Салат з полуницею і козячим сиром
Фото: Pinterest.comЗ усіма улюбленої полуниці можна приготувати не тільки різноманітні десерти , Але і незвичайні салати. Ця солодка літня ягода прекрасно гармонує з гострим козячим сиром і зацукрованими горішками.
Полуничний салат з горіхами і козячим сиром
Складові:
Для зацукрованих горіхів:
- 2 ст.л. вершкового масла
- 1/2 чашки половинок волоських горіхів або горіхів пекан
- 1/2 ч.л. кайенского перцю
- дрібка солі
- 1/2 чайної ложки кориці
- 2 ст.л. коричневого цукру
Для салату:
- 3 чашки салатного міксу
- 3/4 чашки зацукрованих горішків
- 1 1/2 чашки нарізаної полуниці
- 225 г подрібненого козячого сиру
- 1/2 склянки голубики
Для заправки:
- 1 чашка оливкової олії
- 1/3 чашки бальзамічного оцту
- 1 цибуля-шалот, нарізаний
- 1 ч. Л. солі
- 1/2 ч.л. меленого перцю
- 1 ст. л. діжонськой гірчиці
- сік 1/2 лимона
- 1 ст. л. меду
Рецепт приготування:
- Приготуйте зацукровані волоські горіхи. Для цього розтопіть вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте волоські горіхи і готуйте, помішуючи, до золотисто-коричневого кольору. Це займе приблизно 3 хвилини. В кінці додайте цукор і спеції, перемішайте і смажте ще хвилину. Перекладіть горіхи на пергаментний папір і дайте їм охолонути.
- Помістіть всі інгредієнти для заправки в блендер і збийте до отримання однорідної маси.
- Салатні листя помийте і обсушіть, перемішайте з заправкою. Якщо заправка залишиться, накрийте її кришкою і поставте в холодильник.
- Зверху розкладіть нарізану полуницю, козячий сир і лохину. Посипте салат зацукрованими горішками і подавайте.
Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати лимонад з полуницею і базиліком . Сайт "Сегодня" також ділився рецептом італійської панна котто з полуницею .
Дивіться відео, як відрізнити нітратну полуницю від натуральної:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні