статті

Здорові першокласники: корисна їжа будинку і в школі

Домашній сніданок

Домашній сніданок - це можливість підготувати школяра до напруженого навчального дня, і батьки з усіх сил прагнуть нагодувати дитину ситно, смачно і корисно. Але дуже часто першокласник буває не в настрої як слід поснідати. Він вередує, розмазує їду по тарілці, а то і зовсім відмовляється їсти. Що трапилося?

Не поспішайте списувати таку поведінку на капризи і непослух. Швидше за все, ваша дитина ... дійсно не може їсти! Пригадайте, скільки ви раніше снідали? Якщо відчутно пізніше, то немає нічого дивного в тому, що дитина не встиг зголодніти. Ще один ворог повноцінного сніданку - поганий сон і пізній підйом. Дитина, розбуджений за десять хвилин до сніданку, навряд чи зможе поїсти. Щоб впоратися з розбалансованим режимом, візьміть за правило укладати і будити дитину раніше, щоб він встигав умитися, одягтися, а снідав безпосередньо перед відходом. Тоді він як слід прокинеться і відчує справжній ранковий голод.

Якщо і це не допомагає, вдамося до різних хитрощів і спокусам. Що любить їсти ваша дитина? Ні, не чіпси і не морозиво, напевно у нього є симпатії і серед корисної їжі. З молочних продуктів вранці йому можна запропонувати кашу, мюслі, йогурт, солодку сиркові маси з шматочками його улюблених фруктів (масу можна купити готову, а фрукти порізати власноруч), мус або пудинг, нарешті, красиво оформлений сендвіч з сиром. Якщо ваша дитина воліє м'ясні страви, можна приготувати рибу, тефтелі, м'ясний рулет. Хорошим сніданком буде вважатися омлет або запіканка.

У домашній сніданок лікарі рекомендують включати складні форми вуглеводів, які сприяють хорошій роботі мозку. Тому не варто обмежувати дитину і забороняти солодощі, в помірних кількостях вони корисні, а сніданок варто запивати солодким чаєм, какао або гарячим шоколадом. У ранковий раціон школярів також повинні входити хлібобулочні вироби, каші, з фруктів переважні яблука, багаті клітковиною і пектином.

Лікарі в один голос рекомендують давати дитині гарячий сніданок - це корисно для шлунка. Не варто занадто захоплюватися і перегодовувати дитини - на занадто повний шлунок навіть до школи дійти важко, не кажучи вже про працездатність в школі. Дотримуйтеся золотої середини і намагайтеся не поєднувати в сніданку «важкі» страви.

Їжа на виніс

Не варто давати з собою в школу продукти, які швидко псуються, або такі, які важко є (потрібна ложечка, погано закривається кришка та ін.), Так само як і солодощі - дитина, відчувши перший голод, негайно закусить солодким батончиком, і шкільний обід хіба що тільки спробує

Гарячий шкільний обід

Якщо дитина залишається в школі на повний день (тобто на «продовженого») йому треба обов'язково з'їсти в школі гарячий обід. Їжа в шкільних їдальнях зараз істотно відрізняється від тієї, яка запам'яталася нам в дитинстві.

А як же контролювати, що їсть дитина, коли вона в школі? Для початку - просто питати, що їм сьогодні давали або що він сьогодні їв. Кожен батько може зажадати ознайомитися з меню шкільної їдальні. Слід врахувати, що відсутність в школі «вітамінної» їжі і великої кількості фруктів і овочів - не наслідок скупості. «Вітамінізацію» в школах згорнули після того, як лікарі зафіксували сплеск харчової алергії у школярів. Пам'ятайте, що їдальня повинна нагодувати дитину смачним, ситним і гарячим обідом, а вже забезпечити йому смакоту з потрібною кількістю вітамінів і мінералів - турбота батьків.

Смачного!

Наталя Без'язикова

Дитина вибагливий у їжі і часто відмовляється їсти? Дочка весь час жує шоколадки і не бажає переходити на корисні салати? Найтиповіші випадки порушень апетиту коментує дієтолог Наталія Без'язикова.

підступні солодощі

У дев'ятикласниці Христини дуже хороша сім'я: повний комплект батьків, та ще й турботлива бабуся. Раніше вона завжди готувала внучці гарячі, смачні, корисні обіди і вечері. Солодке належало тільки до чаю. Але минулого літа їй довелося переїхати до Крістінін дядькові, у якого народилися близнюки. Батьки весь день на роботі, і дівчинку оп'янила свобода. Нерозумно їсти вівсянку і яйце, якщо ніхто не змушує. Булка з варенням і чай - набагато смачніше. Нудно розігрівати обід, і Христина замінила його тістечком, улюбленою шоколадкою і пряниками з начинкою, які купувала по дорозі зі школи. Ось вона, солодке життя!

Незабаром мама помітила, що дочка постійно перебуває в мінорному настрої, схудла, зблідла, майже нічого не їсть, скаржиться на слабкість. Дівчину обстежили фахівці, захворювань не знайшли, але виявили серйозний дефіцит вітамінів групи В. Дивно було говорити про погане харчування дівчинки з вельми забезпеченої сім'ї. Довелося лікувати її препаратами вітамінів у вигляді ін'єкцій. У чому ж причина Крістінін нездужання?

Брак в харчовому раціоні вітамінів В-групи - одна з поширених причин втрати апетиту, особливо у підлітків. Найбільшою мірою відповідальні за апетит вітаміни В-1 (тіамін) і В-8 (біотин). І справа не тільки в тому, що в раціоні Христини було мало вітамінів. Цукор і солодощі різко підвищують потребу організму у вітаміні В-1, і у ласунів швидко з'являються ознаки його дефіциту: втрата апетиту, м'язова слабкість, знижений настрій, апатія, труднощі в навчанні. А при нестачі біотину справа може дійти навіть до відрази до їжі і депресії. Та й із зовнішністю почнуться проблеми: зіпсується шкіра, зрідіють волосся.

Що ж робити, якщо дефіцит вітамінів в наявності? Терміново припинити вживання кондитерських виробів, включати в щоденний харчовий раціон джерела вітаміну В-1 і біотину: пивні дріжджі, яловичу печінку, нирки, горіхи, неочищений рис, зерновий хліб, свинину, бобові, картоплю, висівки, пшеничні паростки, свіжі яйця, перлову крупу. Не варто забувати також про свіжі овочі, фрукти і зелень.

«Мама, я втомився!»

- Доктор, почути такі слова від першокласника! Ще півроку не провчився, а вже втомився! Головне, нічого не їсть, навіть від улюбленої сьомги відмовляється. Захворів, напевно.

- Артеме, в тебе щось болить?

- Ні ... Тільки їсти не хочеться. І всередині все тремтить.

- Ти гуляв після школи?

- Ні, після школи ми з дідусем на англійську ходили, - повідав Артем.

- Але 20 хвилин на обід у нас було, - внесла поправку мама, - а Темик тільки півчашки компоту випив. Вчора намагалася в нього хоч котлету впихнути, так його вирвало.

- А вчора він довго був на повітрі?

- Ох, що ви! Середу у нас - самий зайнятої день: шахи та хореографія. Намагалася хоч ввечері дитини нагодувати, так він просто непристойну істерику влаштував. Раніше з ним такого не бувало.

Доктору все було ясно. Хлопчик дійсно втомився до межі, адже дітей вимотує не тільки навчання, а й постійне перебування на людях, у великому скупченні людей, під постійним тиском дорослих.

Дитині просто життєво необхідні хоча б короткі періоди усамітнення, не кажучи про прогулянки і безтурботних іграх у дворі. На щастя, мама Артема виконала рекомендації лікаря і звільнила хлопчика від непосильних навантажень. Апетит поступово відновився, істерики припинилися. А буває і по-іншому, справа може закінчитися серйозним нервовим розладом.

У гонитві за талією

Конкурси краси, зірки подіуму, фотомоделі ... І ось у багатьох дівчаток з'являється хворобливе прагнення досягти «ідеальних пропорцій». Ця мода не торкнулася восьмикласниці Майечкі, приємно пухленької дівчинки з милими ямочками на щоках і усміхненими очима. Її жвавість, дотепність і веселу вдачу залучали і ровесників, і дорослих. Але ось одного разу на виставці її друг захопився витонченістю і легкістю зображеної на малюнку дівчата. І почалася боротьба за легкість. Майя то три дні поспіль їла тільки виварений рис, то соєвий сир, то пила один кефір, то взагалі переходила на воду і різні чаї для зниження ваги.

Незабаром апетит у неї пропав, їй вже зовсім не хотілося їсти, з'явилася дратівливість, шкільні п'ятірки змінилися трійками. Майя дійсно дуже схудла: щоки її стали модно запалими, очі як би згасли. Разом з кілограмами зникли жвавість, веселість і шарм. З'явилися проблеми зі шкірою: сухість, лущення, червоні плями, тріщини в кутах губ.

Лікар, до якого стурбовані батьки привели Майю, з першого погляду діагностував гіповітаміноз. Сухість шкіри, лущення, плями - це ознака нестачі вітаміну А, який розчиняється тільки в жирі і без нього не засвоюється. Та й міститься він в жирових продуктах (в печінці, в жирі риб, яйцях, вершковому маслі), а саме їх Майя виключила зі свого харчування. Тріщини в кутах губ відображають брак вітаміну В-2, основними джерелами якого служать теж калорійні продукти: яйця, печінку, нирки, риба, сир. Зниження апетиту, дратівливість, апатія, блідість ... Так проявляється дефіцит вітаміну В-12, що міститься в печінці, нирках, свинині, яйцях і сирі.

Справитися з наслідками згубної для здоров'я дієти вдалося лише через місяць. Особливо прикро, що ніякої дієти здоровою і привабливою Майї і не було потрібно.

Але що робити, якщо у підлітка не повнота уявна, а реальна?

Одинадцятирічна Аринка була повненький з раннього дитинства, але в п'ятому класі так додала у вазі, що одного разу почула, як хлопчаки під час командної гри кричали їй услід: «Жиртрест, що не отставай! Програємо через цю плюшки! »Вдома дівчинка з тугою оглянула себе в дзеркалі і вирішила більше не є. Будь-яка їжа представлялася їй підступним ворогом, і один її вигляд викликав огиду і нудоту. До лікарні дівчинка потрапила з підозрою на захворювання шлунка. Як безтілесна тінь, бродила вона по коридору. Спроба проковтнути хоч шматочок їстівного закінчувалася блювотою. Обстеження не виявило ніякої патології травлення, але Аріша слабшала і вже не піднімалася з ліжка.

Викликаний психіатр діагностував важку нервово-психічну анорексію (відраза до їжі). До такого захворювання може призвести постійна відмова від їжі з метою схуднення. Це дуже серйозно, особливо у підлітків. Лікування було довгим і наполегливою, але врешті-решт все закінчилося благополучно. Однак в запущених випадках бувають і летальні випадки. Тому, якщо батьки бачать, що дитина морить себе голодом, треба негайно звернутися до лікарів.

Якщо дочку дражнять плюшки ...

Якщо підліток, особливо дівчинка у віці 11-12 років, різко додав у вазі і продовжує його набирати, не можна залишати це без уваги. Грамотна профілактика або хоча б своєчасне лікування ожиріння допоможуть запобігти багато серйозні неприємності в майбутньому.

Якщо повнота вже досягла тієї стадії, коли з'являється прізвисько «Жиртрест», лікування слід проводити тільки під наглядом ендокринолога за участю методиста лікувальної фізкультури і психотерапевта. Також треба пам'ятати, що найчастіші причини невгамовного апетиту - порушення режиму харчування, нездоровий спосіб життя і життєві ситуації, що викликають невроз. Батьки повинні знати, що переїдання буває істинним і хибним.

хибне переїдання

У періоди інтенсивного росту потреба в калоріях зростає. Батьки повинні бути до цього готові.

Восьмикласник Діма повернувся зі школи раніше, ніж звичайно. У холодильнику лежала досить велика варена курка, що призначалася на обід всієї сім'ї ... Коли мама повернулася з роботи, в сотейнику вона знайшла лише курячі кісточки.

- Треба більше уваги приділяти вихованню, - вирішила мама.

- Ні, - посміхнувся тато, - треба готувати більше їжі.

переїдання справжнє

Розрізняють різні типи переїдання:

Діти-гризунчик

Вони постійно щось жують в проміжках між сніданком, обідом і вечерею: чіпси, вафлі, снікерси, пиріжки. У таких дітей може розвинутися схильність до переїдання, і вага їх буде значно перевищувати вагу однолітків.

ненажери мимоволі

Ці діти, сівши за стіл, схильні наїдатися досхочу. І закінчувати вечерю не поспішають. Тому що сидіти за столом набагато приємніше, ніж готувати уроки, мити посуд і виконувати доручення дорослих. А поки йде обід, людини ніхто не чіпає.

зголоднілі

Через 2-2,5 години після їжі такі діти виявляють бажання знову грунтовно перекусити. Недоброзичливці іноді називають їх ненажерливими. Але люблячі батьки часто радіють можливості побалувати дитини смачненьким.

Якщо ви зіткнулися з однією з цих проблем, пора вживати заходів:

1. Показуйте дітям приклад здорового харчування

2. Пропонуйте йому різноманітний асортимент свіжих фруктів і овочів

3. Заохочувати їх до активних школяра

4. Розширюйте коло його спілкування з однолітками

5. Якщо все це не дає ефекту, обговоріть проблему з лікуючим лікарем або з дієтологом. Не вводьте дитині ніякої дієти без рекомендацій лікаря. Головне - не впадайте у відчай, якщо не вдається швидко отримати результат. Ваші зусилля обов'язково прокладуть шлях до успіху

вакансії підприємства

вакансія від 31 липня 2017р.
Потрібні: кухарі, підсобні робітники та фасувальниці в цех, кухонні робітники, мийники посуду. Наявність санкнижки обов'язково Ми пропонуємо: - офіційне працевлаштування; - повний соцпакет; - 100% біла з / п. Тел .: 23-06-24, 230-629 ВУЛ. Волзький, 20