Існує кілька видів алергії, які негативним чином позначаються на здоров'ї людини. більшість типів алергічних реакцій у людини викликають продукти харчування. Продукти, що викликають алергію у людини, можуть бути не тільки натуральними, а й у вигляді добавок та інших компонентів харчування.
Алергічну реакцію легко сплутати з видом харчового отруєння, оскільки їх симптоми можуть збігатися. У такій ситуації, для виявлення алергії рекомендується стежити, наскільки при вживанні одних і тих же продуктів харчування, симптомів властиво повторюватися. До симптомів, що свідчить про алергію, можуть ставитися загальна слабкість, блювання, підвищена температура, свербіж шкіри, подразнення слизової гортані і носа і т.д. Якщо виключити з раціону підозрілі продукти, які могли викликати алергічні реакції, то через кілька днів симптоми повинні зникнути.
Дуже часто алергію здатні викликати продукти харчування, що продаються не в сезон і з застосуванням пестицидів у великій кількості. Не має під собою нічого обгрунтованого міф про те, що продукти, що викликають алергію це тільки кавун або полуниця. Алергічні реакції здатні з'являтися на різні види м'ясних продуктів і напівфабрикатів. Найбільш алергенними фруктами і овочами є банани, кавуни, полуниця, мандарини, апельсини, капуста, огірок, кукурудза, персик, слива, помідор, груша, яблуко, гриби, диня і т.п.
Алергенні продукти і напої
Будь-які алкогольні та пивні напої відносяться до сильних харчових алергенів. Алкоголь значно збільшує ступінь проникливості кишкових стінок. Всі токсичні речовини, які в кишечнику знаходяться, прямо йдуть в кров, сильно отруюючи весь організм. До списку продуктів тваринного походження, алергічні реакції у людей здатні викликати сметана, яйця, риби, морепродукти, молоко, деякі види м'ясних виробів.
Алергічні реакції організму
Необхідно грамотно вміти з'ясувати продукт, що викликав алергічну реакцію. Якщо після вживання їжі, з'явилися симптоми алергії, необхідно з періодичністю вживати той чи інший продукт. Якщо симптоми повторюються у міру вживання того чи іншого продукту, значить саме він є причиною алергії. За тривалістю алергічна реакція може бути як миттєвого типу, і повторюватися через проміжки часу, так і тривалого типу. Симптоми алергії можуть також бути нудота, спазми шлунку, головний біль.
Імунна система починає боротися проти алергену відразу після потрапляння в організм. Антитіла в організмі виробляються свої для кожного окремого виду алергену. Антитіла нейтралізують елементи, що викликають алергічні реакції. У процесі атаки антитіл на алергени, організм виробляє певні токсичні сполуки, які в подальшому і викликають загальний стан алергії в організмі.
При появі перших ознак харчової алергії, необхідно звернутися за допомогою до лікаря. Зволікання в ситуації з появою алергічних реакцій може призвести до певних ускладнень в подальшому. У важких випадках симптомами алергії можуть бути набряки легенів або горла, що в разі ускладнень може привести до сумних наслідків для здоров'я і навіть до летального результату. В сучасних медичних центрах розроблені аналізи, завдяки яким можна чітко з'ясувати причину появи алергії. На основі таких сучасних аналізів, є можливість у кожної людини вивчити особливості свого організму і його реакцію на різні види продуктів.
Провівши такі аналізи, конкретна людина здатний з'ясувати для себе список тих продуктів, які викликають у нього алергічні реакції, щоб виключити їх вживання в їжу в подальшому. Кількість продуктів, здатних викликати алергію в наш час, завдяки появі ГМО, постійно розширюється. Необхідно бути дуже уважними при вживанні тих чи інших продуктів харчування і ретельно вивчати склад придбаних продуктів харчування. Не варто нехтувати елементарними способами боротьби проти алергії і необхідно берегти своє здоров'я.
Продукти викликають алергію - перелік найбільш небезпечних продуктів і речовин was last modified: by admin
