В Напередодні травневих свят ми тільки те й робимо, що мріємо про сьогодення пікніку на свіжому повітрі, який складно уявити без шашлику. Так як найпопулярнішим м'ясом для відпочинку на природі стає свинина, редакція ХОЧУ.ua підкаже, яку частину свинини краще брати для шашлику .
2,36 5 14
Жоден м'ясоїд не може встояти перед соковитим шашликом , Чий аромат буквально зводить з розуму в поєднанні зі свіжим повітрям, який наганяє і без того розігрався апетит. А для того, щоб шашлик вийшов не тільки спокусливим зовні, але і смачним, потрібно правильно вибрати м'ясо для шашлику зі свинини .
Читати також Що ще можна приготувати на пікнік: 5 рецептів
Як правильно вибрати свинину для шашлику
Думаючи про те, яку свинину вибрати для шашлику, свикнітесь з думкою, що вам потрібно буде сміливо чіпати і нюхати м'ясо - тільки так можна визначити його свіжість. Свинина для шашлику не повинна бути покрита слизом, розпливатися і виділяти рідину. Запам'ятайте, якщо запах м'яса вас чимось неприємно збентежив, його ні в якому разі не можна брати. Не соромтеся спробувати ткнути в шматок свинини пальцем - в свіжому м'ясі вм'ятина швидко вирівняється, а ось в тому, що вже залежалася, відбиток може залишитися.
Читати також Як приготувати часниковий маринад для шашлику
Яка частина свинини краще для шашлику
А тепер поговоримо про те, з якої частини свинини краще робити шашлик. Знавці м'яса, яким доводилося готувати шашлики багато разів, радять брати свинячу шийку - це безпрограшний варіант. Однак і тут не варто втрачати пильність, під час покупки м'яса огляньте його з усіх боків, перевіривши, чи не занадто багато на ньому жилок.
Також знайте, що, приходячи за м'ясо для шашлику на ринок або маркет, ви завжди можете взяти корейку - м'ясо з спинної частини туші. Саме корейка вважається першокласним м'ясом, вона нежирна і завжди смачна, так що таку частину можна вибрати для приготування шашлику.
Для комфортного відпочинку на природі рекомендуємо взяти з собою серветки і паперові рушники Soffione . Вони допоможуть стежити за гігієною і зберігати руки чистими. Також серветки стануть в нагоді, щоб зібрати зайвий жир з м'яса або швидко просушити овочі після миття. Продукція ТМ Soffione виготовлена з натуральної сировини - 100% целюлози, тому безпечна для тебе і природи.
На правах реклами
