Смажені баклажани з індичкою, часником, імбиром і соєвим соусом - рецепт з фото

Індичка з баклажанами

Смачне, нескладне і в міру гостре літня страва. Замість індички ви можете використовувати філе курки.

Баклажани з індичкою в соєвому соусі

Складові:

• 2 невеликих баклажана
• 500 г філе індички
• рослинна олія
• сіль
• 3 зубчики часнику
• 1 ч.л. тертого імбиру

Для соусу:

• 1 ст.л. кунжуту
• 1 ст.л. цукру
• 1 ст.л. вустерського соусу
• 4 ст.л. соєвого соусу
• 1 ч.л. кукурудзяного крохмалю

Рецепт приготування:

1. Філе індички помити, нарізати тонкими скибочками. Посипати сіллю і обсмажити на сковороді з рослинним маслом до золотистого кольору.
2. З'єднати всі інгредієнти для соусу, перемішати.
3. Баклажани нарізати кубиками, засипати сіллю і дати постояти 20-30 хвилин. Промити і обсмажити на олії до майже повної готовності. Додати імбир і подрібнений часник, готувати 2-3 хвилини.
4. Перемішати зі смаженою філе, тушкувати ще 2 хвилини. Влити соус і готувати ще близько 3 хвилин, помішуючи. Готову страву можна доповнити відвареним рисом.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептами тушкованих баклажанів з овочами . Сайт "Сегодня" також розповідав, навіщо потрібно їсти баклажани . Крім цього, ми повідомляли, що баклажани допомагають позбутися від нікотинової залежності і запобігають появі зморшок.

Дивіться відео, як приготувати в'ялені баклажани по-італійськи:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram