Главная › Новости

Диета при желчнокаменной болезни: правила, принципы и особенности питания

Опубликовано: 03.12.2017

Какая должна быть диета после операции

Диета при желчнокаменной болезни показана не только при обострении симптомов заболевания, но и в период ремиссии. Правильное питание с соблюдением рекомендаций врача обеспечивают усиление сократительной функции и выход желчи.

Питание при гастрите

Диета при желчнокаменной болезни показана при заболеваниях желчного пузыря и его протоков. Она помогает облегчить состояние больного, предупредить осложнения во время обострения. Исключение жирной, жареной и соленой пищи из рациона пациента по настоянию врача позволяет уменьшить проявление болей в правом подреберье, районе ключицы или лопатки. Также соблюдение лечебной диеты помогает избавиться от изжоги, отрыжки, горечи и сухости во рту.

Диета номер 5

Принципы и особенности диеты

Диета при желчнокаменной болезни назначается врачом после обследования больного и сдачи необходимых анализов. Главным условием выздоровления является соблюдение режима питания и прием пищи в одно и то же время. Это способствует усиленному оттоку желчи. Порции должны быть небольшими, чтобы сокращение желчного пузыря после еды не вызвало сильных болей.

Основные принципы питания:

диета при желчнокаменной болезни должна включать в меню лишь разрешенные продукты и блюда; в рационе должно быть достаточное количество животного и растительного белка и кальция; основой выступает диета №5, регулирующая холестериновый обмен; под запрет попадают жиры, жареные и копченые блюда, соленая пища, консервы и алкоголь; основой рациона выступают фрукты, соки и овощи, способствующие выделению желчи; питание должно быть дробным, пятиразовым; к употреблению рекомендованы продукты и блюда с высоким содержанием магния; необходимо снизить суточную калорийность еды, делать разгрузочные дни на яблоках, кефире, овсянке; в сутки следует выпивать не менее двух литров воды.

Следует обеспечить поступление в организм витаминов, макроэлементов и кальция, растительной пищи. Чернослив, мед, свекла и клетчатка помогут избежать запоров. Ограничению подлежат мучные изделия, газированные напитки, приправы и наваристые мясные бульоны. Пища должна быть теплой, готовить еду можно любым термическим способом.