Текст: Маргарита Ільїна
Фото: TS / Fotobank.ru
Ось і настав ранок того понеділка, з якого вже раз сто вирішувалося - кинути, нарешті, палити. Ранок як ранок, тільки без звичної сигарети. Зате є хочеться - втричі більше звичайного ... Ви здивуєтеся, але в ваших «засіках» знайдеться чимало продуктів, які допоможуть кинути палити з найменшими «перевантаженнями», і тих, від яких колишнім курцям варто триматися подалі.
Ніяка дієта на світлі сама по собі не відверне завзятого курця від шкідливої звички. Але існує велика кількість продуктів, які дійсно допомагають полегшити життя тим, хто зібрався з духом і кинув-таки курити.
Всім, хто хоч раз в житті намагався кинути палити, знайоме це стан: начебто повинен себе відчувати як герой, а насправді - схожий на бідолаху, убитого епідемією грипу. З тією лише різницею, що цілодобово хочеться не тільки спати, а й є - все одно що, головне без перерви. Як бути в такій ситуації? Варіант «закурити знову» - відкидається відразу. А ось до ради «є, але правильно» варто прислухатися.
Дієта проти сигарети?
Обмовимося відразу - на жаль, але ніякої науково обґрунтованої, актуальною і супер ефективної дієти проти куріння поки не винайдено. І тим не менше, їжа як і раніше є одним з головних факторів, що визначає тягу людини до паління. Такий ось парадокс! У природі дійсно існую продукти, страви та спеції, які можуть на час відбити бажання палити. Як і навпаки - існують також і такі страви (а особливо - напої), після вживання яких тільки хіба що мертвому не захочеться затягнутися сигареткою.
Одне з найбільш великих сучасних досліджень на тему зв'язку продуктів і тяги до паління провели американські вчені з медичного центру університету Дьюка. Вони спробували з'ясувати, як саме впливають ті чи інші продукти (їх смак, або аромат) на шкідливу звичку.
Детальне опитування близько тисячі курців показав, що майже у кожного з них виникає відраза до сигарети після вживання деяких продуктів. Наприклад, близько 50 осіб з тисячі опитаних «скаржилися» на молоко, після якого смак тютюну здається особливо огидним. Однак російські наркологи впевнені, що це ще не привід стверджувати, ніби наситивши свій раціон молочною продукцією, ці п'ять десятків курців з легкістю кинуть палити. На думку наших медиків, вони швидше кинуть пити молоко ...
Отже, спеціальної дієти, яка провокувала б людини зав'язати з курінням - дійсно, поки не існує. Однак навіть російські наркологи, яких нерідко відрізняє стійкий скептицизм, визнають - є досить великий перелік продуктів, які допомагають вже кинули, колишнім курцям, легше перенести всі тяготи драматичного розставання з сигаретою. Як є і навпаки, такі продукти, які навіть самого міцного духом колишнього курця здатні повернути в статус справжнього.
Чорний список
Самі підступні з продуктів, що стимулюють бажання закурити - алкоголь і кофеїн, хоча механізми «підриву» у них різні. У випадку з алкоголем: чим міцніше градус напою в бокалі, тим швидше «збивається з курсу" нервова система. Стежити за рівнем токсинів в крові для неї тепер така ж непосильне завдання, як для першокурсника-математика - довести теорему Ферма. Тому, чим швидше п'яніє колишній курець, тим сильніше йому хочеться закурити знову.
Крім міцних напоїв, які позбавляють нашу нервову систему самоконтролю, сильне бажання закурити знову можуть викликати і абсолютно «невинні» продукти - наприклад, кава, чай, кока-кола. Іншими словами, всі продукти, що містять кофеїн.
Справа в тому, що саме кофеїн, як ніяке інше речовина, вже за перші 20-30 хвилин виводить з організму левову частку нікотину. І цілком природно, що організм, який втратив звичного вмісту нікотину в клітинах, починає «панікувати» і просити «поповнити баланс». Згадайте гучний фільм Джима Джармуша «Coffe and Cigarettes» - 17 років (саме стільки знімалася картина) її творці тільки те й робили, що пили каву і курили сигарети, в перервах між попільничкою і кавоваркою розмовляючи про прекрасне. І це типова картина будь-якого кавового закладу з залом для курців - люди годинами сидять в диму, споживаючи при цьому небезпечні дози кофеїну.
Лікарі-наркологи запевняють, що подібний ритуал - кава плюс нікотин - один з найсильніших ударів, який людина може нанести по самому собі. Тому тим, хто вирішив за сигарети більше не братися, варто дуже акуратно «звертатися» як з алкоголем, так з кофеїном. Найкраще спочатку взагалі утриматися від цих продуктів, замінивши кави фруктовим або овочевим фрешем, а міцні напої (якщо вже ніяк від таких не утриматися) обмежити червоним вином - принаймні містяться в ньому полісахаридні пектини виведуть з організму деяка кількість радіоактивного стронцію, який присутній в тютюнових смолах.
Продукти, що допомагають кинути палити
Підбираючи раціон колишнього курця, необхідно дотримуватися нескладної стратегії: меню повинне містити більше легких, свіжих, щедрих на вітаміни і клітковину продуктів, і менше важких, складних для перетравлення страв. Правильні продукти кожен може вибрати самостійно, на свій смак і колір, але важливо врахувати ключові моменти:
- На першому місці - клітковина! Вона має прекрасну здатністю «пов'язувати» і виводити геть токсини, а значить допоможе організму швидко очиститься від залишків нікотину. Продуктів, багатих на клітковину - безліч, це і фрукти, і більшість овочів, злакові, боби, горіхи.
- Нікотин помітно пригнічує апетит, який у колишніх курців сильно зростає. Однак шлунку важко відразу перебудуватися на більший обсяг робіт, тому зробіть акцент на продуктах, що стимулюють травлення. Корисно ввести в раціон буряк, чорнослив, абрикоси, інжир, мінеральну воду.
- Важливе завдання - заповнити різкий дефіцит вітамінів груп C, B, E. Можна, звичайно, придбати в аптеці вітамінні комплекси, але краще поберегти слизову шлунка і використовувати натуральні продукти. Наприклад, шипшина, ківі, цитрусові, більшість ягід, а також сою, спаржу, оливкова олія.
- Відновити імунітет і зменшити рівень холестерину допоможуть продукти, багаті поліненасиченими амінокислотами (омега 3). В першу чергу, це - жирні сорти риби, риб'ячий жир і льняне масло.
- Так як куріння справляло на організм потужну і тривалу кислотну атаку, вирівняти кислотно-лужний баланс допоможуть «постачальники лугу». Наприклад, горіхи, селера, спаржа, петрушка, бобові. А ось від кисломолочних продуктів (кефір, кисле молоко, більшість йогуртів) доведеться на якийсь час відмовитися.
ваговий контроль
Оскільки апетит у людей, що кинули палити, значно зростає (і це відчутно вже через добу після останньої викуреної сигарети), найбільший головний біль більшості людей, видужуючих від нікотинової залежності - ймовірність поправитися. Статистика стверджує, що з п'яти колишніх курців - троє дійсно набирають вагу, але двоє з цих трьох за наступний рік набрані кіло скидають назад без особливих зусиль. Так що міф щодо зайвої ваги, яким нібито «обростають» всі кинули палити - швидше за все вигаданий тими, у кого відмовитися від тютюну так і не вийшло.
Крім того, всі колишні курці «страждають» від нав'язливої потреби зайняти чим-небудь рот (замість колишньої сигарети). Ласуни хапаються за пакетики з льодяниками, любителі солоненького - за чіпси і смажені горішки. Все це починає споживатися в загрозливих кількостях, забезпечуючи від 300 до 1000 «порожніх» калорій щодня, по суті справи і будучи однією з причин появи зайвих сантиметрів на талії.
Дієтологи радять вести себе більш розумно, вибираючи для перекусу корисні, «здорові» продукти: фрукти, шматочки нежирного сиру, ягоди, сирі горіхи. Крім того, що вони і апетит трохи приборкають, і прекрасної «обманкою» послужать, вони ще й наситять організм вітамінами відсутніми - замість жирів і холестерину, якими нагородять вас чіпси, гамбургери і плюшки з кремом.
Звичайно, в тому, що тепер ваша одяг не пахне тютюном, ніякого особливого геройства немає. Однак ви зробили правильний вибір, кинувши палити, і за це сміливо можете нагородити себе ... зеленим яблуком або склянкою молока!
Дієта проти сигарети?Як бути в такій ситуації?
Дієта проти сигарети?
