Чи можна сир дитині: коли і який?

1. Користь для дітей
2. Які сорти підходять?
3. Чому не можна раніше року?
4. Як давати і скільки?
5. Як вибрати?
6. Тестуємо на реакцію
7. можлива шкода
8. Чи буває алергія?

Сир - корисний продукт, і він може принести малюку чимало користі. Але вводити його в раціон слід своєчасно, та й не всі сорти можна їсти дітям. Так як вибрати сир для прикорму і зі скількох місяців / років починати давати?

Фото: depositphotos.com. Автор: Madhourses.

Користь для дітей

У раціон дитини старше року (починаючи з 12- 13 місяців ) Потихеньку вводять різноманітні молочні продукти. І не тільки кефір, але ще сир і сир. "Молочка" потрібна для того, щоб забезпечити дитячий раціон речовинами для росту і повноцінного розвитку.

Крім того, у дітей важливо вчасно починати розвивати смакові звички, інакше вони будуть вередувати в їжі і відмовлятися від приносять користь здоров'ю продуктів.

Коли мами забувають, що дітям в рік вже слід пропонувати трохи сиру, то віддають перевагу більш звичним сирки і йогуртам. І дарма, адже в якісному продукті містяться багато корисних речовин.

У 100 г знаходиться в середньому 23 г білків, які легко засвоюються дитячим організмом. Вітаміни: A, B2, C, B6, Е, B12, D. Багато кальцію, калій, фосфор.

Склад продукту буває і багатше, це багато в чому залежить від сорту: плавлений, ковбасний, твердий, напівтвердий, сирний і ін.

Користь сиру для дитячого організму:

• містить багато кальцію, необхідного для зубів, кісток, волосся, нігтів і шкіри;
• багатий білком, який легко засвоюється і потрібен для формування тканин;
• допомагає набирати вагу;
• швидко втамовує голод;
• заряджає енергією;
• формує правильні смакові звички;
• є джерелом жирних кислот, корисних для шкіри, внутрішніх органів і мозку;
• благотворно впливає на зір.

Таким чином, сир необхідно включати в раціон малят, починаючи з 12 місяців. Не потрібно боятися, що цей досить калорійний продукт може нашкодити. Адже діти швидко витрачають енергію.

Які сорти підходять?

Зрозуміло, при покупці сиру для дитини економити не слід. Необхідно вибирати тверді сорти з невеликим вмістом солі без зайвих добавок: барвників, ароматизаторів.

Малюкам можна давати тверді сири, схожі на «Маасдам»: солодкуваті, ніжні, з великими дірками і жирністю не більше 20%. Також зверніть увагу на «Пошехонський», «Російський», «Олтермані» від перевірених виробників.

Теоретично можна пригощати малюка і сирними сирами. Але в більшості таких продуктів, що красуються на магазинних полицях, містяться ароматизатори та інші добавки, здатні викликати алергію та інші, більш серйозні проблеми зі здоров'ям.

Копчені ковбасні та плавлені сири дітям давати категорично не можна. Причому плавлені заборонені, і ті, що мають кремоподібну консистенцію, і сирки типу «Дружби» в фольгованих обгортках. У них міститься багато солей. До того ж вони дуже жирні. Батькам також слід знати, що плавлені та ковбасні сири готують з відходів виробництва.

Модні сири з пліснявою дітям не можна пропонувати до 7 років. Вони підвищують ризик появи алергії і негативних шкірних реакцій.

В якості першого сиру дитині бажано давати саме «Маасдам» - він має приємний солодкуватий смак, який зазвичай подобається малюкам і легко пережовується. Його рідко підробляють, а на виробництві дотримуються всі правила виготовлення, що служить гарантом безпеки для здоров'я малюка.

Чому не можна раніше року?

Іноді батьки так люблять своїх дітей, що мимоволі шкодять їм. Простий приклад - з бажання урізноманітнити меню мама пригощає ненаглядне чадо м'ясом, сирами або фруктами. Робити цього категорично не можна.

Організм маленького чоловічка готовий до прийому сиру тільки в рік. Саме тоді ШКТ починає виробляти необхідні ферменти. Причому у деяких дітей це може статися трохи пізніше, наприклад: в 13 місяців або навіть в півтора року. Тому вводити нові продукти в раціон необхідно строго в певному віці. А точну відповідь на питання: "Коли?" - вам підкаже реакція дитячого організму.

Як давати і скільки?

Однорічному малюку можна або один скибочку в день, або одну ложечку натертої сирної маси. Бажано пригощати дитини сиром 2-3 рази в тиждень, не частіше.

Якщо не сподобалося частування, спробуйте інший сорт. Дитина відмовляється їсти будь-які? Не змушуйте.

У віці 3 років можна давати дитині близько 10 г сиру в день, в тому числі на бутербродах з маслом. Краще вранці, коли організм малюка найбільш готовий до засвоєння білків.

Беріть хліб з маслом і сиром з собою на тривалі прогулянки - такий перекус принесе тільки користь.

Тертий сир можна додавати в улюблені страви малюка (брокколі, відварну картопельку, макарони, томатні супи), або готувати супи-пюре.

Намагайтеся урізноманітнити дитяче меню, пропонуючи йому «дорослі», красиво оформлені страви. Адже саме в цьому віці закладаються смакові пристрасті і ставлення до їжі на всі наступні роки.

Як вибрати?

Не потрібно купувати дитині сири у вакуумній упаковці - вони зазвичай недостиглі і мають не дуже приємний смак.

Економити теж не варто: дешева продукція або зіпсована, або має низьку якість. Всі дешеві сири мають у своєму складі добавки, які знижують вартість продукції і загрожують вашому малюкові алергічними реакціями. Та й смак у них залишає бажати кращого. Малюк просто відмовиться є, та ще й збереже неприязнь до всіх сирів на все життя.

Краще купувати у знайомої продавщиці на ринку або в хорошому супермаркеті, де сир відрізають від великого кола.

Якщо хочете придбати вже упакований продукт - то уважно читайте склад. На етикетці не повинно бути зазначено «сирний продукт». Це сурогат, і ніякої користі він не принесе, тільки шкоду.

Тестуємо на реакцію

Мало купити хороший, якісний сир для дитини, необхідно його протестувати. Для цього в день прикорму з раціону виключають всі інші незнайомі продукти. Іншими словами, меню в цей день має бути максимально звичним для малюка.

В обід дитині слід відрізати невеликий (приблизно 2 × 2 см) шматочок сиру. А ще краще - натерти на дитячої тертці на одну ложку.

Дайте малюкові з'їсти нове частування і уважно простежте за його реакцією. Якщо почав плюватися, припиніть прикорм. Але навіть якщо продукт прийнятий «на ура!», Добавку не давайте.

Поспостерігайте протягом дня за дитиною: чи не з'явилися шкірних висипань, скарг на біль в животі або інших розладів шлунково-кишкового тракту.

Якщо все пройшло добре, сир можна давати 3-4 рази в тиждень. Для різноманітності дозволяється чергувати різні сорти, не забуваючи при цьому про якість.

А ось якщо малюк почав плакати або у нього змінився стілець, необхідно на час відмовитися від введення в раціон сиру. Можливо, дитячий організм ще не готовий до перетравлювання цього продукту.

можлива шкода

Неякісні сири можуть негативно відбитися на здоров'ї малюка. І привести до ожиріння, нудоті, дерматитів, алергічних реакцій. Ще вони здатні викликати у дитини настільки сильну відразу, що воно закріпиться на все життя.

У деяких випадках навіть якісний, дорогий сир не можна давати дітям. До протипоказань відносяться випадки, коли ваша дитина:

• страждає поганою реакцією на жирні продукти (нудота, різь в животі, діарея);
• схильний до набору зайвої ваги;
• має захворювання органів шлунково-кишкового тракту;
• просто не любить сир.

Як бачите, хороший сир практично не може нашкодити дитині. Головне - не змушувати його їсти і стежити, щоб дитина не з'їдав занадто багато.

Чи буває алергія?

Найчастіше у людей спостерігається алергія не на сир, а на якийсь один його компонент (спеції, зелень, ароматизатори). Але і сам продукт може стати алергеном при непереносимості молочних компонентів у дитини (в даному випадку - білка коров'ячого молока).

симптоми:

• діарея;
• блювота;
• шкірні висипання;
• нудота;
• напад астми;
• кожний зуд;
• підвищення температури тіла;
• пухирі.

Увага! Як правило, у дітей алергічні реакції виражені дуже сильно, аж до сильної задишки і анафілактичного шоку.

Якщо ви виявили схожі симптоми, в першу чергу необхідно дати дитині багато води, бажано промити шлунок, викликавши блювоту.

При сильному задуха треба негайно викликати «швидку допомогу» і дати антигістамінний препарат.

На щастя, алергія на сир зустрічається рідко.