Помірне вживання спиртних напоїв корисніше для здоров'я, ніж абсолютна тверезість, стверджують деякі вчені. Ряд досліджень також показав, які алкогольні напої можуть бути корисними для здоров'я. І список не обмежується червоним вином
Культовий письменник Сергій Довлатов нарікав, що про шкоду алкоголю написано сотні книг, а про користь - жодної. Про сучасну науку такого не скажеш. Поряд з сотнями робіт про шкоду спиртного, вчені регулярно публікують дослідження, які вказують на протилежне.
Ряд досліджень показує, що люди, які не вживають алкоголь, живуть менше, ніж ті, хто час від часу п'є. На перший погляд, це нелогічно. Чому раптом прийняття речовин, які мають токсичні властивості, і здатні викликати рак, недоумство і хворобу печінки та інших внутрішніх органів, позитивно впливає на здоров'я?
Червоне вино і раніше є найкориснішим алкогольним напоєм. Але це не єдиний варіант
І тим не менше, свідоцтва користі алкоголю виглядають досить переконливо. Наприклад, це авторитетне британське дослідження, протягом двох десятиліть спостерігало за майже 2 тис. Пацієнтів у віці від 55 років, показало, що повна відмова від алкоголю веде до підвищення ризику передчасної смерті.
За час дослідження померли 69% пацієнтів, повністю утримуватися від вживання спиртного, і лише 41% пацієнтів, які помірно пили. Вражаюче, але люди, всерйоз які зловживають алкоголем, також продемонстрували менший рівень смертності під час дослідження (61%), ніж ті, хто повністю утримується.
Простіше кажучи, сенсаційне дослідження показало, що багато пити все одно корисніше, ніж не пити взагалі.
Незважаючи на те, що дана робота викликала шквал критики, сперечатися з тим, що помірне споживання алкоголю приносить користь для здоров'я, в світлі недавніх досліджень стає все важче.
Ще одне масштабне дослідження, результати якого були опубліковані в авторитетному медичному журналі Archives of Internal Medicine, підтверджує цю теорію. "1-2 порції спиртного в день для жінок, і 2-4 - для чоловіків асоціюються зі зниженням рівня передчасної смертності", - констатують автори дослідження.
Під помірними дозами спиртного вчені мають на увазі 1-2 порцію в день для жінок і 2-4 для чоловіків
Спиртне в невеликих дозах знижує рівень стресу, нормалізує кров'яний тиск і покращує роботу імунної системи, відзначають дослідники.
Також, помірні (і регулярні!) Дози алкоголю знижують ризик кардіологічних захворювань і серцевих нападів, свідчить інше дослідження німецьких вчених.
Головне - розподіляти алкоголь рівномірно. Одна-дві порції в день, а не одне серйозне застілля раз в тиждень, підкреслює Юрген Рейм, один з автором дослідження.
Але це не найбільше одкровення серед результатів недавніх досліджень. вчені встановили зв'язок між помірним вживанням алкоголю і довголіттям в світлі такого фактора як самотність.
Людина - соціальна істота. Почуття самотності ведете до депресії, яка загрожує багатьма проблемами зі здоров'ям і є фактором, що скорочують тривалість життя. Люди, що повністю виключають зі свого життя алкоголь, особливо в літньому віці, частіше схильні відчувати самотність, відзначають дослідники.
А люди, помірно вживають спиртне, частіше мають більше соціальних зв'язків. І справа зовсім не в ефекті "собутильнічества", констатують дослідники.
Людські відносини характеризуються складною хімією з дофаміну, окситоцину і інших гормонів. Деякі люди в силу особливостей характеру схильні до певної закритості. Пара-трійка келихів вина завжди зближує, а в довгостроковій перспективі це завжди має позитивний вплив на здоров'я, зазначає оглядач Wired Джон Лерер.
Любителі червоного сухого вина в цілому відрізняються прагненням вибирати більш здоровий спосіб життя, відзначають вчені
Однак, дослідники відзначають, що принципове значення має не просто кількість вживаного алкоголю, але і його вигляд.
Багато алкогольні напої корисні для здоров'я, свідчать вчені. А деякі і зовсім - просто є еліксирами довголіття. Зрозуміло, в обмежених кількостях.
Не секрет, що воістину молодильні властивості має червоне сухе вино. Однак, перелік спиртних напоїв, які сприяють довголіттю, ширше. Знову таки, мова йде про помірне споживання.
Червоне вино
Самий передбачуваний учасник цього рейтингу. Про користь ресвератрола - антиоксиданту, який міститься в сухому червоному вині, не писав тільки ледачий. Забавно, що деякі дослідники знаходять інші пояснення користь червоного вина, які, втім, не заперечують звичного тези про ресвератрол.
Зокрема, датські дослідники недавно з'ясували , Що любителі червоного вина купують у супермаркетах оливки, овочі, фрукти частіше, ніж любителі пива. Останні частіше завантажують в свої кошики чіпси, солоне, гостре, солодощі та напівфабрикати.
Так що, цілком можливо, користь вина як такого частіше пов'язана із загальним способом життя і вибором продуктів харчування, відзначають дослідники.
темне пиво
В першу чергу, мова йде про ірландському пиві Guiness (невідомо, наскільки корисні інші сорти темного пива). Це культове пиво довгий час продавалося зі слоганом "Guiness is good for you" (Guiness корисний для здоров'я).
І деякі масштабні дослідження підтверджують, що такі різкі твердження аж ніяк не безпідставні. Наприклад, це дослідження, проведене вченими з університету Вісконсіна, показало, що регулярне вживання Guiness (в помірних дозах) знижує ризик захворювань серцево-судинної системи в цілому, і появи тромбів зокрема.
Кривава Мері
Здавалося б, цей класичний коктейль навряд чи повинен бути в списку напоїв для продовження життя. Але за словами американського дієтолога Мартіна Робінсона, саме цей коктейль дуже корисний для здоров'я.
Природно, якщо він виготовлений за класичним рецептом і вживається в обмежених кількостях. Томатний сік містить ряд активних інгредієнтів, користь яких не підлягає сумніву, наприклад: лікопен (корисний для простати), катехіни (захищають клітини шкіри), зеакстантін (захищають очі), вітамін А і безліч антиоксидантів, які уповільнюють старіння і активізують роботу імунної системи.
Селера, який є невід'ємною частиною цієї Кривавої Мері, ще дуже корисний для здоров'я. Дослідження показують, що вживання селери допомагає боротися з раком, нормалізує кров'яний тиск, запобігає поява каменів у нирках і покращує травлення.
Ну а головний компонент Кривавої Мері - горілка - хоч і не є еліксиром здоров'я, проте, хоча б не несе з собою зайвих калорій.
Сангрія
Цей напій найпростіше пити, перебуваючи в Іспанії. Але ніхто не заважає робити його в домашніх умовах в будь-якій точці земної кулі. він відрізняється невисокою калорійністю і високим вмістом вітаміну С і антиоксидантів.
Яблука в складі сангрии також приносять з собою корисні бета-каротини, а малина - рідкісні і досить потужні антиоксиданти. Полуниця в свою чергу - несе соду і корисну клітковину. Деякі дослідники говорять, що сангрія - це червоне вино в квадраті.
Чому раптом прийняття речовин, які мають токсичні властивості, і здатні викликати рак, недоумство і хворобу печінки та інших внутрішніх органів, позитивно впливає на здоров'я?
