Корисно знати: їжа, яка спалює жир

Фрукти і овочі - головний ворог жиру

ЗЕЛЕНЬ

Вона багата вітамінами і мікроелементами, які прискорюють обмін речовин. А ще в них багато клітковини, яка змушує ЖКТ працювати швидше. Надлишки жиру виводяться активніше, поліпшується мікрофлора кишечника і всього, що з ним пов'язано. Крім того, клітковина допомагає виводити токсини, які дуже люблять ховатися в жировій тканині.

ЗЕЛЕНИЙ ЧАЙ

Він багатий катехинами - потужними антиоксидантами, які не дають жирам отримати у нас постійну прописку. Тільки пам'ятайте, що в ньому крім катехінів є ще і кофеїн, який погіршує периферичний кровообіг, що викликає целюліт. Тому нехай зеленого чаю буде чверть від того рідкого, що ви випиваєте за день - все інше залиште чистій воді.

БОБОВІ

По-перше, там є білок. По-друге, клітковина. По-третє, фермент фазеоламін, який заважає засвоєнню вуглеводів і перетворенню їх у ворожі складки.

ЯГОДИ

Точніше - ягоди соковитих темних кольорів (чорниця, вишня). У них багато біофлавоноїдів, які зміцнюють судинні стінки і не дають холестерину проникати в них.

КАПУСТА

Крім клітковини, все хрестоцвіті містять органічну тартроновую кислоту. Її місія - не давати вуглеводів перетворюватися в жир. Ця кислота є в усіх видах капусти. Тільки намагайтеся їсти її в сирому вигляді - термообробка тартроновую кислоту руйнує.

МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ

Білок, яким вони багаті, - сама трудноперевариваемое частина їжі. Щоб впоратися з ними, витрачається багато калорій. Але важливо, щоб білок був нежирним - замість солодких сирків або топленого молока додайте в меню домашній йогурт, сир або кефір. З цим так само прекрасно впораються варені м'ясо і яйця.

узвар

У ньому багато калію, який не дає застоюватися рідини і підвищує ефективність фізичних тренувань.

КОРІНЬ ІМБИРУ

Пекучі речовини в ньому змушують кров бігти швидше, а шлунок - працювати активніше. Все це дає в сумі спритний обмін речовин. Те ж саме можна сказати і про гірчиці з хроном (в ньому, до речі, теж є тартронова кислота).

ВІВСЯНКА І цільні злаки

Вони - це клітковина + складні вуглеводи: вони прискорюють метаболізм. А ще - магній, який допомагає знизити рівень стресу, який ми відчуваємо при якихось харчових обмеженнях.

СПЕЦІЇ

У них є така речовина, як капсаїцин - він покращує мікроциркуляцію крові, що прискорює обмін речовин на клітинному рівні. Але спеції дратують слизову, так що гастрітнікам з ними треба обережніше.

ЧЕРВОНЕ ВИНО

У ньому є такі чудові речовини, як антоціани. Вони виводять зайвий холестерин з організму і зміцнюють стінки судин.

ОГІРКИ

У них не тільки дуже мало калорій, але і вітамінів і мінеральних речовин. Зате в них багато води, яка не дає застоюватися солям і забезпечує клітинам активну роботу.

ГРЕЙПФРУТ

У ньому є ензими, які допомагають печінки перетравлювати жирні продукти і виводити все непотрібне з нашого тіла. Крім того, там є клітковина. Такими ж чудо-властивості може похвалитися і селеру.

ЖИРНА РИБА І ГОРІХИ

До деяких жирних продуктів - лляних насінні і маслі, кунжуті (особливо чорному) і олії з нього, олії розторопші, жирній морській рибі, авокадо, сирих горіхах (особливо волоських, мигдалі і фундуку) - жирові клітини дуже чутливі. Всі вони містять корисні поліненасичені жирні кислоти, які сильно зменшують в розмірах жирові клітини і виводять зайвий холестерин.

ЯБЛУКА

У них - уже набридла вам клітковина. Але не тільки - ще і пектини, які всмоктують в себе холестерин, солі важких металів, токсини і виводять їх самі знаєте як. Ті ж властивості є у груш.

Знати цей список мало - треба ще й правильно складати з нього своє меню. Наприклад, велика частина вуглеводів повинна бути з'їдена в першій половині дня. Увечері у організму вже не так багато сил, щоб переварити ці вуглеводи. Тому якщо вранці вівсянка - це добро, то ввечері - вже зло. На вечір залиште щось білкове.

Крім того, така їжа змушує клітини, кров і органи працювати.

Майже з усіх цих продуктів треба робити окремий прийом їжі. Спецій, олії, зелені і рідин це, звичайно, не стосується. А ось фрукти, ягоди, овочі, вівсянка, боби, горіхи, сир, риба едятся самі по собі: до якості другого сніданку, полуденка або перекусу.

І пам'ятайте, що є продукти, які зведуть всю роботу нанівець, - цукор, біле борошно, маргарин, морозиво, майонез, плавлені сирки і т. Д. Їх засвоїти організму куди легше. І якщо вони в раціоні худне є, то тіло може розледачіє і не морочитися переробкою того, що дійсно спалює жир.

За допомогу в підготовці статті дякуємо наших експертів: Наталю Самойленко, дієтолога Київського міського центру здоров'я, і ​​Світлану Фус, дієтолога науково-технічного центру "Віріа".

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram