17 серпня 2011, 17:42 Переглядів: 
У магазинах і на ринках у продавців можна попросити експертний висновок, щоб перевірити чи не зашкалює чи рівень нітратів.
У розпал літа мер Дніпропетровська Іван Куліченко розпорядився продавати кавуни і дині в строго відведених місцях. Згідно з його указом, в кожному районі були організовані офіційні точки продажу баштанних (див. У таблиці).
"Я так здивувалася, коли, повертаючись з роботи, не побачила навпроти будинку гори кавунів. Щороку тут хлопці їх продавали, і я купувала із задоволенням, адже нести недалеко було. Якось і не замислювалася про нітрати", - поділилася враженнями від рішення влади городянка Любов Ніколаєва.
А замислюватися варто, вважає заввідділом гігієни харчування облСЕС Еліна Ратомський, адже на стихійних точках продажу покупцям не дадуть ніякої гарантії, що кавун або диня не зашкодять його здоров'ю.
"Продукцію потрібно купувати тільки в законних точках торгівлі - на ринках і в магазинах, тому що там товар проходить лабораторний контроль, має супровідні документи, що підтверджують безпеку і якість. Керівники об'єктів торгівлі у нас в місті вже привчені - якщо немає супровідних документів на товар, вони не приймають його. Тому що, згідно з чинним законодавством, караються керівники об'єкта, які взяли продукцію без документів. Так що, купуючи овочі і фрукти тут, можна бути впевненими в їх кач естве ", - розповіла Еліна Ратомський.
За її словами, в магазинах і на ринках у продавців в будь-який момент можна попросити експертний висновок, щоб перевірити чи не зашкалює чи в смугастих ягодах рівень нітратів. До слова, особливістю цього року стало те, що нітратами-то якраз грішать не тільки кавуни, скільки дині.
"За липень і першу декаду серпня в області було виявлено дев'ять нестандартних проб, а по кавунах - тільки одна. Взагалі, слід зауважити, що кавуни за цим показником стали помітно краще. Можливо, їх стали правильно вирощувати", - припустила експерт.
Особливу довіру можна живити до кавунів і диням, вирощеним на Дніпропетровщині. За словами Еліни Ратомський, токсикологічна лабораторія проводить моніторинг і відстежує, в яких умовах вирощують їх на 19 господарствах, розташованих в області.
Кавуни ТРЕБА МИТИ ПРОТОЧНОЇ ВОДОЮ
Як нам розповіла Еліна Ратонская, на щастя, нітратних отруєнь в цьому році поки зафіксовано не було, та й минулий рік також пройшов без пригод. Але небезпека криється не тільки в "хімічної начинці" баштанних.
"Не виключається наявність нітратів у баштанних культурах, які можуть потрапляти з грунту або води при використанні мінеральних добрив. Але якщо їх кількість не перевищує допустимих норм, які складають 60 міліграм на кілограм ваги для кавунів і 90 міліграм на кілограм ваги для динь, вони не приведуть до погіршення здоров'я людини. При цьому потрібно не забувати і приділяти особливу увагу тому, що ягоди можуть нести на собі бактеріальне забруднення, отримане ззовні. Наприклад, на шкірці можуть перебувати бактерії групи кишкової палички . Доросла людина, звичайно ж, розуміє, що корочку від кавуна або дині є не треба, а діти можуть тягнути в рот шкірку. Всі мікроорганізми дуже легко змиваються з поверхні кавуна великою кількістю проточної води температурою 40-45 градусів. Лікувати захворювання дорожче і важче , ніж зробити цю легку процедуру ", - радить фахівець.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
, Дніпропетровськ , мер , лабораторія , документи , ягоди , фрукти , кавуни , дині , овочі , експерт , забруднення , товар , бактерії , диня , кавун
Ви зараз переглядаєте новина "Дині без документів грішать нітратами". інші Новини Дніпра дивіться в блоці "Останні новини"
АВТОР:
Скиданова Майя
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Дякуємо! Повідомлення відправлено.
