Останнім часом все частіше трапляється інформація про сучасну методику схуднення під назвою "гемокод". Її рекомендують всім підряд - і здоровим, і тим, хто страждає від алергії, гастриту, гепатиту, цукрового діабету і т.д., пише в "МК" лікар-дієтолог Олексій Ковальков.
В основі методу гемокоду лежить лабораторний аналіз крові, яку тестують на "харчову непереносимість". На думку розробників гемокоду, саме ця харчова нестерпність і є причиною багатьох бід - від ожиріння до тьмяних волосся і блідо-сірого обличчя. На думку гемокодчіков, якщо виявити небажані для організму продукти і виключити їх з харчування, вага прийде в норму.
Тест на гемокод проводиться наступним чином: в зразок крові міститься екстракт будь-якого продукту харчування (всього розглядається близько 130 зразків, в цей список включені найпопулярніші продукти з нашого столу), спеціальний чутливий прилад аналізує, як клітини крові реагують на введений екстракт (в випадку гемокоду оцінюється світіння клітини). На основі отриманих даних складаються два списки продуктів: червоний (заборонені) і зелений (допустимі).
Продукти з червоного списку повинні бути повністю виключені з вашого раціону, а продукти з зеленого можна їсти в будь-який час доби і в будь-якій кількості.
Методика триває близько 6 тижнів, за цей час організм повинен перебудуватися, йде зайва вага і пов'язані з ним проблеми зі здоров'ям. Так стверджують розробники гемокоду.
У всьому цьому мене бентежить кілька моментів. По-перше, існує 3 види непереносимості продуктів:
- вроджена - вона присутня протягом усього життя, причини її появи досі не з'ясовані;
- алергія на їжу, при якій в організмі виробляються антитіла з гіперчутливістю до певних білковим компонентів продукту;
- вроджена недостатність ферментів, яка викликає неповноцінне переварювання їжі. Ці ферменти можна заповнити, наприклад, йогуртами, які їх містять, або лікарськими засобами.
Що вкладають гемокодчікі в поняття "непереносимість продуктів"?
По-друге, екстракти продуктів можуть бути придатні для лабораторних аналізів лише в тому випадку, якщо зроблені на основі єдиного розчинника. Але всі продукти різні, і для молока, наприклад, необхідний водний розчинник, а для масла, швидше за все, знадобиться органічний. Тому отримати екстракт різних продуктів в одній фазі розчинника - завдання для хіміків практично неможлива.
По-третє, оцінюючи світіння клітин крові, прилад може вловити зміни лише в діапазоні "більше-менше". Виходячи з цього, визначити добре або погано клітці від екстракту, наприклад, картоплі, неможливо.
І нарешті, якщо це дійсно науковий відкриття і вчені все-таки змогли виявити гемокод, чому ж по цій темі немає жодної публікації в спеціалізованих наукових журналах?
Чому ні на одній науковій конференції з проблем харчування не було ніяких повідомлень про гемокод?
Все вищесказане наводить на одну просту думку - авторство гемокоду належить психологам. Щоб їх методика дійсно працювала і приносила дохід, вони використовують перевірені методи. До списків хороших і поганих продуктів додається кілька дієвих рекомендацій: не «перебирати" більше 1600-1800 кілокалорій в день (стандартна денна норма для жінок), відмовитися від швидких вуглеводів (борошняні вироби, картопля, цукор і т.д.) і вести активний спосіб життя. Шість тижнів, а краще сім, такої дієти, спорт і пристойна сума, заплачена за аналіз - це майже стовідсоткова гарантія, що ви схуднете. Ось і весь секрет гемокоду.
Що вкладають гемокодчікі в поняття "непереносимість продуктів"?І нарешті, якщо це дійсно науковий відкриття і вчені все-таки змогли виявити гемокод, чому ж по цій темі немає жодної публікації в спеціалізованих наукових журналах?
Чому ні на одній науковій конференції з проблем харчування не було ніяких повідомлень про гемокод?
