Запечена свинина з інжиром
Фото: depositphotos.comРулет зі свинячої вирізки - універсальне святкове блюдо , Яке можна готувати з різними начинками. Сьогодні ми розповімо, як запекти вирізку з горіхами, інжиром і беконом.
Свинячий рулет з інжиром
Складові:
- 500 г свинячої вирізки
- 4 шт. свіжого інжиру
- 150 г волоських горіхів
- 10 смужок копченого бекону або прошутто
- сіль і перець - за смаком
Рецепт приготування:
- З м'яса зрізати зайвий жир і плівки, промити і обсушити паперовим рушником. Зробити надріз по всій довжині шматка, що не дорізаючи до кінця; розкрити м'ясо як книгу. Посолити і поперчити.
- Інжир порізати кубиками, горіхи подрібнити. Змішати горіхи і інжир, викласти начинку в розріз і зімкнути краю вирізки. Загорнути м'ясо в бекон або прошутто, при необхідності скріпити кулінарною ниткою.
- Обсмажити з обох сторін по 5 хвилин. Перекласти рулет у форму і запікати в розігрітій до 200 градусів духовці 30-40 хвилин.
Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати курячий рулет з морквою . Сайт "Сегодня" також ділився рецептом рулету з болгарським перцем і сиром . Крім цього, ми розповідали, як зробити шпинатний рулет з лососем .
Дивіться відео, як законсервувати інжир і диню:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні
