З давніх часів миш'як був відомий і як ліки, і як отрута. І тим не менше миш'як необхідний нашому організму: він перешкоджає втраті фосфору . як вітамін D регулює фосфорно-кальцієвий обмін, так миш'як регулює обмін фосфорний.
Відомо, що деякі форми алергії можуть бути викликані дефіцитом миш'яку в організмі.
Фото: миш'як
Миш'як застосовують при анемії, для підвищення апетиту. Коли організм людини або домашніх тварин (собак, птахів, свиней, корів) отруюється великими дозами селену , Миш'як може стати хорошим протиотрутою. В експериментах, проведених на мишах, вдалося зменшити захворюваність на рак саме за допомогою спеціально підібраних доз миш'яку.
Але якщо концентрація миш'яку в продуктах харчування або в грунті переступить межу і наблизиться до отруйних доз, то число смертельних випадків, викликаних раком гортані, очей або на білокрів'я, збільшиться.
В організмі людини, особливо в волоссі і нігтях, знаходиться від 15 до 20 мг миш'яку.
Дбати про це мікроелементі спеціально нам не дано, тому що він знаходиться у всіх продуктах рослинного і тваринного походження, за винятком рафінованого цукру. Крім того, кількості миш'яку, який зазвичай присутній в рослинах, цілком достатньо для людини. Єдине, про що слід попередити, - не переїдати, так як з великою кількістю продуктів можна отримати і небажане кількість отрути. В першу чергу це стосується таких дарів моря, як омари, креветки, криль, лангусти і т. П.
Найбагатшим джерелом миш'яку в їжі можна вважати їстівні молюски, деякі види морських риб.
джерела миш'яку
В організм людини сполуки миш'яку надходять з питною і мінеральною водою, виноградними винами і соками , морепродуктами , Медичними препаратами, пестицидами і гербіцидами. Депонується миш'як переважно в ретикуло-ендотеліальної системи. Вважають, що оптимальна інтенсивність надходження миш'яку в організм становить 50-100 мкг / день. Дефіцит цього елемента в організмі може розвинутися при його недостатньому надходженні (1 мкг / день і менше), а поріг токсичності дорівнює 20 мг.
Фото: миш'як
Значні кількості миш'яку містяться в риб'ячому жирі і морській рибі (До 10 мг / кг), винах (до 1 мг / л і більше). У питній воді вміст миш'яку складає менше 10 мкг / л, проте в деяких регіонах світу (Індія, Бангладеш, Тайвань, Мексика) зміст цього елемента досягає більше 1 мг / л, що є причиною масових хронічних отруєнь миш'яком і викликає так звану хворобу «чорної стопи ».
Близько 80% миш'яку всмоктується в шлунково-кишковому тракті, 10% надходить через легені і близько 1% - через шкіру. Через 24 години після надходження, з організму виводиться 30% миш'яку з сечею і близько 4% з фекаліями. Миш'як накопичується в легенях, печінці, шкірі і тонкому кишечнику. Всього в організмі людини міститься близько 15 мг миш'яку. Миш'як відносять до умовно есенціальним, імунотоксичності елементам. Відомо, що миш'як взаємодіють з тіоловими групами білків, цистеїном, глутатионом, ліпоєвої кислотою. Миш'як впливає на окислювальні процеси в мітохондріях і бере участь в багатьох інших важливих біохімічних процесах.
Отруєння миш'яком. Миш'як в організмі людини
Миш'як і всі його сполуки отруйні. При гострому отруєнні миш'яком спостерігаються блювота, болі в животі, пронос, пригнічення центральної нервової системи. Подібність симптомів отруєння миш'яком з симптомами холери тривалий час дозволяло успішно використовувати сполуки миш'яку (найчастіше, триоксид миш'яку) як смертельної отрути.
На територіях, де в грунті і воді надлишок миш'яку, він накопичується в щитовидній залозі у людей і викликає ендемічний зоб.
Симптоми мишьяковістого отруєння - металевий присмак у роті, блювота, сильні болі в животі. Пізніше судоми, параліч, смерть. Найбільш відоме і загальнодоступне протиотруту при отруєнні миш'яком - молоко, точніше головний білок молока казеїн, який утворює з миш'яком нерозчинний з'єднання, що не всмоктується в кров.
Отруєння миш'яком відбувається при вживанні отруєної їжі і води, вдиханні сполук миш'яку у вигляді пилу в виробничих умовах, застосуванні деяких медикаментів. Органами-мішенями при надмірному вмісті миш'яку в організмі є кістковий мозок, шлунково-кишковий тракт, шкіра, легені і нирки. Існує достатня кількість доказів канцерогенності неорганічних сполук миш'яку.
Високий рівень смертності від раку легенів зареєстрований серед робітників, зайнятих на виробництві пестицидів, видобутку золота і виплавці сплавів миш'яку з іншими металами, а також кольорових металів і особливо міді. В результаті тривалого вживання забрудненої миш'яком води або лікарських препаратів, нерідко спостерігається розвиток низькодиференційованих раку шкіри (рак Боуена). Ймовірно, гемангіоендотеліома печінки також є арсенозавісімой пухлиною. При гострому отруєнні миш'яком проводять промивання шлунка, а в разі ураження нирок, - гемодіаліз. При гострому і хронічному отруєнні миш'яком використовують унітіол, дімеркоптопропан-сульфонат (ДМПС) в якості антидотів. Також слід використовувати антагоністичні властивості селену, сірки, фосфору, цинку, додатково вводити препарати вітамінів А, С, Е і амінокислот.
Миш'як часто застосовується в стоматології для лікування карієсу: стоматологи констатують, що карієс зубів у наш час - найпоширеніша хвороба. Важко знайти людину, у якого немає хоча б одного пломбувати зуба. Хвороба починається з руйнування вапняних солей зубної емалі, і тоді починають своє бридке справа хвороботворні мікроби. Проникаючи крізь ослабіла броню зуба, вони атакують його більш м'яку внутрішню частину. Утворюється "каріозна порожнина", і якщо пощастить опинитися у зубного лікаря на цій стадії, можна відбутися порівняно легко: каріозна порожнина буде очищена і заповнена пломбувальних матеріалів, а зуб залишиться живим. Але якщо вчасно не звернутися до лікаря, каріозна порожнина доходить до пульпи - тканини, що містить нерви, кровоносні і лімфатичні судини. Починається її запалення, і тоді лікар, щоб уникнути гіршого, вирішує вбити нерв. Подається команда: "миш'як!", І на оголену інструментом пульпу кладуть крупинку пасти завбільшки з шпилькову головку. Миш'яковиста кислота, яка входить до складу цієї пасти, швидко дифундує в пульпу (біль, яка при цьому відчувається, не що інше, як "останній крик" вмираючої пульпи), і через 24 ... 48 годин все скінчено - зуб мертвий. Тепер лікар може безболісно видалити пульпу і наповнити пульпових камеру і кореневі канали антисептичною пастою, а "дірку" запломбувати.
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!
Теги: миш'як , джерела миш'яку , отруєння миш'яком
