Як впоратися з алкогольною атакою

Людство скопило досить досвіду, щоб зробити висновок: краще не пити взагалі.

Але, на жаль, в сучасному житті нерідко бувають ситуації, при яких нам складно відмовитися від прийому алкоголю, проте необхідно зберігати контроль над ситуацією. Це проведення офіційних і неофіційних зустрічей, банкетів, фуршетів та інших заходів, які передбачають "прийом всередину" різноманітних алкогольних напоїв.
Що можна зробити, якщо немає можливості не пити алкоголь? Як не втрачати контроль за своїми і чужими діями? Як пити НЕ напиваючись? Як по можливості знизити витрати, пов'язані з випивкою?
Сьогодні є досить велика кількість всіляких фармпрепаратів, купирующих дію алкоголю, але, на жаль, всі вони досить небезпечні для здоров'я.
Нижче будуть перераховані випробувані природні прийоми і рекомендації, застосування яких необтяжливо і не викликає ніяких ускладнень в плані здоров'я, дозволяючи в той же час зменшити негативний вплив алкоголю.

Всю сукупність прийомів, використовуваних для зниження сили впливу алкоголю на організм, можна розділити на дві принципово різні групи.

Прийоми першої групи можна умовно назвати інтенсивними

Справа в тому, що на швидкість і ступінь сп'яніння людини у вирішальній мірі впливає кількість алкогольдегідрогенази - ферменту в крові людини, переробного спиртне. Підвищення рівня цього ферменту відбувається при надходженні алкоголю в організм, коли і запускається процес його переробки і нейтралізації. Перша група прийомів підготовки організму до переробки алкоголю грунтується на попереджувальному запуску цього процесу. Залежно від вихідного рівня алкогольдегідрогенази в крові (що має, до речі, національні особливості), вид і форма цих прийомів може відрізнятися для різних людей, проте принцип при цьому залишається єдиним - "щеплення" або "розгінна» доза.

Суть цього принципу така. Щоб не сп'яніти, за 5 годин і за 2,5 години до початку прийому основної кількості алкоголю, необхідно випити невелику порцію спиртного (найкраще горілки) в дозі не більше однієї десятої від передбачуваного подальшого обсягу алкоголю. Склад коктейлю для «розгінної» дози - 150 мл класичного тоніка і, в середньому, 50-70 мл горілки або 20-25 мл спирту.

Існують різноманітні варіанти "щеплення". Зокрема, за 45-90 хвилин перед прийомом спиртного можна випити грам двадцять настоянки Елеутерокока. Ефект - аналогічний.

Прийоми другої групи можна умовно назвати екстенсивними

Суть прийомів другої групи полягає в уповільненні дії алкоголю за рахунок попереднього введення в організм певної кількості певної їжі або препаратів, що гальмують процес всмоктування алкоголю в кров.
Ось деякі з таких прийомів:

• Перед тим як йти на вечірку, зварити і з'їсти рідку рисову кашу - після такого вечері п'янка буде м'якою: рис поглинатиме (адсорбувати) алкоголь і супутні шкідливі продукти. Іноді можна зустріти рада додавати в кашу масло або щось жирне для уповільнення всмоктування алкоголю, але це навряд чи в дійсності працює: жир насправді не може скільки-небудь значно уповільнити всмоктування алкоголю. Зверніть увагу, що після прийому рису з подальшим прийомом алкоголю необхідно подбати про те, щоб кишечник випорожнився не пізніше, ніж через 6 годин після останньої дози. Інакше з'їдений рис почне працювати як депо алкоголю і ускладнювати фільтрацію в кишечник, що ускладнить становище.
• Одним з дієвих народних рецептів є сік лимона: засіб безпечне і доступне. Видавіть сік з двох-трьох лимонів і випийте перед застіллям, розвівши в два рази кип'яченою водою (щоб не дратувати слизову, яка і без того буде роздратована алкоголем). Слід вживати лимон або його сік і в процесі прийому спиртних напоїв (наприклад, можна додавати лимонний сік в горілку), що, крім іншого, ще й зменшить запах алкоголю. Сік лимона може допомогти і з ранку як засіб зняти похмілля, хоча при дуже сильному похмілля або сп'янінні потрібно більш потужна міра: чистка шлунка і / або кишечнику. Чинним компонентом є лимонна кислота, вона активує так званий цикл Кребса, тобто прискорює процеси переробки поживних речовин, що різко прискорює і переробку отруйних продуктів розпаду алкоголю.
• Найкраще прискорює процес переробки отрут, а також захищає клітини бурштинова кислота. Приймати бурштинову кислоту слід до початку застілля по одній таблетці (100 мг) кожні 50 хвилин, але не більше 6 разів. Таким же чином слід чинити і на наступний ранок. Увага! При прийомі у вигляді таблеток бурштинова кислота сильно дратує слизову шлунково-кишкового тракту і протипоказана в активній стадії виразкової хвороби. Янтарна кислота збуджує мозок (дія, протилежне дії гліцину і транквілізаторів) і дещо підвищує артеріальний давленіе.Превишеніе рекомендованої дози може викликати сильну печію і пошкодити Вашому шлунку.
• Відповідно до твердження вчених з британського Королівського хімічного товариства (The Royal Society of Chemistry), кращим способом нейтралізувати шкідливий вплив алкоголю на організм є вживання меду, повідомляє The Telegraph. Мед містить мікроелементи, окислювально-відновні ферменти, органічні кислоти циклу Кребса - найважливішої ланки метаболізму. Крім того, в ньому міститься фруктоза - різновид цукру, яка буде потрібно організму, щоб швидше впоратися з переробкою алкоголю. Також мед надає заспокійливу і дезінтоксикаційну дію. Приймайте мед протягом дня перед застіллям дрібно, невеликими порціями. Загальна рекомендована доза - 100 мл (півсклянки). Таким же чином слід чинити і на наступний день.
• Ефективне і дуже смачне комплексне засіб можна приготувати, якщо взяти 200 мл натурального апельсинового соку, один лимон з цедрою і 100 г меду. Все це збивати на міксері близько п'яти хвилин. За смаком можна додати один білок. Вжити перед застіллям і на наступний ранок.
• Перед застіллям корисно також випити чашку добре завареного чорного або зеленого чаю з м'ятою, чорної кави або чаю з лимоном. Після застілля цей прийом бажано повторити. При цьому легке сп'яніння швидко проходить.
• Змішати рівні частини шишок хмелю і трави м'яти. Залити 1 ст. ложку суміші склянкою окропу. Укутати, залишити на годину. Випити напередодні застілля.
• 1 ст. ложку полину звичайного залити склянкою окропу, настояти протягом години. Якщо випити півсклянки цього настою безпосередньо перед вживанням алкоголю, сп'яніння не буде.
• Дієво вживання досить великих доз глюкози (якщо немає схильності до цукрового діабету) з аскорбіновою кислотою (особливо внутрішньовенно). Але при відсутності фахівця, який зможе зробити укол, цілком можна прийняти те й інше всередину, наприклад аскорбінову кислоту в розчинній шипучою формі (одна розчинна таблетка, як правило, містить 500 мг препарату, це досить), в якості ж джерела глюкози добре використовувати солодкий виноград.
• Як можна менше курити, а краще не курити зовсім - куріння в півтора-два рази підсилює дію спиртного.

Необхідно пам'ятати, що п'янке алкогольне вплив не нейтралізується, а в основному загальмовується. Це слід враховувати і використовувати для заходів підходящої тривалості.
Дані прийоми досить поширені і уважне спостереження за невербальними проявами об'єкта дозволяє виявити їх використання. Перші об'єктивні ознаки появи алкоголю в крові, такі як блиск в очах, почервоніння щік тощо, Ви можете побачити максимум через 10 хвилин після першої дози. Якщо цього немає - перед Вами або особа з відхиленнями в реакції на алкоголь (що досить рідкісне явища), або ця особа має вжити заходів обережності проти сп'яніння (питання - навіщо?).
Наступні рекомендації стосуються безпосередньо правил вживання алкоголю, що дозволяють уникнути надмірного сп'яніння
1. Уточнимо, що можна пити. Необхідно намагатися, щоб у шлунок потрапляло якомога менше сивушних масел, тобто, щоб їх концентрація в напоях була б мінімальна. Саме ці масла приводять до зниження розумового контролю. Очевидно, що найкраще опрацювати це питання заздалегідь і заздалегідь ознайомитися з напоями, вживання яких планується. Крім контролю над ступенем сп'яніння необхідно подумати і про своє здоров'я в цілому, адже будь-які алкогольні напої є більш-менш токсичними. Менш токсичні такі напої, як горілка, коньяк, сухі виноградні вина, ці напої менше інших впливають на печінку, і при їх надмірному вживанні основний удар припадає на серцево-судинну систему. Навпаки, портвейни, вермути, напівсолодкі і солодкі вина більше діють на печінку, і їх зайве вживання переноситься організмом в цілому важче.

2. Не заважайте різні, нехай навіть самі першокласні напої. Шампанське плюс горілка за своєю руйнівною силою - це майже "коктейль Молотова". Поспостерігайте і проаналізуйте власні реакції на алкоголь. Які дози, яких напоїв і в яких поєднаннях виводять Вас в область вільного ширяння? Необхідно знати, що змішання алкогольних напоїв викликає саме сильне сп'яніння, сильніше, ніж великі дози одного напою. Крім того, комплексні напої, типу коктейлів, так само як і послідовне вживання різних спиртних напоїв, найбільш підступним чином позначаються на всьому організмі, і в першу чергу на печінці, а найтяжчий алкогольне отруєння дає суміш горілки з кількома різними сортами вина. До цієї ж групи належить джин з тоніком. Якщо Ви хочете спробувати різні сорти вин, то правилом, що дозволяє знизити навантаження на окислювально-відновні ферменти, може бути таке: «від світлих до темних, від сухих до десертних, від слабких до міцних, від простих - до ігристим».

3. Якщо з якої-небудь причини все-таки необхідно заважати алкогольні напої, намагайтеся уникати змішувати різні види спиртів. Як говорилося у відомому фільмі, «не заважай горілку з портвейном». Справа в тих незначних домішках, які майже завжди є в напоях: разное сировину дає різні домішки, що підсилює різнобічність навантаження на системи детоксикації організму. І тут необхідно відзначити наступне. Поширена рекомендація пити спочатку менш міцні напої, а потім більш міцні (правило «гірки»), якщо вже Ви їх заважаєте, не більше, ніж міф . Ніяких досліджень на цю тему знайти не вдалося. Навіть якихось виразних припущень щодо того, як з точки зору фізіології діє чергування спиртних напоїв в сторону підвищення міцності не існує.
Можна заперечити, що чутка виникла не на порожньому місці, і навряд чи в народі ходить непрацююче повір'я. Однак же, Ви здивуєтеся, але в інших країнах і знати не знають, що градус, виявляється, треба підвищувати. Більш того, любителі випивки в Європі і Америці навіть приходять до прямо протилежних висновків. Що виражено в приказках: Beer before liquor, never sicker; liquor before beer, never fear. Ну або Liquor before beer, you're in the clear. Як бачимо, англійська народна мудрість радить безстрашно вживати міцний напій до пива.
Здоровий глузд також підказує, що правило «гірки», по суті, зводиться до правила «пити тільки один напій». Важко припустити, що людина почала з горілки, а потім знижує градус, послідовно розбавляючи горілку водою. На практиці зниження градуса означає, що людина почала пити вино або пиво після горілки, віскі або коньяку, що є порушенням принципу несмешеніе напоїв.
Також цікаву гіпотезу щодо цього висловлює Андрій Шипілов : В середовищі російських гурманів, до яких колись належав поголовно весь екcплуататорскій клас, було прийнято (а це в свою чергу сходило до звичок офранцузився дворянства) закінчувати трапезу діжіством. Тобто якимось гурманським міцним напоєм, на зразок коньяку, Біттер і інших ерофєїчу. Якщо перед цим за їжею було прийнято вино, а воно зазвичай бувало прийнято, то до кінця трапези організм впадав в осоловело стан. На цьому тлі невелика разова доза міцного алкоголю надавала стимулюючий ефект, що могло сприйматися як часткове протверезіння. А якщо це був не коньяк, а якась настойка на всяких ароматичних травах (що в тому середовищі було буденністю), то до цього додавався і антитоксичний ефект від цих трав, що реально зменшувало ранковий синдром. Звідси мабуть і виникло повір'я.

Нижче перераховані основні види спиртів:

• зернові (віскі і горілка);
• виноградні (вина, бренді, коньяк);
• фруктові (вина, бренді);
• з цукрової тростини (ром і кашаса);
• ароматизовані (джин, абсент і аквавіт);
• з агави (текіла і маловідомий напій «Сотол»).

Уникайте змішувати, наприклад, виноградне вино і отриману з агави текілу. І навпаки, знавці стверджують, що виноградне вино і коньяк можна змішувати (а у Франції, наприклад, вино запивають коньяком саме для того, щоб зменшити ранкові наслідки). Інша справа, що, на жаль, неякісний коньяк буває розбавлений зерновим спиртом-ректифікатом: на смак це відрізнити практично неможливо, а по здоров'ю, особливо з ранку, б'є дуже сильно.

4. Про закусках, гарячих та інших стравах. У народі побутує думка, що при рясної випивки важливо «добре закушувати», але лікарі категорично не радять закушувати міцні напої важкою їжею.

Всі відомі випадки смертельного отруєння алкоголем (якщо це не сурогат) при добровільному прийомі пов'язані саме з рясною закускою.

Щільна їжа під час випивки - особливо м'ясні і гарячі страви, жирні сири, багаті клітковиною овочі (наприклад, картопля), хліб і гостра їжа (часник, хрін, цибулю, гірчиця, перець, оцет) - це дійсно спосіб уповільнити наступ сп'яніння (до речі , що не запобігає похмілля ). Але це дуже небезпечний для здоров'я спосіб, оскільки алкоголь має вузький терапевтичний діапазон. Для довідки: терапевтичний діапазон - це різниця між концентрацією речовини в сироватці крові, при якій настає фармакологічний ефект і концентрацією, при якій настає токсичний ефект. Щільна їжа накопичує надходить алкоголь в шлунку і кишечнику, тому п'яніти поступово, можна майже непомітно для себе набрати токсичну дозу. При наявності проблем з жовчним міхуром, печінкою і підшлунковою залозою, набрана токсична доза може стати і летальної. Навіть якщо цього не відбудеться, надмірна їжа, особливо багата на білки, в поєднанні з щедрою випивкою утяжелит подальше похмілля, оскільки з одного боку, посилить навантаження на печінку за рахунок додаткової освіти деяких біогенних амінів і похідних бензолу шляхом декарбоксилювання амінокислот, а з іншого боку, заважатиме аварійної фільтрації крові через стінки шлунка і кишечника. Жирна ж їжа на тлі алкоголю, особливо в поєднанні з гострими закусками, при порушенні жовчовиділення і зміни секреторної активності підшлункової залози запросто може викликати панкреонекроз - дуже тяжке і в більшості випадків смертельне ураження підшлункової залози.
Крім того, в деяких випадках може спостерігатися добре відома токсикологам «друга хвиля» отруєння, або в нашому випадку, сп'яніння, що відчувається при надходженні води в кишечник (наприклад, якщо попити води з ранку). Другу хвилю сп'яніння викликає алкоголь, початківець додатково виділятися з кишкового депо в кров при розрідженні харчових і калових мас. Поява другої хвилі отруєння при прийомі рідини всередину говорить про те, що для швидкого і ефективного лікування вкрай бажано очистити кишечник.

Закуска повинна бути помірною, містити достатню кількість харчових волокон і пектину. Вітаються овочі, квашена капуста і солоні огірки, соковиті фрукти і ягоди (особливо яблука), продукти та напої з меду, виноградний і яблучний сок.Аупотребленіе лимона, деяких сортів риби, петрушки та інших трав зменшує неминучий в таких випадках запах спиртного. Крім того лимон, як зазначалося вище, гальмує дію алкоголю.

На особливу увагу заслуговує холодець, який (як і вуха, заливна риба або мармелад) містить у великих кількостях гліцин. Гліцин, він же амінооцтова кислота, знешкоджує токсичні продукти розкладання етилового спирту. Зокрема ацетальдегід (в нього перетворюється алкоголь у Вашій печінки) - вельми отруйна речовина, яка частково винне в поганому самопочутті з ранку. Поки воно присутнє в організмі - похмілля не припиниться. Гліцин ж, з'єднуючись з ацетальдегідом, утворює ацетілгліцін - дуже корисне поєднання, яке використовується організмом для синтезу білків, гормонів та ферментів. Крім того, гліцин нормалізує роботу нервової системи, покращує настрій і розумову працездатність, нормалізує сон. Також він допомагає при вегето-судинної дистонії і швидше поставить на ноги після черепно-мозкової травми або інсульту.

Звідси випливає, що добре знайомий російським, білорусам і українцям холодець (він же холодець) - вельми грамотна з точки зору фізіології закуска. Ще це зрозуміли вірмени, які називають його «Хаш» і їдять гарячим і рідким, як суп.

Зверніть увагу, что ЦІ міркування Працюють, коли мова идет про більш-Менш помірніх дозах алкоголю (до 200 грамів горілки). Справа в тому, що крім гліцину, холодець містить часник, зазвичай використовується з гірчицею і хріном. Всі ці компоненти продовжують дію алкоголю і підсилюють похмілля.

Будьте особливо уважні до вживання екзотичних закусок. Тут можливі гастрономічні несподіванки, що може зірвати Ваш захід. Наприклад, риба «фугу» (тетродонт) - її дію на організм при прийомі алкоголю може змінитися, аж до приведення до смертельного результату.

Також вкрай небажано закушувати алкоголь грибами свинушками - це може викликати барвисті, але частіше за все страхітливі галюцинації. Крім того будь-які гриби, що вживаються в якості закуски, посилюють похмілля.

5. Не довіряйте своїм відчуттям «заходи», тому що міцні напої починають діяти в повну силу тільки через годину. Так що краще недопити, тим більше що норма - поняття слизьке. Вона має підступну здатність змінюватися. Багато що залежить від психологічного стану, ступеня втоми, загального фізичного стану та ін. Після першої випитої чарки намагайтеся, щоб кожний наступний прийом алкоголю відбувався не раніше, ніж через 20 хвилин після попереднього. До речі, корисно знати, що алкоголь виводиться з організму з розрахунку 0,1 г чистого спирту на 1 кг ваги тіла на годину. Це означає, якщо людина важить 70 кг, то він очиститься від 50-грамової чарки горілки приблизно за три години. Пам'ятайте, що межа здатності здорового організму переробити етанол - 170 г на добу при масі тіла, що дорівнює 70 кг. Летальна доза - 11,7 г чистого спирту на кілограм живої ваги.

6. Пам'ятайте, що всмоктування алкоголю відбувається не тільки через стінки шлунка. Причому найбільш інтенсивно це відбувається, наприклад, в порожнині рота, багатої кровоносними судинами, здатними швидко рознести алкоголь по всьому тілу. Тому дуже обережно поводьтеся з коктейлями та іншими напоями, що вживаються через соломинку. Не затримуйте алкоголь у роті, особливо якщо Ви користувалися прийомами другої групи (екстенсивними) і розраховуєте на їх дію. Це важліво розуміті в Першу Черга того, что при тій самій кількості надійшов в організм алкоголю виробляти до більш Швидкого и сильного сп'яніння, но при цьом сп'яніння проходити швідше.

7. У більшості людей сп'яніння настає повільніше при вживанні великої кількості рідини. Швидкість всмоктування прямо пропорційна концентрації спирту: чим більше рідини поступило в шлунково-кишковий тракт і чим менше в ній концентрація спирту, тим менш приголомшуючим буде сп'яніння. Але цей прийом має і негативні наслідки: однією з основних причин поганого самопочуття з похмілля є патологічне перерозподіл рідини (іноді неправильно говорять про зневоднення при похміллі, насправді мова йде саме про відносну, а не абсолютною нестачі води). При похмілля людина страждає від браку об'єму циркулюючої крові і в той же самий час від набряків, що викликають головний біль. І чим більше під час застілля буде випито алкоголю і рідини, тим важче можуть бути ці симптоми. Золота середина: співвідношення випитого алкоголю і рідини повинна бути 1: 3

8. Не пийте газовані напої - газ призведе до прискорення надходження алкоголю в кров за рахунок збільшення ефективної площі його всмоктування через слизові. Зверніть увагу, що найгірше справи йдуть з отруйними солодкими газованими напоями. Майже всі вони обтяжують як протягом сп'яніння, так і протягом похмілля.

9. Пам'ятайте, що прийом багатьох ліків несумісний з вживанням алкоголю або підсилює його дію на організм. Наприклад, клофелін у поєднанні зі спиртним викликає миттєве падіння артеріального тиску. Цим, як відомо, нерідко користуються злочинці. Якщо Ви приймаєте ліки, то перед планованим застіллям обов'язково прочитайте інструкцію з їх застосування і в разі наявності вищевказаних властивостей утримайтеся від вживання спиртного.

10. Під час проведення заходу намагайтеся не засиджуватися. Як і більшість активних людей, танцюйте, рухайтеся, співайте, смійтеся. Швидкість метаболізму збільшується, що прискорює і процес виведення алкоголю з організму. Крім протвережуючої ефекту це ще і відмінний спосіб уникнути похмілля.

Але необхідно враховувати відмінну від нормального стану реакцію організму на зміну параметрів зовнішнього середовища. Так, якщо вийти в напівп'яному стані на свіже повітря в холодну пору, то від повітря можна ще більше сп'яніти (аж до втрати свідомості).

11. Обов'язково прочитайте статті:

Як пережитого свята: Запобігання НАСЛІДКІВ трівалого вживання алкоголю

Заходи безпеки

Сп'яніння - одна з тих небезпечних ситуацій, які нерідко мають невтішні підсумки. Дуже багато пригод на дорогах пов'язано з алкоголем, п'яна побутова сварка лідирує серед приводів для вбивства, і, до того ж, п'яний, ледве тримається на ногах людина першим попадається на очі вуличного грабіжника. Перш ніж випити першу чарку, Ви повинні міцно засвоїти, що основний засіб самооборони - контроль і дійсна оцінка подій - у Вас випарується. Попереду п'яна відвертість, зниження здатності критикувати свої дії і думки, погіршення реакції і координації рухів.

Тому дотримуйтесь хоч якісь запобіжні заходи:

• ніколи не пийте з випадковими знайомими (наприклад, попутниками), тим більше не пийте, якщо вони на цьому наполягають;
• уникайте випивки під час ділових зустрічей (пошліться на алергію або необхідність прийому ліків);
• не напивайтеся в гостях і на вечірках, звідки Вам доведеться йти пізно ввечері;
• уникайте знайомств «під градусом» (і пропозицій проводити Вас додому) в ресторані або кафе.

Найоптимальніший спосіб дістатися додому, якщо Ви невпевнено тримаєтеся на ногах - викликати таксі. Добре, якщо хтось буде Вас супроводжувати або посадить в машину, обмінявшись кількома фразами з таксистом: він повинен знати, що проводжав запам'ятав і його, і його машину. Ваш друг повинен сказати Вам так, щоб чув водій: «Подзвони, коли приїдеш!» До речі, і перед тим, як зберетеся додому, краще б подзвонити сім'ї, щоб Вас чекали, а ще краще, щоб зустріли.

Господарям на замітку

Якщо у Вас планується застілля з вживанням спиртних напоїв, то Вам необхідно правильно сформувати свої відносини з алкоголем. Тактика тут досить проста: кількість слід замінювати якістю.

Добрі господарі завжди знають деякі засоби, щоб банкет не перетворився на типову пиятику. Вони ніколи не запропонують міцні напої гостям на порожній шлунок: спочатку краще подати невеликі бутерброди, пиріжки, закуски, фрукти. Не палити за столом краще не тільки тому, що алкоголь з тютюновим димом швидше п'янить, але і тому, що гості, часом залишають стіл, будуть змушені більше провітрюватися (але не виходити в холодну пору з теплого приміщення на свіже повітря!).

Дуже важливо контролювати стіл. Наприклад, стежити, щоб гості закушували. Якщо на Ваших очах напивається гість, йому треба запропонувати відповідну закуску (див. Вище) і чай з лимоном. Не дозволяйте якомусь особливо старанному гостю підганяти темп застілля, наполягати, щоб всі пили. До речі, за господарями залишається і вибір, якої величини чарки подати на стіл, і обов'язок не виставляти відразу все спиртне. Раптом виявиться, що за столом знайдеться нещасна людина, яка не зможе піти до тих пір, поки все не закінчиться.

При підготовці матеріалу використовувався джерело:

http://pohmelje.ru

Читайте також:

<< Повернутись до ЗМІСТУ розділу

<< Повернутись до ЗМІСТУ РУБРИКИ