Дієта при діатезі

1. Дієта при діатезі: для кого вона актуальна в першу чергу?
2. З яких продуктів потрібно складати дієту при діатезі

Текст: Тетяна Маратова

Фото: TS / Fotobank.ru

Червоні щоки не завжди є ознакою хорошого стану здоров'я. Часто вони стають предметом пильної уваги лікаря і підставою для припущення, що, можливо у людини з рум'янцем на щоках - алергічний діатез. Частково допомогти йому здатна спеціальна дієта при діатезі.

• 

  З дієти при діатезі необхідно видалити всі продукти, здатні викликати алергію. Наприклад, полуницю, цитрусові, шоколад - одним словами, майже все те, чим так люблять ласувати дівчата і діти. Діти, до речі, в найбільшою мірою схильні до проявів діатезу, тому дієта для них особливо актуальна.

Дієта при діатезі: для кого вона актуальна в першу чергу?

Йтиметься, звичайно ж, не про діатезі у немовлят , А про алергію, яка турбує більш старших дітей і дорослих. На сьогоднішній день діатез - досить поширена патологія, яка спостерігається у дітей. Проявляється вона в першу чергу в освіті висипу і сухості на ділянках шкіри. Ці прояви викликаються не інфекційними агентами, такими як бактерії або віруси, а відбуваються з причини алергічних реакцій. Алергени, які викликають ці реакції, можуть також стати причиною розвитку різних алергічних захворювань, серед яких бронхіальна астма, набряк Квінке, алергічний риніт, алергічний кон'юнктивіт, алергічна кропив'янка та інші. Всі ці захворювання об'єднує дуже схожий механізм алергічного запалення.

Перш ніж вибирати продукти дитячого харчування для дієти при діатезі, потрібно умовно розділити їх на три категорії: з високим, середнім і низькою алергенність. Одним з основних харчових алергенів для дітей є коров'яче молоко, яке має в своїй структурі до двадцяти різних компонентів, здатних викликати алергію. Це в першу чергу казеїн і лактоглобулин. Інші продукти з високими алергенними властивостями, які кращі виключити з дієти при діатезі, - це яйця, риба, ікра та морепродукти взагалі. З круп - пшениця і жито. З овочів - морква, помідори, перець. З фруктів - цитрусові, ананаси, ківі, манго, хурма, диня, полуниця, суниця і малина. Високими алергенними властивостями також володіють натуральну каву, шоколад і какао. Всі ці продукти краще виключити з дієти при діатезі.

З яких продуктів потрібно складати дієту при діатезі

До групи продуктів із середньою алергенність, які можуть бути прийнятними при діатезі, входять вершкове масло, яловичина, куряче м'ясо, гречка, овес, рис, горох, квасоля. Серед овочів це картопля і буряк. З фруктів - персики, абрикоси, ягоди журавлини, вишні, чорниці, чорної смородини і шипшини. Ці продукти можуть в тій чи іншій мірі присутній при в дієті при діатезі.

Найнижчою алергенність володіють: кисло-молочні продукти, м'ясо індички, кролика, свинина, рафінована рослинна олія, пшоно, перлова, кукурудзяна крупа. Нізкоаллергенних овочами вважаються кольорова і білокачанна капуста, кабачки, огірки, петрушка, кріп. З фруктів - яблука зеленого і білого кольорів, груші, а також ягоди червоної і білої смородини. Це - основа дієти при діатезі.

Складаючи дієту при діатезі, потрібно пам'ятати, що кожен випадок суто індивідуальний. Вибирати продукти потрібно в залежності гостроти протікання захворювання, а також від віку дитини та історії розвитку патології.