1. 8 чудових ідей для страв з картоплею та грибами Картопля з грибами - досить смачна страва, яке ми...
2. 2. Картопляне пюре з грибами
3. 3. Печеня з картоплі і грибів
4. 4. Картопляно-грибний суп
5. 5. Картопля, фарширована грибами і беконом
6. 6. Гратен з картоплею та грибами
7. 7. Крокети з картоплі з грибами
8. 8. Тушкована картопля з грибами і беконом
9. 8 чудових ідей для страв з картоплею та грибами
10. 1. Смажена картопля з грибами та цибулею
11. 2. Картопляне пюре з грибами
12. 3. Печеня з картоплі і грибів
13. 4. Картопляно-грибний суп
14. 5. Картопля, фарширована грибами і беконом
15. 6. Гратен з картоплею та грибами
16. 7. Крокети з картоплі з грибами
17. 8. Тушкована картопля з грибами і беконом
18. 8 чудових ідей для страв з картоплею та грибами
19. 1. Смажена картопля з грибами та цибулею
20. 2. Картопляне пюре з грибами
21. 3. Печеня з картоплі і грибів
22. 4. Картопляно-грибний суп
23. 5. Картопля, фарширована грибами і беконом
24. 6. Гратен з картоплею та грибами
25. 7. Крокети з картоплі з грибами
26. 8. Тушкована картопля з грибами і беконом
27. 8 чудових ідей для страв з картоплею та грибами
28. 1. Смажена картопля з грибами та цибулею
29. 2. Картопляне пюре з грибами
30. 3. Печеня з картоплі і грибів
31. 4. Картопляно-грибний суп
32. 5. Картопля, фарширована грибами і беконом
33. 6. Гратен з картоплею та грибами
34. 7. Крокети з картоплі з грибами
35. 8. Тушкована картопля з грибами і беконом
36. 8 чудових ідей для страв з картоплею та грибами
37. 1. Смажена картопля з грибами та цибулею
38. 2. Картопляне пюре з грибами
39. 3. Печеня з картоплі і грибів
40. 4. Картопляно-грибний суп
41. 5. Картопля, фарширована грибами і беконом
42. 6. Гратен з картоплею та грибами
43. 7. Крокети з картоплі з грибами
44. 8. Тушкована картопля з грибами і беконом

8 чудових ідей для страв з картоплею та грибами

Картопля з грибами - досить смачна страва, яке ми готуємо кожен день. Іноді страви нам набридають, навіть найулюбленіші. Як можна це виправити? Просто готувати різні рецепти з використанням улюблених продуктів. У мене є для вас 8 чудових ідеї для приготування картоплі з грибами. Готуйте і насолоджуйтеся!

IngridHS / shutterstock

• Національна кухня: Європейська;
• Тип страви: Другі страви;
• Вихід: 2-4 порції;
• Підготовка: 15 хв;
• Приготування: 40 хв;
• Готується за: 60 ​​хв;
• Калорійність: 65.4;

1. Смажена картопля з грибами та цибулею

Ця страва готували задовго до появи металевого посуду. Для цього використовували шкіряні мішки і дерев'яні кошики; і подавалося воно на столи заможних людей. Але зараз все набагато простіше - у нас є духовки. Приготуйте картоплю з грибами за цим рецептом і відчуйте себе графинею 18 століття!

склад:

• 700 г картоплі, почищеного і нарізаного кубиками
• 1 ст.л. оливкового масла
• 0,5 кг свіжих грибів, розрізати навпіл (або на четвертинки)
• 6 зубчики часнику, що не очищених
• 4 великих цибулі-шалот, розрізати на 4 частини
• 1 гілочка свіжого розмарину
• 1 гілочка свіжого чебрецю
• сіль за смаком
• перець за смаком

приготування:
Розігрійте духовку до 220ºС.
Викладіть картоплю в сковороду з оливковою олією і запікайте протягом 20 хвилин.
додайте гриби , Часник, цибуля-шалот і зелень і готуйте ще 20 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Перемішайте і додайте сіль і перець за смаком. Відразу ж подавайте.

2. Картопляне пюре з грибами

Хто ж не любить пом'ятий картоплю. Приготуйте її з грибами по цьому чудовому рецептом і ваша сім'я буде просто вас обожнювати!
склад:

• 8 ст.л. вершкового масла
• 1 ст. нарізаних свіжих грибів
• ½ ст. нарізаної цибулі
• 2 ст.л. нарізаного свіжого зеленого лука
• 1 зубчик часнику, нарізаний
• 1 ст. білого вина
• 6 ст. (Близько 1 кг) нарізаної кубиками картоплі
• сіль і мелений чорний перець
• ½ ст. сметани
• трохи теплого молока

приготування:
У сковороді розтопіть 4 столові ложки вершкового масла і протушкувати гриби, весь лук і часник. Додайте вино і тушкуйте близько 15 хвилин. Окремо відваріть картоплю до готовності і злийте воду. Розімніть товкачем, додавши масло, що залишилося, сіль, перець, сметану і тепле молоко. Змішайте всі інгредієнти до густої кремової консистенції. Подавайте!

siamionau pavel / shutterstock

3. Печеня з картоплі і грибів

Цей рецепт гарний тим, що він універсальний, ви можете використовувати будь-які гриби і додати м'ясо і / або трохи улюблених овочів. Смак вийде інший, але це ніяк не зіпсує блюдо!
склад:

• 2 великі картоплини, нарізані кубиками
• 1 ст. печериць, нарізаних навпіл або четвертинками
• 1 червона цибулина, нарізана
• 2 великих зубчики часнику, подрібнити
• 1 ч.л. каррі
• 1 ст.л. меленого чорного перцю
• 1 ст.л. ріпакової олії
• сіль за смаком

приготування:
Приготуйте картоплю в мікрохвильовій печі протягом 5 хвилин з кількома столовими ложками води.
Нагрійте масло в антипригарной сковороді і обсмажити цибулю до приємно коричневого кольору. Додайте часник, каррі і чорний перець і перемішайте протягом хвилини. Додайте гриби і перемішайте. Обсмажте їх 2-3 хвилини. Додайте картоплю. Помішуйте, поки картопля не стане золотисто-коричневого кольору. Посоліть. Подавайте в гарячому вигляді!

BorisShevchuk / shutterstock

4. Картопляно-грибний суп

В вершковий і ароматний суп додайте сухарики, і це буде найкращий обід! Улюблені інгредієнти збираються в одній каструлі і радують своїм неперевершеним ароматом!
склад:

• 2 цибулі-порей, дрібно нарізати (біла частина)
• 1 зубчик часнику, дрібно нарізати
• 4 середніх картоплин, нарізати
• 2 ст.л. вершкового масла
• 1 ст.л. оливкового масла
• ½ ч.л. гірчичного порошку
• 2 ст.л. борошна
• ½ ст. води
• 3 ст. курячого бульйону
• сіль, перець, селера за смаком
• ½ ст. тертого сиру чеддер
• 2 ст.л. сиру пармезан
• 1 ст. молока
• 150 г нарізаних печериць
• сухарики (за бажанням)

приготування:
У сковороді на середньому вогні розігрійте 1 ст.л. вершкового і оливкового масла і обсмажте цибулю-порей, часник і картоплю, часто помішуючи. Не допускайте пригорання картоплі.
Змішайте в мисці гірчицю, сіль, перець, селера і борошно. Поступово вливайте воду і курячий бульйон, поки все не змішається. Додайте картопляну суміш і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і готуйте протягом 1 години.
Розімніть товкачем, додайте чеддер і пармезан, дайте сиру розтанути, потім додайте молоко, але не кип'ятіть. Приготуйте окремо гриби на середньому вогні в залишилася 1 ст.л. вершкового масла до м'якості. Додайте в суп, перемішайте. Подавайте гарячим, з сухариками.

Elena M. Tarasova / shutterstock

5. Картопля, фарширована грибами і беконом

Цей рецепт мені відразу кинувся в очі. Мені відразу захотілося його приготувати, оскільки він досить оригінальний і здається дуже смачним. Мої очікування виправдалися, тепер ваша черга!
склад:

• 12 середніх картоплин (максимально однакових)
• 2 скибочки бекону
• 250 г печериць
• 2 моркви
• 1 цибулина
• 50 г тертого твердого сиру
• 1 ст.л. меленого фундука

приготування:
Відваріть картоплю в мундирі в підсоленій воді до готовності, але не дозвольте йому розваритися. Подрібніть бекон, гриби, цибуля, морква і обсмажте все разом на середньому вогні 5 хвилин. Не забувайте помішувати. Присипте сіллю і перцем.
Розігрійте духовку до 180ºC.
Розріжте відварений і охолоджений картоплю на половинки уздовж. Вийміть чайною ложкою половину м'якоті з кожної частини. Додайте вилучену м'якоть до бекону і грибів, попередньо зім'явши її виделкою. Ретельно перемішайте фарш. Додайте фундук і викладіть масу в порожнину кожної половинки картоплі. Викладіть на деко, посипте зверху сиром і запікайте в розігрітій духовці 40 хвилин. Подавайте зі сметаною.

aliasemma / shutterstock

6. Гратен з картоплею та грибами

Ви можете назвати це блюдо запіканкою , Але в будь-якому випадку воно буде казково смачним. Просто спробуйте.
склад:

• 250 г печериць
• 4 картоплини
• 2 ст. молока
• 2 ст. рідких вершків
• 100 г тертого сиру
• 40 г вершкового масла
• 3 зубчики часнику
• 2 лаврові листки
• сіль і перець

приготування:
Розігрійте духовку 180 ° C.
Очистіть часник. У каструлі закип'ятіть молоко з вершками, чайною ложкою солі, дрібкою перцю, лавровим листом і часником, очищеним від шкірки. Накрийте кришкою, зніміть з вогню і дайте настоятися. Відваріть картоплю в мундирі, очистіть і наріжте скибочками. Гриби почистіть і наріжте тонкими скибочками. Змастіть маслом 4 невеликих форми для випічки (вони згодом стануть порціями) і викладіть шарами картоплю, гриби і сир. Кожен шар слід присаливать. Вийміть часник і лавровий лист з молочно-вершкової суміші і залийте порівну кожну порцію грата. Запікайте 1 годину. Подавайте відразу ж.

ff-photo / shutterstock

7. Крокети з картоплі з грибами

Ці нехитрі картопляно-грибні крокети цілком підійдуть на роль закуски. Вони будуть швидко з'їдені і відмінно розігріють апетит.
склад:

• 100 г печериць
• 1 маленька цибулина
• 2 ст.л. рубаною петрушки
• 750 г картоплі
• 3 збитих яйця
• 1 щіпка мускатного горіха
• панірувальні сухарі
• 2 ст.л. вершкового масла
• сіль перець

приготування:
Приготуйте з картоплі пюре і охолодіть, додавши масло і мускатні горіх. Подрібніть гриби, цибулю і петрушку. Обсмажте на вершковому маслі до напівпрозорості і перемішайте з пюре. Сформуйте котлетки. Кожну умочіть у збиті яйця, а потім в панірувальні сухарі. Смажте по 3-4 хвилини на кожній стороні. подавайте з улюбленим соусом .

Lapina Maria / shutterstock

8. Тушкована картопля з грибами і беконом

Це - ідеальне блюдо для тих, хто любить поїсти багато і ситно. Воно досить ситне, головне - правильно підібрати салат , Щоб ваш обід (або вечеря) був корисним і повноцінним.
склад:

• 8 середніх картоплин
• 200 г бекону
• 500 г печериць
• 1 зубок часнику
• 1 ст.л. свіжої подрібненої петрушки
• 100 мл нежирних вершків
• перець, сіль

приготування:
Вимитий і очищений картопля наріжте великими кубиками. Викладіть в утятницу з розігрітим маслом, закрийте кришкою і готуйте близько 20 хвилин на слабкому вогні. Посоліть. Тим часом, обсмажте бекон, гриби і часник. Посоліть і поперчіть. Додайте їх до картоплі разом з вершками. Перемішайте і готуйте ще 10 хвилин. Посипте зеленню і подавайте.

AS Food studio / shutterstock

Чудові страви з картоплі і грибів можуть радувати вас кожен день. Варіантів їх приготування дуже багато, тому ми ще повернемося до них. Почніть вже сьогодні готувати ці дивовижні рецепти. З якого ви почнете?

8 чудових ідей для страв з картоплею та грибами

Картопля з грибами - досить смачна страва, яке ми готуємо кожен день. Іноді страви нам набридають, навіть найулюбленіші. Як можна це виправити? Просто готувати різні рецепти з використанням улюблених продуктів. У мене є для вас 8 чудових ідеї для приготування картоплі з грибами. Готуйте і насолоджуйтеся!

IngridHS / shutterstock

• Національна кухня: Європейська;
• Тип страви: Другі страви;
• Вихід: 2-4 порції;
• Підготовка: 15 хв;
• Приготування: 40 хв;
• Готується за: 60 ​​хв;
• Калорійність: 65.4;

1. Смажена картопля з грибами та цибулею

Ця страва готували задовго до появи металевого посуду. Для цього використовували шкіряні мішки і дерев'яні кошики; і подавалося воно на столи заможних людей. Але зараз все набагато простіше - у нас є духовки. Приготуйте картоплю з грибами за цим рецептом і відчуйте себе графинею 18 століття!

склад:

• 700 г картоплі, почищеного і нарізаного кубиками
• 1 ст.л. оливкового масла
• 0,5 кг свіжих грибів, розрізати навпіл (або на четвертинки)
• 6 зубчики часнику, що не очищених
• 4 великих цибулі-шалот, розрізати на 4 частини
• 1 гілочка свіжого розмарину
• 1 гілочка свіжого чебрецю
• сіль за смаком
• перець за смаком

приготування:
Розігрійте духовку до 220ºС.
Викладіть картоплю в сковороду з оливковою олією і запікайте протягом 20 хвилин.
додайте гриби , Часник, цибуля-шалот і зелень і готуйте ще 20 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Перемішайте і додайте сіль і перець за смаком. Відразу ж подавайте.

2. Картопляне пюре з грибами

Хто ж не любить пом'ятий картоплю. Приготуйте її з грибами по цьому чудовому рецептом і ваша сім'я буде просто вас обожнювати!
склад:

• 8 ст.л. вершкового масла
• 1 ст. нарізаних свіжих грибів
• ½ ст. нарізаної цибулі
• 2 ст.л. нарізаного свіжого зеленого лука
• 1 зубчик часнику, нарізаний
• 1 ст. білого вина
• 6 ст. (Близько 1 кг) нарізаної кубиками картоплі
• сіль і мелений чорний перець
• ½ ст. сметани
• трохи теплого молока

приготування:
У сковороді розтопіть 4 столові ложки вершкового масла і протушкувати гриби, весь лук і часник. Додайте вино і тушкуйте близько 15 хвилин. Окремо відваріть картоплю до готовності і злийте воду. Розімніть товкачем, додавши масло, що залишилося, сіль, перець, сметану і тепле молоко. Змішайте всі інгредієнти до густої кремової консистенції. Подавайте!

siamionau pavel / shutterstock

3. Печеня з картоплі і грибів

Цей рецепт гарний тим, що він універсальний, ви можете використовувати будь-які гриби і додати м'ясо і / або трохи улюблених овочів. Смак вийде інший, але це ніяк не зіпсує блюдо!
склад:

• 2 великі картоплини, нарізані кубиками
• 1 ст. печериць, нарізаних навпіл або четвертинками
• 1 червона цибулина, нарізана
• 2 великих зубчики часнику, подрібнити
• 1 ч.л. каррі
• 1 ст.л. меленого чорного перцю
• 1 ст.л. ріпакової олії
• сіль за смаком

приготування:
Приготуйте картоплю в мікрохвильовій печі протягом 5 хвилин з кількома столовими ложками води.
Нагрійте масло в антипригарной сковороді і обсмажити цибулю до приємно коричневого кольору. Додайте часник, каррі і чорний перець і перемішайте протягом хвилини. Додайте гриби і перемішайте. Обсмажте їх 2-3 хвилини. Додайте картоплю. Помішуйте, поки картопля не стане золотисто-коричневого кольору. Посоліть. Подавайте в гарячому вигляді!

BorisShevchuk / shutterstock

4. Картопляно-грибний суп

В вершковий і ароматний суп додайте сухарики, і це буде найкращий обід! Улюблені інгредієнти збираються в одній каструлі і радують своїм неперевершеним ароматом!
склад:

• 2 цибулі-порей, дрібно нарізати (біла частина)
• 1 зубчик часнику, дрібно нарізати
• 4 середніх картоплин, нарізати
• 2 ст.л. вершкового масла
• 1 ст.л. оливкового масла
• ½ ч.л. гірчичного порошку
• 2 ст.л. борошна
• ½ ст. води
• 3 ст. курячого бульйону
• сіль, перець, селера за смаком
• ½ ст. тертого сиру чеддер
• 2 ст.л. сиру пармезан
• 1 ст. молока
• 150 г нарізаних печериць
• сухарики (за бажанням)

приготування:
У сковороді на середньому вогні розігрійте 1 ст.л. вершкового і оливкового масла і обсмажте цибулю-порей, часник і картоплю, часто помішуючи. Не допускайте пригорання картоплі.
Змішайте в мисці гірчицю, сіль, перець, селера і борошно. Поступово вливайте воду і курячий бульйон, поки все не змішається. Додайте картопляну суміш і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і готуйте протягом 1 години.
Розімніть товкачем, додайте чеддер і пармезан, дайте сиру розтанути, потім додайте молоко, але не кип'ятіть. Приготуйте окремо гриби на середньому вогні в залишилася 1 ст.л. вершкового масла до м'якості. Додайте в суп, перемішайте. Подавайте гарячим, з сухариками.

Elena M. Tarasova / shutterstock

5. Картопля, фарширована грибами і беконом

Цей рецепт мені відразу кинувся в очі. Мені відразу захотілося його приготувати, оскільки він досить оригінальний і здається дуже смачним. Мої очікування виправдалися, тепер ваша черга!
склад:

• 12 середніх картоплин (максимально однакових)
• 2 скибочки бекону
• 250 г печериць
• 2 моркви
• 1 цибулина
• 50 г тертого твердого сиру
• 1 ст.л. меленого фундука

приготування:
Відваріть картоплю в мундирі в підсоленій воді до готовності, але не дозвольте йому розваритися. Подрібніть бекон, гриби, цибуля, морква і обсмажте все разом на середньому вогні 5 хвилин. Не забувайте помішувати. Присипте сіллю і перцем.
Розігрійте духовку до 180ºC.
Розріжте відварений і охолоджений картоплю на половинки уздовж. Вийміть чайною ложкою половину м'якоті з кожної частини. Додайте вилучену м'якоть до бекону і грибів, попередньо зім'явши її виделкою. Ретельно перемішайте фарш. Додайте фундук і викладіть масу в порожнину кожної половинки картоплі. Викладіть на деко, посипте зверху сиром і запікайте в розігрітій духовці 40 хвилин. Подавайте зі сметаною.

aliasemma / shutterstock

6. Гратен з картоплею та грибами

Ви можете назвати це блюдо запіканкою , Але в будь-якому випадку воно буде казково смачним. Просто спробуйте.
склад:

• 250 г печериць
• 4 картоплини
• 2 ст. молока
• 2 ст. рідких вершків
• 100 г тертого сиру
• 40 г вершкового масла
• 3 зубчики часнику
• 2 лаврові листки
• сіль і перець

приготування:
Розігрійте духовку 180 ° C.
Очистіть часник. У каструлі закип'ятіть молоко з вершками, чайною ложкою солі, дрібкою перцю, лавровим листом і часником, очищеним від шкірки. Накрийте кришкою, зніміть з вогню і дайте настоятися. Відваріть картоплю в мундирі, очистіть і наріжте скибочками. Гриби почистіть і наріжте тонкими скибочками. Змастіть маслом 4 невеликих форми для випічки (вони згодом стануть порціями) і викладіть шарами картоплю, гриби і сир. Кожен шар слід присаливать. Вийміть часник і лавровий лист з молочно-вершкової суміші і залийте порівну кожну порцію грата. Запікайте 1 годину. Подавайте відразу ж.

ff-photo / shutterstock

7. Крокети з картоплі з грибами

Ці нехитрі картопляно-грибні крокети цілком підійдуть на роль закуски. Вони будуть швидко з'їдені і відмінно розігріють апетит.
склад:

• 100 г печериць
• 1 маленька цибулина
• 2 ст.л. рубаною петрушки
• 750 г картоплі
• 3 збитих яйця
• 1 щіпка мускатного горіха
• панірувальні сухарі
• 2 ст.л. вершкового масла
• сіль перець

приготування:
Приготуйте з картоплі пюре і охолодіть, додавши масло і мускатні горіх. Подрібніть гриби, цибулю і петрушку. Обсмажте на вершковому маслі до напівпрозорості і перемішайте з пюре. Сформуйте котлетки. Кожну умочіть у збиті яйця, а потім в панірувальні сухарі. Смажте по 3-4 хвилини на кожній стороні. подавайте з улюбленим соусом .

Lapina Maria / shutterstock

8. Тушкована картопля з грибами і беконом

Це - ідеальне блюдо для тих, хто любить поїсти багато і ситно. Воно досить ситне, головне - правильно підібрати салат , Щоб ваш обід (або вечеря) був корисним і повноцінним.
склад:

• 8 середніх картоплин
• 200 г бекону
• 500 г печериць
• 1 зубок часнику
• 1 ст.л. свіжої подрібненої петрушки
• 100 мл нежирних вершків
• перець, сіль

приготування:
Вимитий і очищений картопля наріжте великими кубиками. Викладіть в утятницу з розігрітим маслом, закрийте кришкою і готуйте близько 20 хвилин на слабкому вогні. Посоліть. Тим часом, обсмажте бекон, гриби і часник. Посоліть і поперчіть. Додайте їх до картоплі разом з вершками. Перемішайте і готуйте ще 10 хвилин. Посипте зеленню і подавайте.

AS Food studio / shutterstock

Чудові страви з картоплі і грибів можуть радувати вас кожен день. Варіантів їх приготування дуже багато, тому ми ще повернемося до них. Почніть вже сьогодні готувати ці дивовижні рецепти. З якого ви почнете?

8 чудових ідей для страв з картоплею та грибами

Картопля з грибами - досить смачна страва, яке ми готуємо кожен день. Іноді страви нам набридають, навіть найулюбленіші. Як можна це виправити? Просто готувати різні рецепти з використанням улюблених продуктів. У мене є для вас 8 чудових ідеї для приготування картоплі з грибами. Готуйте і насолоджуйтеся!

IngridHS / shutterstock

• Національна кухня: Європейська;
• Тип страви: Другі страви;
• Вихід: 2-4 порції;
• Підготовка: 15 хв;
• Приготування: 40 хв;
• Готується за: 60 ​​хв;
• Калорійність: 65.4;

1. Смажена картопля з грибами та цибулею

Ця страва готували задовго до появи металевого посуду. Для цього використовували шкіряні мішки і дерев'яні кошики; і подавалося воно на столи заможних людей. Але зараз все набагато простіше - у нас є духовки. Приготуйте картоплю з грибами за цим рецептом і відчуйте себе графинею 18 століття!

склад:

• 700 г картоплі, почищеного і нарізаного кубиками
• 1 ст.л. оливкового масла
• 0,5 кг свіжих грибів, розрізати навпіл (або на четвертинки)
• 6 зубчики часнику, що не очищених
• 4 великих цибулі-шалот, розрізати на 4 частини
• 1 гілочка свіжого розмарину
• 1 гілочка свіжого чебрецю
• сіль за смаком
• перець за смаком

приготування:
Розігрійте духовку до 220ºС.
Викладіть картоплю в сковороду з оливковою олією і запікайте протягом 20 хвилин.
додайте гриби , Часник, цибуля-шалот і зелень і готуйте ще 20 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Перемішайте і додайте сіль і перець за смаком. Відразу ж подавайте.

2. Картопляне пюре з грибами

Хто ж не любить пом'ятий картоплю. Приготуйте її з грибами по цьому чудовому рецептом і ваша сім'я буде просто вас обожнювати!
склад:

• 8 ст.л. вершкового масла
• 1 ст. нарізаних свіжих грибів
• ½ ст. нарізаної цибулі
• 2 ст.л. нарізаного свіжого зеленого лука
• 1 зубчик часнику, нарізаний
• 1 ст. білого вина
• 6 ст. (Близько 1 кг) нарізаної кубиками картоплі
• сіль і мелений чорний перець
• ½ ст. сметани
• трохи теплого молока

приготування:
У сковороді розтопіть 4 столові ложки вершкового масла і протушкувати гриби, весь лук і часник. Додайте вино і тушкуйте близько 15 хвилин. Окремо відваріть картоплю до готовності і злийте воду. Розімніть товкачем, додавши масло, що залишилося, сіль, перець, сметану і тепле молоко. Змішайте всі інгредієнти до густої кремової консистенції. Подавайте!

siamionau pavel / shutterstock

3. Печеня з картоплі і грибів

Цей рецепт гарний тим, що він універсальний, ви можете використовувати будь-які гриби і додати м'ясо і / або трохи улюблених овочів. Смак вийде інший, але це ніяк не зіпсує блюдо!
склад:

• 2 великі картоплини, нарізані кубиками
• 1 ст. печериць, нарізаних навпіл або четвертинками
• 1 червона цибулина, нарізана
• 2 великих зубчики часнику, подрібнити
• 1 ч.л. каррі
• 1 ст.л. меленого чорного перцю
• 1 ст.л. ріпакової олії
• сіль за смаком

приготування:
Приготуйте картоплю в мікрохвильовій печі протягом 5 хвилин з кількома столовими ложками води.
Нагрійте масло в антипригарной сковороді і обсмажити цибулю до приємно коричневого кольору. Додайте часник, каррі і чорний перець і перемішайте протягом хвилини. Додайте гриби і перемішайте. Обсмажте їх 2-3 хвилини. Додайте картоплю. Помішуйте, поки картопля не стане золотисто-коричневого кольору. Посоліть. Подавайте в гарячому вигляді!

BorisShevchuk / shutterstock

4. Картопляно-грибний суп

В вершковий і ароматний суп додайте сухарики, і це буде найкращий обід! Улюблені інгредієнти збираються в одній каструлі і радують своїм неперевершеним ароматом!
склад:

• 2 цибулі-порей, дрібно нарізати (біла частина)
• 1 зубчик часнику, дрібно нарізати
• 4 середніх картоплин, нарізати
• 2 ст.л. вершкового масла
• 1 ст.л. оливкового масла
• ½ ч.л. гірчичного порошку
• 2 ст.л. борошна
• ½ ст. води
• 3 ст. курячого бульйону
• сіль, перець, селера за смаком
• ½ ст. тертого сиру чеддер
• 2 ст.л. сиру пармезан
• 1 ст. молока
• 150 г нарізаних печериць
• сухарики (за бажанням)

приготування:
У сковороді на середньому вогні розігрійте 1 ст.л. вершкового і оливкового масла і обсмажте цибулю-порей, часник і картоплю, часто помішуючи. Не допускайте пригорання картоплі.
Змішайте в мисці гірчицю, сіль, перець, селера і борошно. Поступово вливайте воду і курячий бульйон, поки все не змішається. Додайте картопляну суміш і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і готуйте протягом 1 години.
Розімніть товкачем, додайте чеддер і пармезан, дайте сиру розтанути, потім додайте молоко, але не кип'ятіть. Приготуйте окремо гриби на середньому вогні в залишилася 1 ст.л. вершкового масла до м'якості. Додайте в суп, перемішайте. Подавайте гарячим, з сухариками.

Elena M. Tarasova / shutterstock

5. Картопля, фарширована грибами і беконом

Цей рецепт мені відразу кинувся в очі. Мені відразу захотілося його приготувати, оскільки він досить оригінальний і здається дуже смачним. Мої очікування виправдалися, тепер ваша черга!
склад:

• 12 середніх картоплин (максимально однакових)
• 2 скибочки бекону
• 250 г печериць
• 2 моркви
• 1 цибулина
• 50 г тертого твердого сиру
• 1 ст.л. меленого фундука

приготування:
Відваріть картоплю в мундирі в підсоленій воді до готовності, але не дозвольте йому розваритися. Подрібніть бекон, гриби, цибуля, морква і обсмажте все разом на середньому вогні 5 хвилин. Не забувайте помішувати. Присипте сіллю і перцем.
Розігрійте духовку до 180ºC.
Розріжте відварений і охолоджений картоплю на половинки уздовж. Вийміть чайною ложкою половину м'якоті з кожної частини. Додайте вилучену м'якоть до бекону і грибів, попередньо зім'явши її виделкою. Ретельно перемішайте фарш. Додайте фундук і викладіть масу в порожнину кожної половинки картоплі. Викладіть на деко, посипте зверху сиром і запікайте в розігрітій духовці 40 хвилин. Подавайте зі сметаною.

aliasemma / shutterstock

6. Гратен з картоплею та грибами

Ви можете назвати це блюдо запіканкою , Але в будь-якому випадку воно буде казково смачним. Просто спробуйте.
склад:

• 250 г печериць
• 4 картоплини
• 2 ст. молока
• 2 ст. рідких вершків
• 100 г тертого сиру
• 40 г вершкового масла
• 3 зубчики часнику
• 2 лаврові листки
• сіль і перець

приготування:
Розігрійте духовку 180 ° C.
Очистіть часник. У каструлі закип'ятіть молоко з вершками, чайною ложкою солі, дрібкою перцю, лавровим листом і часником, очищеним від шкірки. Накрийте кришкою, зніміть з вогню і дайте настоятися. Відваріть картоплю в мундирі, очистіть і наріжте скибочками. Гриби почистіть і наріжте тонкими скибочками. Змастіть маслом 4 невеликих форми для випічки (вони згодом стануть порціями) і викладіть шарами картоплю, гриби і сир. Кожен шар слід присаливать. Вийміть часник і лавровий лист з молочно-вершкової суміші і залийте порівну кожну порцію грата. Запікайте 1 годину. Подавайте відразу ж.

ff-photo / shutterstock

7. Крокети з картоплі з грибами

Ці нехитрі картопляно-грибні крокети цілком підійдуть на роль закуски. Вони будуть швидко з'їдені і відмінно розігріють апетит.
склад:

• 100 г печериць
• 1 маленька цибулина
• 2 ст.л. рубаною петрушки
• 750 г картоплі
• 3 збитих яйця
• 1 щіпка мускатного горіха
• панірувальні сухарі
• 2 ст.л. вершкового масла
• сіль перець

приготування:
Приготуйте з картоплі пюре і охолодіть, додавши масло і мускатні горіх. Подрібніть гриби, цибулю і петрушку. Обсмажте на вершковому маслі до напівпрозорості і перемішайте з пюре. Сформуйте котлетки. Кожну умочіть у збиті яйця, а потім в панірувальні сухарі. Смажте по 3-4 хвилини на кожній стороні. подавайте з улюбленим соусом .

Lapina Maria / shutterstock

8. Тушкована картопля з грибами і беконом

Це - ідеальне блюдо для тих, хто любить поїсти багато і ситно. Воно досить ситне, головне - правильно підібрати салат , Щоб ваш обід (або вечеря) був корисним і повноцінним.
склад:

• 8 середніх картоплин
• 200 г бекону
• 500 г печериць
• 1 зубок часнику
• 1 ст.л. свіжої подрібненої петрушки
• 100 мл нежирних вершків
• перець, сіль

приготування:
Вимитий і очищений картопля наріжте великими кубиками. Викладіть в утятницу з розігрітим маслом, закрийте кришкою і готуйте близько 20 хвилин на слабкому вогні. Посоліть. Тим часом, обсмажте бекон, гриби і часник. Посоліть і поперчіть. Додайте їх до картоплі разом з вершками. Перемішайте і готуйте ще 10 хвилин. Посипте зеленню і подавайте.

AS Food studio / shutterstock

Чудові страви з картоплі і грибів можуть радувати вас кожен день. Варіантів їх приготування дуже багато, тому ми ще повернемося до них. Почніть вже сьогодні готувати ці дивовижні рецепти. З якого ви почнете?

8 чудових ідей для страв з картоплею та грибами

Картопля з грибами - досить смачна страва, яке ми готуємо кожен день. Іноді страви нам набридають, навіть найулюбленіші. Як можна це виправити? Просто готувати різні рецепти з використанням улюблених продуктів. У мене є для вас 8 чудових ідеї для приготування картоплі з грибами. Готуйте і насолоджуйтеся!

IngridHS / shutterstock

• Національна кухня: Європейська;
• Тип страви: Другі страви;
• Вихід: 2-4 порції;
• Підготовка: 15 хв;
• Приготування: 40 хв;
• Готується за: 60 ​​хв;
• Калорійність: 65.4;

1. Смажена картопля з грибами та цибулею

Ця страва готували задовго до появи металевого посуду. Для цього використовували шкіряні мішки і дерев'яні кошики; і подавалося воно на столи заможних людей. Але зараз все набагато простіше - у нас є духовки. Приготуйте картоплю з грибами за цим рецептом і відчуйте себе графинею 18 століття!

склад:

• 700 г картоплі, почищеного і нарізаного кубиками
• 1 ст.л. оливкового масла
• 0,5 кг свіжих грибів, розрізати навпіл (або на четвертинки)
• 6 зубчики часнику, що не очищених
• 4 великих цибулі-шалот, розрізати на 4 частини
• 1 гілочка свіжого розмарину
• 1 гілочка свіжого чебрецю
• сіль за смаком
• перець за смаком

приготування:
Розігрійте духовку до 220ºС.
Викладіть картоплю в сковороду з оливковою олією і запікайте протягом 20 хвилин.
додайте гриби , Часник, цибуля-шалот і зелень і готуйте ще 20 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Перемішайте і додайте сіль і перець за смаком. Відразу ж подавайте.

2. Картопляне пюре з грибами

Хто ж не любить пом'ятий картоплю. Приготуйте її з грибами по цьому чудовому рецептом і ваша сім'я буде просто вас обожнювати!
склад:

• 8 ст.л. вершкового масла
• 1 ст. нарізаних свіжих грибів
• ½ ст. нарізаної цибулі
• 2 ст.л. нарізаного свіжого зеленого лука
• 1 зубчик часнику, нарізаний
• 1 ст. білого вина
• 6 ст. (Близько 1 кг) нарізаної кубиками картоплі
• сіль і мелений чорний перець
• ½ ст. сметани
• трохи теплого молока

приготування:
У сковороді розтопіть 4 столові ложки вершкового масла і протушкувати гриби, весь лук і часник. Додайте вино і тушкуйте близько 15 хвилин. Окремо відваріть картоплю до готовності і злийте воду. Розімніть товкачем, додавши масло, що залишилося, сіль, перець, сметану і тепле молоко. Змішайте всі інгредієнти до густої кремової консистенції. Подавайте!

siamionau pavel / shutterstock

3. Печеня з картоплі і грибів

Цей рецепт гарний тим, що він універсальний, ви можете використовувати будь-які гриби і додати м'ясо і / або трохи улюблених овочів. Смак вийде інший, але це ніяк не зіпсує блюдо!
склад:

• 2 великі картоплини, нарізані кубиками
• 1 ст. печериць, нарізаних навпіл або четвертинками
• 1 червона цибулина, нарізана
• 2 великих зубчики часнику, подрібнити
• 1 ч.л. каррі
• 1 ст.л. меленого чорного перцю
• 1 ст.л. ріпакової олії
• сіль за смаком

приготування:
Приготуйте картоплю в мікрохвильовій печі протягом 5 хвилин з кількома столовими ложками води.
Нагрійте масло в антипригарной сковороді і обсмажити цибулю до приємно коричневого кольору. Додайте часник, каррі і чорний перець і перемішайте протягом хвилини. Додайте гриби і перемішайте. Обсмажте їх 2-3 хвилини. Додайте картоплю. Помішуйте, поки картопля не стане золотисто-коричневого кольору. Посоліть. Подавайте в гарячому вигляді!

BorisShevchuk / shutterstock

4. Картопляно-грибний суп

В вершковий і ароматний суп додайте сухарики, і це буде найкращий обід! Улюблені інгредієнти збираються в одній каструлі і радують своїм неперевершеним ароматом!
склад:

• 2 цибулі-порей, дрібно нарізати (біла частина)
• 1 зубчик часнику, дрібно нарізати
• 4 середніх картоплин, нарізати
• 2 ст.л. вершкового масла
• 1 ст.л. оливкового масла
• ½ ч.л. гірчичного порошку
• 2 ст.л. борошна
• ½ ст. води
• 3 ст. курячого бульйону
• сіль, перець, селера за смаком
• ½ ст. тертого сиру чеддер
• 2 ст.л. сиру пармезан
• 1 ст. молока
• 150 г нарізаних печериць
• сухарики (за бажанням)

приготування:
У сковороді на середньому вогні розігрійте 1 ст.л. вершкового і оливкового масла і обсмажте цибулю-порей, часник і картоплю, часто помішуючи. Не допускайте пригорання картоплі.
Змішайте в мисці гірчицю, сіль, перець, селера і борошно. Поступово вливайте воду і курячий бульйон, поки все не змішається. Додайте картопляну суміш і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і готуйте протягом 1 години.
Розімніть товкачем, додайте чеддер і пармезан, дайте сиру розтанути, потім додайте молоко, але не кип'ятіть. Приготуйте окремо гриби на середньому вогні в залишилася 1 ст.л. вершкового масла до м'якості. Додайте в суп, перемішайте. Подавайте гарячим, з сухариками.

Elena M. Tarasova / shutterstock

5. Картопля, фарширована грибами і беконом

Цей рецепт мені відразу кинувся в очі. Мені відразу захотілося його приготувати, оскільки він досить оригінальний і здається дуже смачним. Мої очікування виправдалися, тепер ваша черга!
склад:

• 12 середніх картоплин (максимально однакових)
• 2 скибочки бекону
• 250 г печериць
• 2 моркви
• 1 цибулина
• 50 г тертого твердого сиру
• 1 ст.л. меленого фундука

приготування:
Відваріть картоплю в мундирі в підсоленій воді до готовності, але не дозвольте йому розваритися. Подрібніть бекон, гриби, цибуля, морква і обсмажте все разом на середньому вогні 5 хвилин. Не забувайте помішувати. Присипте сіллю і перцем.
Розігрійте духовку до 180ºC.
Розріжте відварений і охолоджений картоплю на половинки уздовж. Вийміть чайною ложкою половину м'якоті з кожної частини. Додайте вилучену м'якоть до бекону і грибів, попередньо зім'явши її виделкою. Ретельно перемішайте фарш. Додайте фундук і викладіть масу в порожнину кожної половинки картоплі. Викладіть на деко, посипте зверху сиром і запікайте в розігрітій духовці 40 хвилин. Подавайте зі сметаною.

aliasemma / shutterstock

6. Гратен з картоплею та грибами

Ви можете назвати це блюдо запіканкою , Але в будь-якому випадку воно буде казково смачним. Просто спробуйте.
склад:

• 250 г печериць
• 4 картоплини
• 2 ст. молока
• 2 ст. рідких вершків
• 100 г тертого сиру
• 40 г вершкового масла
• 3 зубчики часнику
• 2 лаврові листки
• сіль і перець

приготування:
Розігрійте духовку 180 ° C.
Очистіть часник. У каструлі закип'ятіть молоко з вершками, чайною ложкою солі, дрібкою перцю, лавровим листом і часником, очищеним від шкірки. Накрийте кришкою, зніміть з вогню і дайте настоятися. Відваріть картоплю в мундирі, очистіть і наріжте скибочками. Гриби почистіть і наріжте тонкими скибочками. Змастіть маслом 4 невеликих форми для випічки (вони згодом стануть порціями) і викладіть шарами картоплю, гриби і сир. Кожен шар слід присаливать. Вийміть часник і лавровий лист з молочно-вершкової суміші і залийте порівну кожну порцію грата. Запікайте 1 годину. Подавайте відразу ж.

ff-photo / shutterstock

7. Крокети з картоплі з грибами

Ці нехитрі картопляно-грибні крокети цілком підійдуть на роль закуски. Вони будуть швидко з'їдені і відмінно розігріють апетит.
склад:

• 100 г печериць
• 1 маленька цибулина
• 2 ст.л. рубаною петрушки
• 750 г картоплі
• 3 збитих яйця
• 1 щіпка мускатного горіха
• панірувальні сухарі
• 2 ст.л. вершкового масла
• сіль перець

приготування:
Приготуйте з картоплі пюре і охолодіть, додавши масло і мускатні горіх. Подрібніть гриби, цибулю і петрушку. Обсмажте на вершковому маслі до напівпрозорості і перемішайте з пюре. Сформуйте котлетки. Кожну умочіть у збиті яйця, а потім в панірувальні сухарі. Смажте по 3-4 хвилини на кожній стороні. подавайте з улюбленим соусом .

Lapina Maria / shutterstock

8. Тушкована картопля з грибами і беконом

Це - ідеальне блюдо для тих, хто любить поїсти багато і ситно. Воно досить ситне, головне - правильно підібрати салат , Щоб ваш обід (або вечеря) був корисним і повноцінним.
склад:

• 8 середніх картоплин
• 200 г бекону
• 500 г печериць
• 1 зубок часнику
• 1 ст.л. свіжої подрібненої петрушки
• 100 мл нежирних вершків
• перець, сіль

приготування:
Вимитий і очищений картопля наріжте великими кубиками. Викладіть в утятницу з розігрітим маслом, закрийте кришкою і готуйте близько 20 хвилин на слабкому вогні. Посоліть. Тим часом, обсмажте бекон, гриби і часник. Посоліть і поперчіть. Додайте їх до картоплі разом з вершками. Перемішайте і готуйте ще 10 хвилин. Посипте зеленню і подавайте.

AS Food studio / shutterstock

Чудові страви з картоплі і грибів можуть радувати вас кожен день. Варіантів їх приготування дуже багато, тому ми ще повернемося до них. Почніть вже сьогодні готувати ці дивовижні рецепти. З якого ви почнете?

8 чудових ідей для страв з картоплею та грибами

Картопля з грибами - досить смачна страва, яке ми готуємо кожен день. Іноді страви нам набридають, навіть найулюбленіші. Як можна це виправити? Просто готувати різні рецепти з використанням улюблених продуктів. У мене є для вас 8 чудових ідеї для приготування картоплі з грибами. Готуйте і насолоджуйтеся!

IngridHS / shutterstock

• Національна кухня: Європейська;
• Тип страви: Другі страви;
• Вихід: 2-4 порції;
• Підготовка: 15 хв;
• Приготування: 40 хв;
• Готується за: 60 ​​хв;
• Калорійність: 65.4;

1. Смажена картопля з грибами та цибулею

Ця страва готували задовго до появи металевого посуду. Для цього використовували шкіряні мішки і дерев'яні кошики; і подавалося воно на столи заможних людей. Але зараз все набагато простіше - у нас є духовки. Приготуйте картоплю з грибами за цим рецептом і відчуйте себе графинею 18 століття!

склад:

• 700 г картоплі, почищеного і нарізаного кубиками
• 1 ст.л. оливкового масла
• 0,5 кг свіжих грибів, розрізати навпіл (або на четвертинки)
• 6 зубчики часнику, що не очищених
• 4 великих цибулі-шалот, розрізати на 4 частини
• 1 гілочка свіжого розмарину
• 1 гілочка свіжого чебрецю
• сіль за смаком
• перець за смаком

приготування:
Розігрійте духовку до 220ºС.
Викладіть картоплю в сковороду з оливковою олією і запікайте протягом 20 хвилин.
додайте гриби , Часник, цибуля-шалот і зелень і готуйте ще 20 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Перемішайте і додайте сіль і перець за смаком. Відразу ж подавайте.

2. Картопляне пюре з грибами

Хто ж не любить пом'ятий картоплю. Приготуйте її з грибами по цьому чудовому рецептом і ваша сім'я буде просто вас обожнювати!
склад:

• 8 ст.л. вершкового масла
• 1 ст. нарізаних свіжих грибів
• ½ ст. нарізаної цибулі
• 2 ст.л. нарізаного свіжого зеленого лука
• 1 зубчик часнику, нарізаний
• 1 ст. білого вина
• 6 ст. (Близько 1 кг) нарізаної кубиками картоплі
• сіль і мелений чорний перець
• ½ ст. сметани
• трохи теплого молока

приготування:
У сковороді розтопіть 4 столові ложки вершкового масла і протушкувати гриби, весь лук і часник. Додайте вино і тушкуйте близько 15 хвилин. Окремо відваріть картоплю до готовності і злийте воду. Розімніть товкачем, додавши масло, що залишилося, сіль, перець, сметану і тепле молоко. Змішайте всі інгредієнти до густої кремової консистенції. Подавайте!

siamionau pavel / shutterstock

3. Печеня з картоплі і грибів

Цей рецепт гарний тим, що він універсальний, ви можете використовувати будь-які гриби і додати м'ясо і / або трохи улюблених овочів. Смак вийде інший, але це ніяк не зіпсує блюдо!
склад:

• 2 великі картоплини, нарізані кубиками
• 1 ст. печериць, нарізаних навпіл або четвертинками
• 1 червона цибулина, нарізана
• 2 великих зубчики часнику, подрібнити
• 1 ч.л. каррі
• 1 ст.л. меленого чорного перцю
• 1 ст.л. ріпакової олії
• сіль за смаком

приготування:
Приготуйте картоплю в мікрохвильовій печі протягом 5 хвилин з кількома столовими ложками води.
Нагрійте масло в антипригарной сковороді і обсмажити цибулю до приємно коричневого кольору. Додайте часник, каррі і чорний перець і перемішайте протягом хвилини. Додайте гриби і перемішайте. Обсмажте їх 2-3 хвилини. Додайте картоплю. Помішуйте, поки картопля не стане золотисто-коричневого кольору. Посоліть. Подавайте в гарячому вигляді!

BorisShevchuk / shutterstock

4. Картопляно-грибний суп

В вершковий і ароматний суп додайте сухарики, і це буде найкращий обід! Улюблені інгредієнти збираються в одній каструлі і радують своїм неперевершеним ароматом!
склад:

• 2 цибулі-порей, дрібно нарізати (біла частина)
• 1 зубчик часнику, дрібно нарізати
• 4 середніх картоплин, нарізати
• 2 ст.л. вершкового масла
• 1 ст.л. оливкового масла
• ½ ч.л. гірчичного порошку
• 2 ст.л. борошна
• ½ ст. води
• 3 ст. курячого бульйону
• сіль, перець, селера за смаком
• ½ ст. тертого сиру чеддер
• 2 ст.л. сиру пармезан
• 1 ст. молока
• 150 г нарізаних печериць
• сухарики (за бажанням)

приготування:
У сковороді на середньому вогні розігрійте 1 ст.л. вершкового і оливкового масла і обсмажте цибулю-порей, часник і картоплю, часто помішуючи. Не допускайте пригорання картоплі.
Змішайте в мисці гірчицю, сіль, перець, селера і борошно. Поступово вливайте воду і курячий бульйон, поки все не змішається. Додайте картопляну суміш і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і готуйте протягом 1 години.
Розімніть товкачем, додайте чеддер і пармезан, дайте сиру розтанути, потім додайте молоко, але не кип'ятіть. Приготуйте окремо гриби на середньому вогні в залишилася 1 ст.л. вершкового масла до м'якості. Додайте в суп, перемішайте. Подавайте гарячим, з сухариками.

Elena M. Tarasova / shutterstock

5. Картопля, фарширована грибами і беконом

Цей рецепт мені відразу кинувся в очі. Мені відразу захотілося його приготувати, оскільки він досить оригінальний і здається дуже смачним. Мої очікування виправдалися, тепер ваша черга!
склад:

• 12 середніх картоплин (максимально однакових)
• 2 скибочки бекону
• 250 г печериць
• 2 моркви
• 1 цибулина
• 50 г тертого твердого сиру
• 1 ст.л. меленого фундука

приготування:
Відваріть картоплю в мундирі в підсоленій воді до готовності, але не дозвольте йому розваритися. Подрібніть бекон, гриби, цибуля, морква і обсмажте все разом на середньому вогні 5 хвилин. Не забувайте помішувати. Присипте сіллю і перцем.
Розігрійте духовку до 180ºC.
Розріжте відварений і охолоджений картоплю на половинки уздовж. Вийміть чайною ложкою половину м'якоті з кожної частини. Додайте вилучену м'якоть до бекону і грибів, попередньо зім'явши її виделкою. Ретельно перемішайте фарш. Додайте фундук і викладіть масу в порожнину кожної половинки картоплі. Викладіть на деко, посипте зверху сиром і запікайте в розігрітій духовці 40 хвилин. Подавайте зі сметаною.

aliasemma / shutterstock

6. Гратен з картоплею та грибами

Ви можете назвати це блюдо запіканкою , Але в будь-якому випадку воно буде казково смачним. Просто спробуйте.
склад:

• 250 г печериць
• 4 картоплини
• 2 ст. молока
• 2 ст. рідких вершків
• 100 г тертого сиру
• 40 г вершкового масла
• 3 зубчики часнику
• 2 лаврові листки
• сіль і перець

приготування:
Розігрійте духовку 180 ° C.
Очистіть часник. У каструлі закип'ятіть молоко з вершками, чайною ложкою солі, дрібкою перцю, лавровим листом і часником, очищеним від шкірки. Накрийте кришкою, зніміть з вогню і дайте настоятися. Відваріть картоплю в мундирі, очистіть і наріжте скибочками. Гриби почистіть і наріжте тонкими скибочками. Змастіть маслом 4 невеликих форми для випічки (вони згодом стануть порціями) і викладіть шарами картоплю, гриби і сир. Кожен шар слід присаливать. Вийміть часник і лавровий лист з молочно-вершкової суміші і залийте порівну кожну порцію грата. Запікайте 1 годину. Подавайте відразу ж.

ff-photo / shutterstock

7. Крокети з картоплі з грибами

Ці нехитрі картопляно-грибні крокети цілком підійдуть на роль закуски. Вони будуть швидко з'їдені і відмінно розігріють апетит.
склад:

• 100 г печериць
• 1 маленька цибулина
• 2 ст.л. рубаною петрушки
• 750 г картоплі
• 3 збитих яйця
• 1 щіпка мускатного горіха
• панірувальні сухарі
• 2 ст.л. вершкового масла
• сіль перець

приготування:
Приготуйте з картоплі пюре і охолодіть, додавши масло і мускатні горіх. Подрібніть гриби, цибулю і петрушку. Обсмажте на вершковому маслі до напівпрозорості і перемішайте з пюре. Сформуйте котлетки. Кожну умочіть у збиті яйця, а потім в панірувальні сухарі. Смажте по 3-4 хвилини на кожній стороні. подавайте з улюбленим соусом .

Lapina Maria / shutterstock

8. Тушкована картопля з грибами і беконом

Це - ідеальне блюдо для тих, хто любить поїсти багато і ситно. Воно досить ситне, головне - правильно підібрати салат , Щоб ваш обід (або вечеря) був корисним і повноцінним.
склад:

• 8 середніх картоплин
• 200 г бекону
• 500 г печериць
• 1 зубок часнику
• 1 ст.л. свіжої подрібненої петрушки
• 100 мл нежирних вершків
• перець, сіль

приготування:
Вимитий і очищений картопля наріжте великими кубиками. Викладіть в утятницу з розігрітим маслом, закрийте кришкою і готуйте близько 20 хвилин на слабкому вогні. Посоліть. Тим часом, обсмажте бекон, гриби і часник. Посоліть і поперчіть. Додайте їх до картоплі разом з вершками. Перемішайте і готуйте ще 10 хвилин. Посипте зеленню і подавайте.

AS Food studio / shutterstock

Чудові страви з картоплі і грибів можуть радувати вас кожен день. Варіантів їх приготування дуже багато, тому ми ще повернемося до них. Почніть вже сьогодні готувати ці дивовижні рецепти. З якого ви почнете?