Автор Наталія Виноградова
Авокадо традиційно вважається одним з найбільш корисних у світі продуктів, і мода на цей фрукт набирає обертів. Однак експерти запевняють, що ми неправильно вживаємо авокадо, відкидаючи найголовніше.
В кісточках авокадо містяться 70% всіх корисних поживних речовин, але люди зазвичай використовують лише м'якоть. На думку експертів, в кісточці авокадо антиоксидантів набагато більше, ніж у багатьох інших фруктах і овочах, пише medikforum.ru. Крім того, вони також містять розчинну клітковину в значно більших кількостях, ніж овес і інші продукти.
Але яким чином вживати кісточки авокадо? Не поспішайте ламати про них зуби! Кісточку необхідно порізати на дрібні шматочки, а потім кинути в блендер , Щоб перетворити її в порошок, який можна додавати в смузі. Смак розмеленої кісточки буває дуже насиченим, тому її необхідно змішувати з такими ж сильними смаками начебто заморожених ягід, калі, шпинату або ананаса.
Половинки кісточки досить для одного смузі . Її також можна висушити перед тим, як подрібнити, що допоможе продовжити термін придатності. Для цього досить помістити кісточку на сонці де-небудь на підвіконні. Після цього розітріть кісточку, щоб додавати як приправу до різних страв подібно солі та перцю.
Авокадо відомий наявністю так званих "хороших жирів", які сприяють зниженню рівня холестерину, боротьби з вірусними та бактеріальними інфекціями. Кісточки авокадо також допомагають боротися з розладом травлення і іншими проблемами кишечника за рахунок великої кількості розчинних волокон.
