Рецепти для дітей від 3 років з фото

1. Гарячі страви
2. Сирний супчик з сонечком
3. Крем-суп з гарбуза
4. Другі страви
5. ситна запіканка
6. Дитячі десерти
7. панакота
8. Тірамісу для малюків
9. Прикрашаємо готові страви

19 Ноября 2016

Рецепти для дітей від 3 років з фото. Гарячі страви. Другі страви та десерт.

Дитяче харчування має бути повноцінним, тому необхідно вживати гарячі перші страви, друге і улюблені ласощі всіх дітей - десерти. Такий раціон забезпечує злагоджену роботу травної системи і постачає необхідною енергією малюка.

Гарячі страви

Найчастіше саме супчики та борщі є найбільш небажаними до поїдання у дитячій аудиторії. Але виправити це досить просто, якщо зацікавити малюка.

Сирний супчик з сонечком

Для приготування цього супчика знадобиться:

• картопля
• морква
• цибуля ріпчаста
• сметана
• плавлений сир
• сіль
• зелень: цибулю, кріп, петрушка

Картопля, цибуля, морква очистити і ретельно вимити під проточною водою. Картоплю нарізати дрібними кубиками, цибулю нарізати дуже дрібно або подрібнити за допомогою блендера практично до стану пюре. Морква нарізати кружальцями. Всі помістити в каструлю з киплячою водою. (Якщо супчик готується для дитини старше 2 років, то можна використовувати м'ясний бульйон, а не воду. Бажано курячий бульйон, він легше засвоюється дитячим організмом.) Плавлений сир натерти на крупній тертці або нарізати маленькими шматочками. За кілька хвилин до повної готовності супу додати в киплячу воду з овочами сир. Рівномірно заважати вміст каструлі поки сир повністю не розчиниться.

Готову страву приправити зеленню. При подачі додати невелику кількість сметани в тарілку, це додасть супу більшої ніжності і зробить смак більш насиченим. Можна додатково подати сухарики, вони відмінно поєднуються з цим легким гарячою стравою.

На білому тлі яскраві гуртки моркви будуть схожі на сонечко серед хмар. Якщо скласти нехитру історію про пошук сонечка в тарілці, то дитина з'їсть суп з великим задоволенням, адже малюки дуже люблять пригоди!

Крем-суп з гарбуза

Самий головний інгредієнт - гарбуз, саме вона служить в якості основи для крем-супу. Крім гарбуза необхідно:

• ріпчаста цибуля
• молоко
• вершкове масло
• сметана
• сіль
• зелень (найкраще петрушка)

Ріпчасту цибулю очистити, нарізати кубиками. М'якоть гарбуза також нарізати кубиками. З'єднати все в сковороді і обсмажувати на вершковому маслі до золотистого кольору цибулі. Додати сіль за смаком. Потім перекласти в каструлю, додати трохи кип'яченого молока (щоб злегка покрила овочі) і тушкувати приблизно 25 хвилин на повільному вогні, щоб гарбуз стала м'якою.

Перекласти вміст каструлі в блендер і ретельно збити до однорідної маси, додаючи кип'ячене молоко, щоб консистенція супчика була приблизно як у ряжанки.

Готовий супчик розкласти по тарілках, додати сметану і зелень. Дуже добре поєднується такий супчик з сухариками.

Це відмінний варіант для дітей від року, так як гарбуз - це справжнє джерело вітамінів і мікроелементів, які просто необхідні зростаючому організму. За консистенцією суп однаковий з пюре, тому діти із задоволенням його їдять.

Другі страви

Рис з овочами

Не секрет, що маленькі діти дуже люблять яскраві кольори. Напевно, різнобарвне асорті на тарілці припаде до душі маленьким гурманам.

Для приготування знадобиться:

• Мал
• кукурудза
• спаржа
• морква
• сіль
• масло

Для початку необхідно приготувати рис, для цього його потрібно варити приблизно 25 хвилин в киплячій воді в співвідношенні 1: 2,5. Більшість сортів рису рекомендується попередньо ретельно промити під проточною водою.

Морква очистити і нарізати дрібними кубиками. Спаржу розрізати на невеликі шматочки. На розігріту сковороду з маслом викласти моркву, коли морква стане м'якою, додати кукурудзу і спаржу. Обсмажити кілька хвилин на повільному вогні, періодично помішуючи.

Додати до овочів рис і трохи вершкового масла, щоб надати тонкий смак, посолити за смаком і тушкувати в сковороді близько 7 хвилин.

ситна запіканка

Запіканка - одне з найулюбленіших страв у дітей, яке привертає до себе золотистою скоринкою і чудовим ароматом.

Необхідні продукти:

• курячий фарш
• картопля
• яйця
• цибуля
• морква
• помідори
• сир
• зелень
• вершкове масло

Форму для запіканки змастити вершковим маслом. Укладається запіканка шарами. Перший шар складається з картоплі, який очищений, вимитий і нарізаний тонкими кругами. Додати сіль і трохи сметани.

Другий шар з фаршу. Курячий фарш змішати з сіллю і яйцем, викласти на картоплю тонким шаром. Зверху додати трохи сметани.

Третій шар овочевий. Моркву натерти на тертці, цибулю подрібнити, помідори за бажанням розрізати на тонкі кола або невеликі кубики, перемішати, злегка посолити, додати сметани і викласти одним шаром.

Зверху посипати щільним шаром тертого твердого сиру.

Запіканку поставити в розігріту духовку і довести до готовності, це займе приблизно 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Дитячі десерти

Малюки старше 1 року вже цілком здатні допомагати батька приготувати ласощі. Процес спільного приготування десертів не тільки подарує смакове насолоду, але і зміцнить відносини в родині.

панакота

Необхідна для приготування:

• вершки 10% жирності
• желатин
• цукор
• ваніль
• фрукти

Желатин залити невеликою кількістю теплої води, щоб він добре набряк.

У вершки додати цукру до смаку і поставити на вогонь, довести до кипіння, при цьому постійно добре заважати, щоб цукор повністю розчинився. Зняти з вогню і трохи остудити, потім додати желатин і ваніль, все добре перемішати.

Цю суміш розлити по склянках і поставити в холодильник приблизно на 3 години.

Коли панакота готова, то можна додати прикраси зі свіжих фруктів і ягід. Це завдання з радістю виконає кожна дитина. Можна використовувати шматочки персиків, бананів, малину, полуницю, чорницю і т. Д. Виглядає такий десерт дуже апетитно!

Тірамісу для малюків

До складу цих ласощів входить:

• Пісочне печиво
• йогурт
• варення

Для початку необхідно перетворити печиво в крихту і покласти на дно креманки або склянки. Зверху печива додати в ємність йогурт. Додати сироп від варення і кілька ягід в якості прикраси, можна, наприклад, намалювати кумедну пику або сердечко. Просте, але смачне страва готова до подачі на стіл.

Прикрашаємо готові страви

Прикрашаємо готові страви для дітей весело і просто. Прикрашаємо разом з дітьми.