Морська капуста входить в число продуктів, активно впливають на організм. Висока концентрація йоду робить ламінарію небезпечною для вагітних жінок з ендокринними проблемами, але в подальшому продукт здатний принести чимало користі мамі, що годує. Страви з ламінарії дозволені під час грудного вигодовування, якщо у мами немає індивідуальних протипоказань.
Корисні властивості
Ламінарія відноситься до числа морських водоростей, придатних до вживання в їжу. У Росії морська капуста видобувається на тихоокеанському узбережжі Далекого Сходу. Це низькокалорійний дієтичний продукт, лікувальні властивості водорості роблять її затребуваною при виробництві багатьох харчових добавок.
Морська капуста при грудному вигодовуванні надзвичайно корисна. Всього 100 грамів ламінарії містить добову норму йоду для дорослої людини. Даний мікроелемент необхідний для нормального функціонування ендокринної системи. Йод також сприяє виведенню шкідливих речовин з організму, в тому числі важких металів, що в першу чергу важливо для жінок, що годують, які проживають в промислових районах з несприятливою екологією, в мегаполісах.
Ламінарія - гіпоалергенний продукт, безпечний для діяльності травної системи. Її можна і потрібно вживати в їжу при лактації, не боячись завдати шкоди маляті. Немовлята з молоком матері отримують комплекс речовин, необхідних для правильного розвитку.
Мамі, що годує морська капуста в раціоні допоможе поліпшити стан здоров'я:
- комбінація вітамінів, в число яких входять С, А, фолієва кислота, живить мозок і покращує його роботу, зміцнює нервову систему, благотворно впливає на пам'ять і стан зору, допомагає підвищити фізичну витривалість;
- альгінова кислота виступає в якості натурального сорбенту і допомагає організму позбавитися від токсичних і патогенних речовин;
- рослинні волокна водорості поліпшують травлення і активізують перистальтику кишечника, за рахунок чого допомагають боротися з атоническими запорами, що актуально для багатьох жінок в післяпологовий період;
- наявність поліненасичених жирних кислот допомагає позбутися від холестеринових відкладень в артеріях, перешкоджаючи розвитку атеросклерозу;
- набір незамінних амінокислот і легкий для засвоєння білок покращують внутрішньоклітинний синтез протеїну;
- залізо, яке у великих кількостях міститься в морській капусті, сприяє підвищенню гемоглобіну - ламінарію можна рекомендувати як ефективний засіб в боротьбі з післяпологовий анемією .
Морська капуста - джерело важливих мікро- і макроелементів, в тому числі магнію і фосфору. Регулярне вживання продукту служить профілактикою онкології і цукрового діабету. Ламінарія допомагає боротися із захворюваннями щитовидної залози і допомагає знімати стрес, позбавлятися від синдрому хронічної втоми.
Введення морської капусти в меню і протипоказання
Сприятливий вплив морської капусти на організм мами, що годує не означає, що даний продукт можна вживати всім без винятку і в будь-яких кількостях. Існують певні обмеження, пов'язані зі станом здоров'я жінки і адаптацією організму малюка до продукту, який містить безліч активно впливають речовин.
Протипоказанням до вживання ламінарії є:
- захворювання шлунково-кишкового тракту, включаючи виразкову хворобу і гастрит;
- хвороби печінки і жовчного міхура;
- туберкульоз;
- надлишок йоду;
- геморой;
- дерматити.
Перед тим, як вводити страви з морської капусти в раціон, що годує мамі необхідно проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем, щоб не завдати шкоди своєму організму і здоров'ю малюка.
Якщо у мами немає протипоказань, ламінарію можна включити в меню після досягнення дитиною трьох місяців - за цей період у новонародженого встигає зміцніти шлунково-кишковий тракт.
У перший раз рекомендується з'їсти близько 30-50 грамів морської капусти. Якщо малюк спокійно переніс новий продукт, добову порцію можна довести до 150 грамів. Годувальниці допускається вживати ламінарію в їжу два-три рази на тиждень - велика кількість ламінарії в раціоні може спровокувати надлишок йоду в організмі, а це шкодить здоров'ю.
Страви з ламінарії
На прилавках російських магазинів морська капуста в основному представлена в замороженому, сушеному або консервованому вигляді. Годувальниці необхідно уникати консервованих продуктів, оскільки в них додають небезпечні для грудничка хімічні речовини.
Крім морської капусти в залізних банках популярністю користуються вагові або упаковані в пластикову тару готові салати, до складу яких входить маринад. Такий продукт містить велику кількість оцту і спецій, які погіршують смак грудного молока і здатні викликати алергію у дитини.
Рекомендується купувати сушену або заморожену ламінарію. Сушену можна розтирати в порошок і додавати в гарячі страви, щоб уникнути дефіциту йоду в організмі. Якщо сушену морську капусту запарити окропом, можна отримати продукт, придатний для приготування різноманітних салатів. Заморожені водорості досить розморозити.
Серед численних рецептів страв з ламінарією перевагу варто віддати таким, де використовуються продукти, до яких дитина вже адаптований. Це дозволить уникнути проблем з алергією і розладом діяльності ШКТ.
Регулярне вживання морської капусти в їжу (хоча б раз на місяць) дозволяє заповнити дефіцит багатьох речовин, необхідних організму. Вони значно краще засвоюються в порівнянні з штучними вітамінно-мінеральними комплексами, які продаються в таблетках.
data-matched-content-rows-num = "9, 3" data-matched-content-columns-num = "1, 2" data-matched-content-ui-type = "image_stacked"
