5. Чим можна замінити шоколад?
6. Який шоколад давати дитині?
7. З якого віку можна давати шоколад?
8. Рецепт домашнього шоколаду

Введення в раціон малюка солодощів - один з найбільш проблемних моментів у прикорму. І складність якраз те, як обмежити дитини у вживанні печива, цукерок та інших вкрай смачних і досить шкідливих виробів.

Адже найчастіше трапляється так, що, спробувавши раз щось із солодощів, малюк вже не може без них і вимагає, щоб його постійно ними пригощали.

Тому ви часто пишете мені і питаєте, з якого віку дітям можна шоколад, як його правильно ввести в раціон і який давати. Або не давати зовсім?

Корисні властивості шоколаду

Натуральний шоколад містить безліч корисних речовин: вітаміни В1, В2, РР, фенілаланін, триптофан, теобромін, магній, кальцій, калій, фосфор, велика кількість вуглеводів, антиоксидантів.

Цінним продуктом для харчування і розвитку дітей є какао-масло, яким багата ця солодкість.

Отже, шоколад корисний тим, що:

• служить відмінним джерелом енергії, підвищує розумову і фізичну активність;
• підвищує настрій за рахунок утворення в організмі серотоніну і виділення ендорфінів;
• сприяє розвитку психічних пізнавальних процесів: пам'яті, сприйняття, уваги, мислення;
• позитивно впливає на процеси кровотворення;
• стимулює роботу серця;
• сприяє зміцненню кісток і розвитку скелета;
• впливає на зниження холестерину в організмі;
• сприяє зміцненню імунітету.

шкода шоколаду

Але, на жаль, ці ласощі може надавати і шкідливий вплив. Зокрема:

1. Шоколад є високоалергенним продуктом (особливо, якщо в ньому багато замінників):

• в його складі можуть бути різні барвники, ароматизатори, консерванти, рослинні жири;
• а також компоненти, які часто викликають алергію, наприклад, молоко (читайте статтю Молоко в харчуванні дитини >>>) і горіхи;

1. Містить в складі багато жирів, ніж перевантажує травну систему, особливо печінку і підшлункову залозу;
2. Сприяє появі зайвої ваги, тому дітям з подібною проблемою рекомендується сильно обмежувати вживання солодощів;
3. Надає збудливу дію на нервову систему через вміст кофеїну в складі, що може викликати порушення сну (читайте актуальну статтю: Чому діти погано сплять ? >>>);
4. Внаслідок частого вживання шоколаду (як дуже солодких ласощів), дитина може відмовлятися від інших (менш солодких) продуктів, наприклад, фруктів.

Тому на питання, чи можна шоколад дитині в 1 рік і молодше, можна зробити однозначний відповідь - немає. Тільки на свій страх і ризик.

Найбільш правильним буде: почекати рік-два, щоб не нашкодити дитячому організму.

Про те, як правильно ввести прикорм малюкові, які продукти можна давати, а які - ні, дивіться в інтернет-курсі Азбука прикорму: безпечне введення прикорму грудничку >>>

Протипоказання

Однозначно шоколад дітям вживати не можна при:

• алергічних захворюваннях;
• цукровому діабеті;
• неврозах;
• ожирінні;
• захворюваннях підшлункової залози, жовчного міхура, печінки;
• хворобах серця;
• лактазной недостатності (не можна вживати молочний шоколад).

Якщо у дитини алергія на шоколад

Як і будь-який інший високоалергенні продукт, шоколад може викликати у дитини алергію. Серед її ознак можна відзначити:

1. Поява висипки на шкірі, почервоніння на щоках;
2. сверблячка;
3. Розлади травної системи (діарея, закрепи, здуття і ін.);
4. Лущення шкіри або поява мокли ділянок на ній;
5. Сльозоточивість, виділення з носа;
6. кашель;
7. Дратівливість.

Чим можна замінити шоколад?

При наявності у дитини алергії або інших протипоказань, шоколад в його раціоні можна замінити на більш безпечні ласощі: мармелад, зефір, халву, цукати, пироги.

Але важливо, щоб склад цих продуктів був максимально натуральним, тому краще приготувати їх своїми руками з тих інгредієнтів, в яких ви впевнені.

Який шоколад давати дитині?

• Найбільш натуральним і корисним вважається продукт з високим вмістом какао (більше 40%);
• Перевагу краще віддавати темним і гірким сортам цих ласощів (оптимальний варіант - з вмістом какао 40-50%);
• У складі молочного шоколаду какао набагато менше (не більше 35%), а цукру набагато більше;

Важливо! Слід акуратно давати цей сорт дитині, оскільки саме молочний шоколад є особливо улюбленим серед малюків і його вони можуть з'їсти дуже багато, якщо не контролювати цей процес.

• Не варто давати дітям білий шоколад, так як какао-порошку в ньому немає, присутній тільки какао-масло.

Завжди пам'ятайте про те, що давати дітям можна тільки якісний шоколад. Чим менше в ньому добавок, тим він корисніший і тим нижче ризик виникнення алергії.

Тому ретельно вивчайте етикетку продукту і звертайте увагу на зовнішній вигляд ласощі:

1. Поверхня натурального шоколаду повинна бути блискучою;
2. Він швидко тане в руках і в роті;
3. Ламається з гучним хрускотом;
4. Якщо плитка матова, то це свідчить про наявність сої в складі продукту;
5. А білястий відтінок на поверхні шоколаду вказує на порушення умов його зберігання. Такий продукт пропонувати дитині не можна.

З якого віку можна давати шоколад?

Дорослі, які задаються питанням: зі скількох місяців дитині можна їсти шоколад, зазвичай вважають, що солодощі, в тому числі і шоколад, дозволені для дітей до року. Але це не так.

Пам'ятайте! Організм малюка в цьому віці ще не дозрів для знайомства з такою жирною їжею, а велика кількість різних шкідливих добавок, присутніх в цьому продукті, можуть викликати алергію.

Оптимальним періодом, коли дитині можна почати давати шоколад, вважається вік близько 2-3 років. До цього часу його організм вже цілком підготовлений навіть для знайомства з досить алергенними продуктами.

Але в усьому необхідно дотримуватися міри. Важливо строго контролювати питання: скільки шоколаду можна давати дитині.

До речі! Вводити в раціон цей продукт слід в першій половині дня, щоб мати достатньо часу для відстеження можливої ​​негативної реакції з боку організму малюка.

• Для початку можна запропонувати йому 0,5-1 квадратик шоколаду і спостерігати, не проявляється алергія;
• Надалі, рекомендується давати максимум 2-3 квадратика цієї солодощі в день (приблизно 25 г);
• У тиждень дитина не повинна вживати більше 100 г шоколаду (в тому числі, цукерок).

Рецепт домашнього шоколаду

Найкраще приготувати солодкість для дитини в домашніх умовах. У такому випадку, ви повністю будете впевнені в продуктах, які включите до складу.

Складові:

1. 100-150 г какао-порошку;
2. 50-60 мл молока або вершків;
3. 50 г вершкового масла (дивіться статтю Масло в прикорму >>>);
4. 2 ст. ложки цукрової пудри;
5. за смаком: сухофрукти, кориця, горіхи.

приготування:

• Вилийте молоко (вершки) в емальовану каструлю, поставте на повільний вогонь, розчиніть у ньому цукрову пудру;
• Потім додайте вершкове масло і, при бажанні, - корицю. Доведіть суміш до однорідної консистенції, постійно помішуючи її;
• Акуратно вилийте суміш невеликими порціями в ємність з какао-порошком так, щоб не утворювалися грудочки. Для цього потрібно ретельно перемішати її;
• Отриману суміш поставте на водяну баню, підігрійте, не доводячи до кипіння;
• У форми для шоколаду покладіть горіхи, сухофрукти, вилийте в них шоколад, остудіть і, для повного застигання, поставте в холодильник.

Вийшло смачне і корисне ласощі для вас і ваших дітей!

Натуральний шоколад все-таки більшою мірою відноситься до корисних продуктів. Головне - дочекатися слушного віку і їсти його в міру.

Знайте! Якщо навіть з якихось причин дитині він протипоказаний, то завжди можна підібрати заміну у вигляді іншого ласощі або приготувати солодкість своїми руками з тих продуктів, які дозволені для малюка.

Якщо дитина погано їсть, вам доводиться вмовляти його з'їсти ще ложечку або малюк хоче їсти тільки солодощі - значить у нього порушені харчові звички і потрібно провести роботу над помилками.

Дивіться інтернет-курс для дітей від 1 до 7 років Їмо із задоволенням: повертаємо апетит дитині >>>

Людмила Шарова, дитячий психолог, консультант по введенню прикорму і виправлення харчових порушень.

Читайте також: