- Важливість правильного харчування
- Основи і правила дієти, якщо у вас псоріатичний артрит
- Що ж можна, а що краще виключити?
- виключити
- Можна і потрібно їсти
Запальні процеси в організмі самі по собі є навантаженням для імунної системи людини, та й для всього організму в цілому. Що вже говорити про ситуацію, коли одна хвороба призводить до появи іншого захворювання, і при цьому відбувається збільшення першопричини. Прикладом такого симбіозу захворювань є псоріатичний артрит . Дане захворювання відносять до ускладнення псоріазу та характеризують, як запалення суглобів, викликане даною хворобою. На жаль, виникає воно практично у половини пацієнтів, тому важливо знати, як за допомогою правильно підібраних продуктів харчування можна полегшити перебіг хвороби.
Як будь-який спецхарчування, дієта пацієнта при псоріатичний артрит несе в собі ряд обмежень в меню, правил про спосіб життя хворого.
Важливість правильного харчування
Слід розуміти, що дієта при псоріатичний артрит не є лікуванням. Головне завдання такої дієти сприяти нормальній роботі суглобів, запобігати появи ускладнень, а головне - не допускати набору ваги у хворого.
Підбір страв повинен відбуватися з урахуванням деяких догм. Дотримуючись їх, ви зможете підтримувати ваші суглоби в нормальній формі і жити без застосування знеболюючих засобів.
Головне завдання пацієнта, щоб дієта (перелік продуктів) при псоріатичний артрит забезпечувала оптимальне співвідношення лужної і кислотного середовища. Знову ж правильним співвідношенням буде 4: 1, 70-80% продуктів, що забезпечують лужне середовище і тільки 20-30% кислотообразующих. Обов'язково стежте за рівнем цукру в крові і роботою шлунково - кишкового тракту. Неправильна робота шлунково-кишкового тракту призведе до збільшення запального процесу.
Дані поради будуть корисні не тільки вже хворим, але і для тих, хто вирішив проводити профілактику даного захворювання.
Основи і правила дієти, якщо у вас псоріатичний артрит
Головні принципи харчування при артриті псориатическом наступні:
- дієта, режим дня при псоріатичний артрит суглобів повинні забезпечувати дробове (5 - 6 разів на день) харчування невеликими порціями (150 - 200 грам);
- бажано вживати страви, які хоча б на половину складатимуться зі свіжих (сирих) овочів, фруктів. Такий підхід дозволить забезпечити надходження в організм максимальної кількості вітамінів і мінералів;
- жири тваринного походження в дієті повинні складати приблизно 20%. Краще, якщо вони будуть надходити в організм з риби або дієтичного (пісного) м'яса;
- в зв'язку з тим, що напої (чай, відвари), які присутні в харчуванні, виводять не тільки непотрібні речовини, а й необхідні, сповільнюючи при цьому засвоєння ряду вітамінів, порадьтеся з лікарем, можливо він порекомендує приймати певні мінерально-вітамінні комплекси;
- постарайтеся повністю виключити або максимально обмежити в харчуванні кухонну сіль. Бажано замінити її невеликою кількістю морської солі;
- регулюйте частку цукрів. При можливості замініть рафінад на натуральний мед. У разі алергії на останній, допустимо споживання джемів, але з чітким підрахунком енергетичної цінності (кілокалорій) даних продуктів.
Що ж можна, а що краще виключити?
Перш за все, дієта - додаткове лікування при псоріатичний артрит суглобів спрямована на те, щоб пацієнт не набирав зайві кілограми або ж скидав вже наявний зайву вагу. Це необхідно для зменшення навантаження на суглоби, які і так схильні до запалення.
виключити
Так що ж категорично забороняє дієта при хворобі псоріатичний артрит:
- жирні і смажені страви, всілякі ковбаси, сосиски, сардельки та інші напівфабрикати;
- будь-яка здобна випічка, цукерки, шоколад. Іноді дозволені курага, фініки, а також родзинки.
- гриби;
- деякі види ягід, фруктів, як суниця, полуниця, малина, смородина, слива, чорниця, журавлина;
- всі цитрусові, за винятком грейпфрута, також заборонені гранати;
- деякі види риби: сьомга, солона, сушена, копчена риба. Виключені практично всі морепродукти;
- суші;
- крупи: манка, кукурудза, очищений (білий) рис;
- концентрований м'ясні, рибні бульйони;
- червоне м'ясо - свинина, яловичина;
- пасльонові - помідори, баклажани, перець болгарський, картопля;
- всі види алкогольних напоїв;
- міцний чай, кава, напої, в складі яких присутні барвники і консерванти;
- маринади і соління;
- заборонені вершкове, арахісове і горіхове масла.
Бажано кинути курити.
Можна і потрібно їсти
Меню хворого псоріатичний артрит має включати в себе страви з наступних продуктів:
- крупи, які містять високий відсоток корисної клітковини: гречка, неочищений (бурий) рис, жито, цільна пшениця, овес, пшоно;
- цільні насіння льону, кунжуту, гарбуза;
- макаронні вироби з твердих сортів пшениці або неочищених сортів борошна;
- нежирні молочні і кисломолочні продукти;
- бобові. Гранична норма - 30% від загального меню;
- дозволено невелика кількість мигдалю, фундука та волоського горіха;
- риба - форель, тунець, осетер, тріска, окунь, сардина, лосось;
- нежирні види м'яса - курка, але без шкурки, індичка, пісна баранина;
- жири - оливкова, соняшникова, кукурудзяна, соєва олія;
- відвари трав, трав'яні чаї;
- обов'язкова норма води - 8 склянок на день. Дозволяється частина води замінювати на мінеральну лужну воду.
При приготуванні дієтичних страв постарайтеся дотримуватися правил роздільного харчування. Не змішуйте фрукти з молочними продуктами, м'ясо (рибу) краще приготувати з тандемі з овочами, а не з кашею. Дані поради грунтуються на тому, що для перетравлення різної їжі в організмі виробляються різні ферменти.
Поглинаючи їжу нерозумно, ви можете перешкоджати нормальному засвоєнню їжі, що буде призводити до проблем шлунково - кишкового тракту, а також порушувати кислотно - лужний баланс в шлунку. Саме цього і слід уникати, якщо ви хочете, щоб хвороба не прогресувала.
І пам'ятайте, що дієта при псоріатичний артрит суглобів - це не обмеження, а скоріше стиль харчування, якого слід дотримуватися протягом усього життя. Оскільки псоріатичний артрит більш підступна хвороба, ніж просто псоріаз, дотримання дієти при даному типі артриту просто необхідно. Дотримуйтесь пильність і будьте здорові!
Що ж можна, а що краще виключити?
