Продукти для дієти без глютену. Рослинні масла, горіхи і насіння, сухофрукти. Користь і склад

1. Які рослинні масла найкраще включити в меню дієти без глютену?

Подробиці Переглядів: +1934

Рослинні масла, сухофрукти, горіхи і насіннячка обов'язкові складові здорового харчування. Завдяки своїм корисним властивостям, ці продукти входять в переважна кількість лікувальних і профілактичних дієт, включаючи безглютенової дієту .

Які рослинні масла найкраще включити в меню дієти без глютену?

Найкраще користуватися декількома рослинними оліями. Бажано, щоб на кухні у вас стояло 3-4 пляшечки з різними маслами. Краще нерафінованими. У них більше корисних речовин. Використовуйте два звичайних масла і 1-2 екзотичних, на зразок масла з кедрових насіння.

НАЙПОПУЛЯРНІШІ ОЛІЇ

• соняшникова,
• оливкова,
• Рапсове.

КОРИСТЬ рослинних олій

• Всі рослинні масла містять поліненасичені жирні кислоти (омега-3 і омега-6), необхідні для гарного функціонування всіх органів і систем організму. Вони захищають клітини від негативного впливу і руйнування.
• Всі рослинні масла також містять цінні поживні речовини і вітаміни.

Які горіхи і насіння найкраще включити в дієту без глютену?

НАЙПОПУЛЯРНІШІ ГОРІХИ І НАСІННЯ

• Гарбузове насіння
• насіння соняшнику
• лісові горіхи
• Грецькі горіхи
• Фесташкі
• арахіс
• мигдаль
• кешью
• Насіння льону і сезаму.

КОРИСТЬ ОРЕХОВ І НАСІННЯ

• Всі види горіхів і насіння вважаються білковою їжею і містять величезну кількість корисних речовин. За своїм мінеральним складом вони в три рази багатшими фруктів.
• Будь-який вид горішків або насіння містить вітаміни А, Е і групи В, а також велика кількість калію, кальцію, фосфору і заліза.
• Горіхи і насіння насичені цінними білками.
• Горішки і насіння, як дорогі сорти риби, є універсальним постачальником ненасичених жирних кислот Омега-3, Омега-6, Омега-9.
• А клітковина, яку вони містять, є природним «чистильником» кишечника.
• Насіння гарбуза, льону, конопель, сезаму та соняшнику багаті цинком, вітамінами групи В, магнієм, а в деяких з них є навіть омега-3 (в коноплях, льоні та Чіа).
• Омега-3 покращує роботу всієї серцево-судинної системи і знижує запальні процеси в організмі.
• У багатьох насінні міститься більше магнію і клітковини, ніж у зернових культурах.
• Гарбузове і конопляні насіння володіють ще однією перевагою: вони підвищують рівень хлорофілу, який зупиняє запалення в шлунку під час загострення алергії і не дозволяє їй розпочатися знову.

Які сухофрукти найкраще включити в дієту без глютену?

НАЙПОПУЛЯРНІШІ СУХОФРУКТИ

• журавлина,
• яблука,
• груші,
• Зливи,
• абрикоси,
• Інжир.

КОРИСТЬ СУХОФРУКТІВ

• Сухофрукти - натуральний джерело вітамінів і мікроелементів в будь-який час року. Вони містять вітаміни А і групи В, високу концентрацію глюкози, фруктози, клітковину, магній, кальцій, калій, фосфор, йод, залізо, натрій.
• Хімічний склад сухофруктів робить їх корисними для здоров'я серцево-судинної і центральної нервової системи, допомагає поліпшити стан нігтів, волосся і кісток, стимулює роботу кишечника.
• Основна цінність сухофруктів - унікальний набір легкозасвоюваних мінеральних речовин, а також відсутність жирів. Всі сухофрукти містять калій, який допомагає виводити рідину з організму.

ВАЖЛИВО. Сушені фрукти містять біологічно активні речовини необхідні людині в набагато більшій концентрації, ніж свіжі. Тому ввести сухофрукти в щоденний раціон - значить зробити серйозний крок до зміцнення свого здоров'я. Крім того, кожен із сухофруктів містить свій унікальний комплекс корисних речовин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

ЦЕ ЦІКАВО