КИСІЛЬ Ізотова
У 3-х літрову банку висипаємо 0,5 кг вівсяних пластівців, додаємо 5-7 ст.л меленого вівса (зерна вівса перемолоти на кавомолці), додаємо 100 гр. Кефіру. Всі заливаємо водою до верху банки. Зверху закриваємо кришкою і прибираємо в тепле, темне місце.
Через 2-3 діб готове. Визначається - розшарування вмісту або піна біля основи банки.
Починаємо промивати. Зливаємо воду з банки в каструлю через сито. Потім проточною водою починаємо промивати вівсяні пластівці. Але - воду після промивки не зливаємо, а збираємо в ємності. Мета промивання - промити пластівці, але всю воду зібрати.
З пластівців можна зробити коржі. А воду, після промивання зібрати і нехай вона відстоїться. Коли з'являться 2 чітко виражених шару - суспензія і вода, акуратно злити воду і поставити в холодильник, пити коли захочеться. Суспензія зібрати в банку і теж поставити в холодильник.
Заварюємо кисіль - на 1 л води беремо 4-7 ч.л. суспензії (консистенцію визначайте самі, кому як до вподоби), ставимо на невеликий вогонь, як загусне, вимикаємо, охолоджуємо п'ємо.
Пити скільки хочете, можна додавати мед (діти дуже люблять), можна соняшникову олію, все, що захочете. Але, якщо вранці натщесерце будете приймати цей кисіль, то самопочуття почне поліпшуватися швидко. Нормалізується робота всього шлунково-кишкового тракту.
За рахунок чого ж нормалізується?
Справа в тому, що молочнокислі бактерії (з кефіру) починають взаємодіяти з отрубістой оболонкою зерен вівса і здобуваю дуже цінні якості. Овес відмінно впливає на весь шлунково-кишкового тракту, а в компанії з молочнокислими бактеріями, та ще й з наперед заданими властивостями, його дія посилюється - відновлюється слизова, поліпшується робота печінки, кишечника, кишечник заселяється потрібними нам бактеріями.
Не так часто можна зустріти харчовий продукт, що має в своєму складі настільки широкий набір незамінних амінокислот (триптофан, лізин, холін, лецитин, метіонін) і вітамінів (В1, В2, В5, Е, А, РР). Вони-то і наділяють Ізотовскіе кисіль цілющими властивостями. Так, холін регулює жировий обмін, знижує вміст холестерину і надає противосклеротическое дію. Метіонін благотворно впливає на обмін речовин, перешкоджає відкладенню жиру в печінці, покращує роботу підшлункової залози. Лецитин сприяє розщепленню і виведенню з організму надмірної кількості холестерину.
Багатий Ізотовскіе кисіль і мінеральними речовинами (кальцієм, калієм, магнієм, залізом, фтором), що забезпечують нормальну життєдіяльність організму, підтримують водно-сольовий баланс і поліпшують функції ферментів. Магній, наприклад, знижує кров'яний тиск, покращує роботу кишечника, стимулює виділення жовчі. Кальцій бере участь у механізмі згортання крові. Калій посилює виведення води з організму, запобігаючи появі набряків.
В архіві доктора Ізотова - понад 1000 листів, що підтверджують, що вівсяний кисіль повернув їх до життя. Ті, кому за 50, нерідко помічають, що вівсяний кисіль надає омолоджуючу дію. Це відбивається на зовнішньому вигляді, характері поведінки, проявляється в підвищеній активності. Так що на додаток до всіх перерахованих позитивних якостей вівсяний кисіль ще й уповільнює процеси старіння, будучи свого роду природним біологічним стимулятором. Він підвищує витривалість і тонус організму, сприяє довголіттю.
КВАС БОЛОТОВА
Його кваси, крім поживних властивостей володіють і високими регенеративними властивостями. Тобто, їх можна пити і «просто так» і в лікувальних цілях - змінюючи склад квасу на свій розсуд.
Підкреслюючи згубний вплив нинішнього молока на здоров'я людини, Б. Болтів запропонував вирощувати чисту молочно-кислу культуру мікроорганізмів в присутності лікарської трави чистотілу, здатного відновити цілющі властивості молочної сироватки.
Приготування квасу:
Живильне середовище: 3 літри охолодженої кип'яченої води, 1 склянка цукру.
Закваска: 1 ст.л сметани
Наповнювач: 1 склянка свіжої або сухої нарізаної трави чистотілу.
Засипте цукор в балон з водою і розчиніть. Чистотіл помістіть в мішечок з марлі і за допомогою грузила (наприклад, камінчика кремнію) опустити на дно банки. Додати 1 ст.л сметани в якості закваски для розмноження молочно-кислої культури. Накрити банку 2-3 шарами марлі, щоб не заводилися мошки. Зберігати банку в теплому, темному місці. Протягом 2-3 тижнів сформуються дуже сильні молочні бактерії.
Продукти, що перебродили в присутності чистотілу сироватки мають здатність очищати брудні, носоглоткові, вушні, легеневі простору, шлунково-кишковий тракт, вагінальні простору і сечостатеві шляхи. Ці ферменти могутнім стимулюючим властивістю. Якщо отриманий квас споживати 2 тижні по ½ склянки за півгодини до їжі, то практично повністю буде відновлено епітеліальні поверхні шлунка, кишечника. Ефект не змусить себе довго чекати - відступає дисбактеріоз, хвороби, викликані гноеородной інфекцією, епітелій товстої кишки звільняється від солей важких металів і т.д.
Щоб сироватковий квас не скінчилася, щодня поповнюйте його живильним середовищем. Через 10-12 годин квас стає повноцінним.
Траву міняти через 2 тижні після початку використання квасу.
ВЗЯЛА ТУТ: http://subscribe.ru/archive/psychology.udovolstvie/200702/20204029.html
За рахунок чого ж нормалізується?
