Супермаркет закрили на 45 діб.
Управління Росспоживнагляду на 45 діб закрило магазин "А-продукт" в торговому центрі "Аїда" Піонерського району. Це сталося після того, як співробітники управління провели епідеміологічне розслідування з відбором проб харчової продукції та обстеженням співробітників в супермаркеті "А-продукт".
"У ході розслідування в діяльності підприємства торгівлі виявлені грубі порушення санітарного законодавства: порушуються вимоги до умов і температурі зберігання курячих напівфабрикатів; в м'ясному цеху в украй незадовільному санітарному стані знаходяться колоди для розрубування м'яса, обробний інвентар та робочі виробничі столи; при зберіганні продукції в холодильному обладнанні не дотримується товарне сусідство; частина холодильників схильна до корозії і не має термометрів ", - пояснили в прес-службі управління підприємств я Росспоживнагляду.
Супермаркет знаходиться за адресою Блюхера, 39.
У салатному цеху зона формування, фасування і роздачі салатів не обладнана бактерицидною лампою, і немає термометра. Устаткування для чистки овочів зламано, і через це овочі чистять вручну.
"Через брак гастроёмкостей використовується зворотний споживча тара, порушуються інструкції по обробці овочів, зелені та яєць, салатні напівфабрикати не мають точної маркування про час виготовлення; бракеражний журнал ведеться неналежним чином, не проводиться органолептична оцінка, включаючи ступінь готовності продукції", - додали в прес-службі.
На підприємстві давно не проводилась генеральне прибирання і ремонт. Крім того, посуд миють засобами, які не дозволені Росспоживнаглядом.
Управління Росспоживнагляду встановило, що до роботи допущені співробітники, які не пройшли медогляди.
"У 6 з 13 пробах харчових продуктів, відібраних на підприємстві торгівлі для проведення лабораторних випробувань, отримані незадовільні результати за мікробіологічними показниками" бактерії групи кишкової палички "і" дріжджі ", - пояснили в прес-службі управління Росспоживнагляду. - За результатами епідеміологічного розслідування діяльність об'єкта ТОВ "Атланткосметік" з 16 червня 2017 року було тимчасово призупинено.
У самому супермаркеті цієї інформації були здивовані.
- Я не зрозуміла, що це за інформація така, я перший раз чую. Це не правда. Як на 45 діб нас закрили? Ми працюємо, ніхто нас не закривав, - пояснила Е1.RU адміністратор магазину.
Адміністратор порадила звернутися до директора магазину, тільки уточнила, що зараз її на місці немає і можна буде зателефонувати завтра.
Текст: Марія ІГНАТОВА
Фото: Артем Устюжаніна / Е1.RU; Яндекс мапи
