Як робити кислі млинці

Масляна - у нас незвичайні млинці ...

.... мої найулюбленіші з дитинства ... бабусині ... кислі повітряно-діряві млинці. Саме кислі - у них такий приголомшливий смак !!! Щось нагадує піцу-лаваш ... дівчинки, це потрібно спробувати. Рецепт дуже простий, АЛЕ !!! готується тісто на основі закваски, яку я беру у бабусі. Соромно, потрібно самій навчитися робити закваску - вона - вічна))) Я взяла її ще восени - і готуємо до сих пір. Ми придумали посипати млинці сиром - для нас це повноцінний сніданок, обід або вечерю. Завтра спробую спекти тонкі млинці, якщо у ...

Волею доль сьогодні виявила в холодильнику пакет подкісающего (не кислий!) Молока. Звичайне, пастеризоване "36 копійок". Хотіла зварити кашу дитині, а молоко взяло і згорнулося. Не викидати ж - скип'ятила весь літр, дочекалася, поки на поверхні утворюється "шапка" відшарувалася сирної маси, і шумівкою зняла цю масу в дрібне сито, накрите марлею. Коли сироватка стекла, в марлі залишилася ніжна маса, що нагадує рикотту). (Якщо молоко більш кисле, то за логікою вийде більш кисла маса, типу сиру). З цієї "рікотти" можна пекти пироги, додавати ...

Читати повністю... Ksu-ksu

23 листопада 2014 року, 23:58

афігітельний суп вийшов

Щи, точніше. Люблю з кислою капустою. І тут у нас вона завалялася-не наша, покупна. Багато поклала і прямо з розсолом в самому кінці, щоб не була розварена. Маленький шматочок яловичини, довавіть ще кабачок- їх нікуди дівати, а млинці лінь робити з них. І шматок болгарського перцю. Ням. Сиджу уплітає на ніч. Ну і добре)

Читати повністю...

спільниці-кулінаркі, подскажите !!!

дуже люблю сирники, особливо як в їдальнях дають -аккуратние, з кислинкою, пружні, злегка підсмажені, зі смаком сиру! А сама не можу приготувати -то не кислий сир, то рідкі якісь - пливуть на сковороді, зливаються в один млинець, а корочка горить навіть на слабкому пламені.То борошна побільше покладу -лепёшкі, а не сирники виходять. Я кладу сир, яйце, сіль, цукор, борошно, іноді соду з оцтом або лимонкою. Смажу під кришкою на слабкому вогні. Такі ж проблеми з шарлоткою в духовці-робила 2-3 різними способами, але виходить в результаті клёклое тісто, як непропеченого, особливо в нижній частині ....

Читати повністю...

Календар вагітності по тижнях

Ми розповімо вам реальні історії наших матусь, які пройшли через це або проходять прямо зараз!

13 листопада 2016, 8:32

хочу понить

Може я, звичайно, себе багато шкодую, але блін! Я неймовірно щаслива своєму Антошке) Люблю його до божевільного обожнювання! Але чому життя після пологів змінилася тільки у мене?

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

23 грудня 2015 року, 20:18

Хичіни з сиром і картоплею

Продукти Кисле молоко (кефір) Борошно Сир будь-який Картопля Масло вершкове Приготування хичінов на кефірі з сиром і картоплею: ​​Тісто для хичінов: 0,5 л кислого молока, соду не гасити, трохи солі, борошно. Замішуємо круте тісто, даємо відпочити. Начинка: відварити картоплю, зробити пюре, окремо на тертці натерти сир, змішати з картоплею. Беремо трохи тесту, руками розминаємо і робимо невелику коржик. На коржі викласти начинку. Дуже важливо: кількість начинки за обсягом має дорівнювати (незгірш від) обсягом тесту. Потім защипувати коржі "в вузлик" ...

Читати повністю...

місяць до ПДР або черговий пост ниття.

Ех, сьогодні місяць до ПДР (24 червня). Це не просто місяць, а ЦІЛИЙ МІСЯЦЬ. Це ж триндец товариші. Ще цілий місяць мучитися з цим пузень. І що ж час так тягнеться як резіновое.😢 я вже сплю і бачу пологи. Як я про них мрію. По-перше хочу вже побачити нашу малявку, по-друге стане легше фізично, а це таке щастя жити повноцінним життям! Стан не особливо радує своєю непостійністю. Ось 2 дня назад пройшла печія і діти не так буянив ночами. Я ...

Читати повністю...

горить в горлі

Девоньки, хто знає як з таким явищем впоратися? Горить прям вогнем в горлі, я розумію, що це печія, вона у мене і на сина була, але тоді як ніби кислота з шлунку до горла підступала всю вагітність, а тут блін горить вогнем в горлі прям і не можу нічого ні їсти, ні пити від усього аж нудить ... вже ренни пила, ніфіга, молоко холодну пила, морквину гризла, але все марно ... що робити спати не можу, як сопля через це .. і так вже силоньок замало, пузік виріс гарненько, так ще ця погань навалилася ((((кислого не їм, гострого теж, хоча хочеться

Читати повністю... Валентина

27 вересня 2016, 8:43

Торт на сковороді "Домашній"

Інгредієнти для "Торт на сковороді" Домашній "": Сметана (для тесту) -200 г Цукор (для тіста) -1 скл. Борошно (для тест) -3-3,5 скл. Масло вершкове (для тесту) -30 г Сода (для тесту, погасити оцтом) -1 ч. Л. Молоко згущене (для крему) -0,5 бан. Сметана (для крему) -2-3 ст. л. Варення (з кисленьке, у мене порічкове) -2-3 ст. л. Рецепт "Торт на сковороді" Домашній "": Змішати сметану (я брала не повний стакан і ще трохи кефіру долила), цукор (знову таки у мене не цілий стакан, трохи менше) і гашене соду, влити розтоплене ...

Читати повністю...

Вареники з вишнями на пару

Пишу в засмучених почуттях ... Сьогодні чоловікові обіцяла його улюблені вареники з вишнями на пару. Я такі ніколи не пробувала (у нас завжди варили звичайні - тонкі в воді), але дуже хотілося і спробувати, і навчитися, і його порадувати. До цього вже якось намагалася приготувати, перерила весь інтернет у пошуках рецептів, секретів, але вони чомусь не піднімалися. А якщо і піднімалися, то після виймання з каструлі ставали тонкими і "резіноватимі" ((((Біда-біда ....

Читати повністю... Ірина

8 серпня 2016, 23:45

Пірожкі- млинці

Зовсім не давно знайшла цей рецепт на просторах інтернету і він вже встиг стати нашим постійним стравою, особливо подобається моїм хлопчакам, на смак, що щось середнє між млинцем і пиріжком, але дуже смачно, начинки можна будь-які: сир з шинкою, начинку як я для пиріжків давала, цибуля з яйцем, смажені гриби з цибулею, з сладкіх- робили з грушею, з бананом. У цьому рецепті я робила з сиром моцарелла з шинкою і для дітей з бананом. Інгредієнти: - 1 яйце - 100 г ...

Читати повністю... Юлія

28 березня 2014 року, 20:04

Молочна кислота і зачаття!

Дівчата, призначали мені колись профілактичний курс свічок для ерозії, ну, щоб не загострювалася і не росла. Раз на півроку-рік ставити Депантол, Вагінорм, Екофемін у відповідній послідовності. Ось в цьому циклі настав час цього курсу, замість Вігінорма купила Фемілекс, теж кислота, але не аскорбінова, а молочна. Депантол вже проставила і ось настав час окисліться середу, щоб бактерії з подальшого Екомеміна добре прижилися і я раптом замислилася ... Пам'ятається мені, що сперматозоїди гинуть в кислому середовищі! Так ось, остання свічка Фемілекса доведеться за ...

Читати повністю... Svetlana

8 серпня 2016, 13:40

Пірожкі- млинці

Зовсім не давно знайшла цей рецепт на просторах інтернету і він вже встиг стати нашим постійним стравою, особливо подобається моїм хлопчакам, на смак, що щось середнє між млинцем і пиріжком, але дуже смачно, начинки можна будь-які: сир з шинкою, начинку як я для пиріжків давала, цибуля з яйцем, смажені гриби з цибулею, з сладкіх- робили з грушею, з бананом. У цьому рецепті я робила з сиром моцарелла з шинкою і для дітей з бананом.

Читати повністю...

Пронос після антибіотика

У сина отит. Ознаки з'явилися в п'ятницю, в неділю температура просто жесть, почала давати АУГМЕНТИН. Восени теж був отит, давала по тій же схемі все, але антибіотик в дозі як для однорічного. У понеділок сина вирвало після сну і почався пронос. Дозу антіботіка зменшила, давала смекту. На даний момент стілець кілька разів на день, вчора був зелений з кислим запахом, сьогодні звичайний, але рідкий. Антибіотик продовжую давати, тому що зразок припиняти не можна. А що робити з проносом? Смекту поїти? Або потрібно ...

Читати повністю... Grust

19 січня 2017, 15:43

Заплуталася.

Історія стара як світ і банальна до усмерті.Но проте я не знаю як бути і прошу ради. Все починалося як у всіх:, полюбили один одного, одружилися. Відносини були як в сказке.Ми розуміли один одного з полувзгляда.Муж старше на 5 років. Коли починали спілкуватися він мені здався мудрим, розсудливим, спокійним, впевненим. Я з ним не сперечалася, для мене він був найкращим. Поженілісь.Первий рік-притирання. Почала помічати недостаткі..да і він в мені (всі ми не ідеальні). Але час минув і все більш-менш вляглося. Через 2 роки шлюбу ...

Читати повністю...

наш екватор

Ну що ж ось і більша половина шляху пройдена)) Чому велика, тому що чекає мене КС, думаю на 38-39 тижні будуть робити. Що маємо на поточний момент: термін 20 + 2. Вага поки не росте плюс мінус 500 грам. Пузік дивлячись як встать- на роботі поки не знають, посилено не показують їм, а тут недавно в транспорті місце поступилися))) В загальному звичайно вже можна розгледіти що в положенні. Сьогодні потрібно йти до шефа на розмову, далі відкладати вже не куди .... Ех тяжко ...

Читати повністю...

млинці

Мене Юля попросила написати про те, як я готую млинці. Ось я їх сьогодні як раз дітям на сніданок готувала, тому пішу.ХОтя, по совісті зізнатися, не млинці це.

Читати повністю...

Задолбался наступати на горло гордості ...

2 свої попередні вагітності стояла на обліку в платних клініках. Звикла до людського ставлення. Коли тобі мило улибаются.І якщо виникають проблеми, намагаються все пояснити з позитивної точки зору, а не тупо зробити запис для себе в карту і виписати листок призначень, а ти як хочеш, так для себе і розумій. Зараз всі гроші вкладені в справу і мені дорога кожна копійка. Вирішила в цей раз встати на облік за місцем проживання. Кожен похід до лікаря для мене, як катування ...

Читати повністю... Мамаліна

16 квітня 2014 року, 11:48

Що можна приготувати з кислого кефіру

Цікавить питання: що можна приготувати з кислого кефіру? Справа в тому, що на минулому тижні я купила кефір на окрошку, як годиться багато, щоб на всю сім'ю вистачило. Але, ввечері нічого зробити не встигла, потім пішла на роботу. Вообщем, коли руки дійшли до справи, виявилося, що кефір вже прокис. З такого нічого ділового приготувати не вийде - це факт. Тим більше, якщо мова йде про окрошка. Але і виливати шкода. Кефір ніби як ще придатний, але кислий дуже для окрошки ...

Читати повністю... Юлія

21 квітня 2013, 2:25

У кафе дали дитині скислий сік

Сьогодні були з малишатамі в кафе, вирішили пообідати так сказати)) Ну у молодшій своє меню, а ось старшій я брала поїсти і взяла стакан яблучного соку. Вона зробила швидко кілька великих ковтків і відставила склянку. Я не зрозуміла в чому справа, дитина сильно хотів пити. Спробувавши цей сік, я зрозуміла що ж сталося. У склянці був кислий сік. Він був кислий і на мові відчувалося пощипування від нього. Адміністратор, після мого звернення, з діловим виглядом спробувала його і, прикинувшись шлангом, сказала ...

Читати повністю... Kuzya

22 січня 2015 року, 11:14

Дратує мама чоловіка

Живемо з чоловіком 5 років, є дитина 8 міс. Так ось останнім часом мене сильно стала дратувати його мама, причому вона живе далеко, поки не бачу, не спілкуємося ще терпимо. З народженням дитини потебовалась допомогу в періоди сесій. У минулу сесію вона мене дратувала звичайно, але не так, а зараз прям це щось з чимось.

Читати повністю... Світлана З

9 листопада 2016, 11:44

Жувальний мармелад.

Ми часто вдома готуємо щось сладенькое.Деті вже непогано мені допомагають - можуть зробити тісто, порізати фрукти, спекти млинці, вирізати печиво, накрити на стіл, дістати посуд з посудомийки і розкласти все по местам.Впервие вони взяли ніж в руки в 2 року (столовий), з тих пір мої маленькі помічниці в усьому мені допомагають. У нас вже є маленька сковородочка-млинниця - чисто для дітей. Пам'ятаю, як Юля напередодні свого 2-річчя корявенько, нерівно, але з великим старанням почистила свої перші яйця. Я завжди буду пам'ятати...

Читати повністю... Оля

2 лютого 2016, 6:49

Каталог як би рецептів.

Давно вже зрозуміла, що потреба в ньому насущна, сама вже плутаюся, де чого і як і було, тому згрібаю все в купку, але швидше за все це не каталог, а просто зміст моїх категорій про еду.Пока не придумала, як систематизувати інакше , викладаю так, як вони вже викладені по порядку. Подумавши про себе, вирішила не прибирати під кат, щоб простіше було добути посилання. Серед посилань є і посилання на не мои рецепти, не завжди це зазначено тут, але якщо слідом за ...

Читати повністю... Діана

6 августа 2012, 9:04

...

Вночі був кошмар .... Прокидаюся я в 00:00 від того, що Віка крекче, ну як завжди встала, намацала соску, мацаю особа Вікі, а вона вся мокра, Слизкая .... я швидко включаю світло, вона починає сильно плакати, її вирвало кашею і вона лежала в цій калюжі, запах кислий, неприємний ..... ужаааас ....... я швидко схопила її, зняла піжаму, пішла мити їй обличчя і мити голову ...... вона плакала, не могла заспокоїтися ...... я дала їй водичку, вона ще ротом так дивно робила, як ніби її нудить ...... блін, дівчатка ...

Читати повністю...

Наш раціон!

Розповім, що їмо! Каші: гречана, кукурудзяна, 5 злаків, від рисової відмовилися навідріз, вівсянку теж не хочемо. Знову-таки, все каші, що ми їмо, такі ... для дорослих - пластівці великі, що не мука. А ось зовсім перемелені не їсть - пробували Nestle, ні в яку. Каші поки їмо безмолочну (начиталася). Овочі: брокколі Gerber на ура, пастернак не їмо, картоплю теж - не подобається консистенція, гарбуз обожнюємо, морква, овочевий мікс Bebivita - просто супер, там морква, картопля, горох і рисове борошно як загущувач. Кабачок ...

Читати повністю... Олена

16 вересня 2015 року, 17:12

Небезпечні вправи. ЗОЖнік

Ваш тренер - швидше за все, дилетант, якщо він дає такі вправи: Тренажер Смитта задає занадто жорстке напрямок руху, в той час як траєкторія присідаючи у всіх індивідуальна. Плюс часто тренери змушують виносити стопи далеко вперед (перевантажується меніск і колінний суглоб) або ставлять у широку стійку - пліє. Саме після пліє багато травмуються. Ще більш небезпечне «перекручення» - використовувати цей тренажер не за призначенням, наприклад, лягати під штангу в Смітт і робити жим ногами або махи. Випади в русі (найгірше ...

Читати повністю... ольга

18 квітня 2015 року, 22:41

Подвійне свято або наші 9міс.

Сьогодні у нас з Ванюшкой днюхи: мені як завжди 17, а синочку вже 9 місяців !!! Провели гостей, дітей поклали, трохи з чоловіком розгребла на кухні і можна отчетік написати ... Про Ванюшу: вага 10,800 зростання 71 (що то за зростом ми застрягли на одному розмірі, хоча я не переймаюсь, хоч якусь одяг можна більше 1 1,5 міс. поносити ..) Здоров'я: ох, це не про нас ... 8-ка пройшла під прапором кашлю (коклюшу), 9-ка була на хвилі одужання, як я вже зраділа, а тут знову темп ...

Читати повністю... Марія

30 вересня 2016, 11:34

Сир для смаження

Нещодавно мені пощастило пожерти на халяву спробувати сир для смаження Сернурскій халуміс. Перше враження було дуже приємне, красива коробочка, на зворотному боці способи вживання і рецепти. І звичайно як тільки я принесла його додому, відразу побігла смажити.

Читати повністю... Таня

19 серпня 2016, 19:05

Повернення блудного папуги)))

Всім привіт! Давно я нічого не писала - пішла з головою в сім'ю. Четверта вагітність подарувала мені нескінченний токсикоз і безпробудний сон. Перші місяці я так-же відсиплялася, а ось потім я зрозуміла, що організм у мене дуже мудрий. Лерун - дуже активне дитя, якби не старші - не знаю як би я справлялася)) І ось малявка моєї вже цілий рік, і поступово з'являється час для писанини)) Новин у нас багато))

Читати повністю... Влада

26 квітня 2013, 15:26

сил немає

Ми на гв повністю. Місяців до 4 какао відмінно Потім почалося, блін. Чи не робила тиждень, поставила клізму-нуль ефекту, на слід день струму покакала і тиждень какао щодня, потім знову зникли какашки. При цьому нічого не болить, веселий звичайна дитина. Буває какнет з чайну ложку і все. Одного разу, після 2 тижнів непрокака, поставила свічку-6 раз покакала в той день (неприємний запах був) і на слід день 2 рази покакала і молочком кислим пахло. І знову тиша. Останні 2 свічки з інтервалом в тиждень не давали ефекту, тобто. як ні...

Читати повністю... Таня (= не Москва =)

21 лютого 2015 року, 2:21

Радість була не довгою (((

Дівчатка сиджу і прям якийсь смуток. Ми купили квартиру з використанням субсидії "Молода сім'я" наконецто з однушки в довгоочікувану троячку. Раділи що у всіх своя кімната буде. Купили на 10 пов. 10тіетажкі з тих поверхом майже в метр. Це найприйнятніший варіант за ціною виявився. Купували в вересні все було в порядку. Але сьогодні дочка спала у своїй кімнаті, а коли прокинулася сама прийшла до нас в зал і до вечора в кімнату ми не заходили, правда у неї ...

Читати повністю... Бортовий

3 вересня 2012, 14:27

Експериментів з оладікі присвячується ...

Ось вже що-що, а оладікі я ліпити не вмію зовсім, тому в процесі освоєння питання, дааааа ... Не вмію, тому що в нашому будинку оладікі балувався виключно тато, завжди "якось так" і нікого близько не підпускав перш , ніж спече хоча б десяток - вони були прекрасні, але ніхто не знав, як він це робить ... Люди !!! Скажіть мені, будь ласка, це нормально, коли у тонких оладікі з підсмаженою рум'яною скоринкою всередині щось на зразок гарної манної каші?) Ну в сенсі вона не намагається випливати ...

Читати повністю... Аліса

15 серпня 2016, 15:20

Десь десь у когось літо або Емоційні тошнотики

Ось саме це я і наспівую, коли в черговий раз заходжу в будь-яку соціальну мережу. Ну крім однокласників напевно. Я туди заходжу відпочити душею - там немає моря, і на море там нікого немає, там немає красивої їжі, і дівки там не за кермом, немає там веселого проведення часу. Там тільки спогади "якщо пам'ятаєш, став клас" - і фотка бальзаму "Зірочка". І ти іржеш - щиро, тому і Зірочку пам'ятаєш, і клас не поставиш і тому що моря тут немає. І слава Богу!!!!!!!...

Читати повністю... Ru

12 березня 2014 року, 15:27

Що робити, не знаю вже що є (((

Термін 15 тижнів, вага до Б був 65 (мій ідеальний вага), за час свят набрала 3 кг, з такою вагою потім встала на облік, після я набрала 4 кг - з них 2 зайві (вирахувала на цьому сайті http: // www .ma-ma.ru / calculators / weight_gain /). Ходжу засмучена, що робити то, якщо весь час тягне жувати, аж до тремтіння, голоду немає, але жувати млинець треба. Але, фруктами харчуватися особливо не можу, відразу починаю відчувати кислоту в шлунку (((Овочі подобаються, особливо огірочки з помідори, але дорогі зараза ...