Козяче молоко знаходиться на другому місці за популярністю серед всіх видів молока на планеті. На першому, звичайно ж, коров'яче. Причина цього, по-перше, поширеність і доступність молока кіз на всій території країни, по-друге, вважається, що козяче молоко містить в собі набагато більше корисних речовин, ніж коров'яче.
При появи у малюка будь-яких симптомів захворювань, що виключають молоко корів з щоденного меню, багато мам намагаються давати дитині козяче молоко. Якщо малюк харчується сумішами, він переводиться на суміші на козячому молоці, детально розглянуті нами тут , Якщо малюк знаходиться на прикорму, то мама пробує давати йому козяче молоко замість коров'ячого і варить йому кашки на молоці кіз.
Коров'яче і козяче молоко схожі за складом, але в той же час є і відмінності. Перерахуємо їх:
- У козячому молоці більше жирів, проте, в ньому немає аглютинінів, завдяки чому ці самі жири в процесі перетравлення молока не склеюються і не утворюють згустки. Через це козяче молоко набагато легше перетравлюється організмом як дорослого, так і дитини.
- Склад козячого молока включає в себе набагато більше корисних поліненасичених жирних і середніх кислот, що благотворно впливають на кишкову мікрофлору.
- Справжнє козяче молоко, то, яке отримано без хімічних добавок, без ГМО і всього іншого, не містить в собі особливий компонент казеїну - S1-казеїн, який зазвичай і є причиною виникнення алергії як на козяче, так і на коров'яче молоко. Про це нижче.
- У козячому молоці ненабагато, але менше лактози, це робить його незамінним для харчування дітей і дорослих з діагнозом « лактазная недостатність ».
Коли говорять про алергічної реакції на молоко, частіше за все мається на увазі алергія, що виникає на молочний білок - казеїн. Взагалі, будь-який молочний продукт є потенційних алергеном для маленького організму, що росте. Будь-яке молоко насичене білками, а дитячі організми дуже сприйнятливі саме до білків в силу нерозвиненості ШКТ.
Іноді також під алергією на молоко мається на увазі лактазная недостатність, що не вірно, так як це зовсім інше захворювання.
Чому виникає алергія на козяче молоко у дитини?
Причин тому кілька. Іноді все залежить від того, як і в складі чого вживається козяче молоко. Алергічна реакція може виникати, наприклад, на домішки, випадково що містяться в харчуванні з молоком, а також на інші компоненти харчування, а не на саме козяче молоко.
Причини алергії на козяче молоко можуть бути в особливостях організму дитини:
- Недостатність лактази у малюка, первинна або вторинна. Тобто, козяче молоко може викликати алергію через те, що організм, а точніше кишечник дитини не може в достатній кількості і з достатньою швидкістю переварити лактозу - вуглеводний компонент молока.
- Виникнення підвищеної чутливості до казеїну чи інших компонентів молока у дитини під час внутрішньоутробного розвитку, через те, що жінка під час вагітності вживала багато молока.
- Пологи через кесарів розтин.
- Занадто ранній переклад на суміші.
Але все ж найчастіше козяче молоко дає алергію через альфа-S1-казеїну - це фракція білка казеїну, через яку і відбувається «комкование» жирів молока і освіту творожистого згустку, який так важко переварити дитячому організму.
Тваринницькі господарства Росії в основному розводять кіз для виробництва сирів, тому в нашій країні поширена та порода тварин, в молоці яких переважає S1-казеїн, що забезпечує в'язкість молока, яка й потрібна для успішного виробництва сиру.
Нова Зеландія славиться своїм козівництва, молоко кіз використовується тут не тільки для сирів або на продаж від приватних фермерів, але згадаємо також, що саме в Новій Зеландії випускається знаменита марка дитячого харчування на козячому молоці Ненні.
«Новозеландська порода кіз» дає молоко зі зниженим кількістю S1-казеїну, тому воно, як і харчування на ньому, рідше викликає алергічні реакції.
Тамтешні тваринники також приділяють особливу увагу якості корму для тварин і їх утримання, тому їх продукція може по праву вважатися екологічно чистою.
Так що, якщо у вашого малюка виникла алергія на білок козячого молока при годуванні будь-якої сумішшю, крім Ненні, можете спробувати цю марку - є великий шанс, що йому підійде це харчування і не доведеться відмовлятися від смачного і корисного козячого молока в раціоні.
Симптоми і ознаки алергії на козяче молоко
Як і будь-яка алергічна реакція, ця алергія проявляється декількома способами: через шкіру, через дихальні шляхи і через шлунково-кишкового тракту.
Симптоми, які проявляються через шлунково-кишкового тракту найбільш труднодіагностіруемие, так як точно такі ж симптоми виникають і при інших захворюваннях. Це «звичайні» прояви неправильної роботи травної системи малюка: блювота, часті і рясні зригування, відмова і їжі, загальна млявість, зниження апетиту, кишкові кольки, а також діарея або запор. Блювота повинна містити фрагменти неперетравленого молока, стілець може містити слиз або кров.
Симптоми алергії на козяче молоко, які проявляються через шкіру, схожі на симптоми атопічного дерматиту та кропив'янки. Вони проявляються найчастіше на обличчі і ногах. В першу чергу шкіра починає сильно свербіти, з'являється відчуття печіння, малюк часто не може заснути. На обличчі відзначається симетричне розташування пухирів як від кропив'янки, які зникають, не утворюючи кірочок.
Якщо алергія охоплює все тіло дитини, а не тільки особа, але на стегнах можна помітити рясні попрілості.
Через дихальні шляхи алергія проявляється також цілком «звичайними» способами - закладеність носа, набряк повік, сльозотеча, яке часто не помічають, через те, що дитина перебуває в горизонтальному положенні. У малюка може бути утруднене дихання, а також початися нежить.
Всі перераховані ознаки виникають дуже швидко, завдяки чому можна точно простежити їх причину, часто між прийомом в їжу козячого молока і настанням алергічної реакції проходить не більше півгодини.
Батьки, які вчасно не звернули уваги на всі ці симптоми і не звернулися до лікаря, згодом можуть мати справу з негативними наслідками алергії на козяче молоко - анемією і подальшим відставанням малюка в фізичному розвитку. Також можна помітити, що дитина дуже повільно набирає у вазі або зовсім худне.
У найважчих випадках результатом алергії може стати набряк Квінке і подальший анафілактичний шок. У цьому випадку батькам слід негайно викликати швидку допомогу!
Так як симптоми алергії на козяче молоко дуже схожі на симптоми інших захворювань, зокрема, лактазной недостатності, то при появі у мами найменших підозр на алергічну реакцію, щоб уникнути ускладнень, потрібно негайно припинити давати дитині будь-які молочні продукти, якщо малюк їсть каші, що не варити йому каші на молоці, якщо він на сумішах - не давати суміші на молоці, якщо дитина харчується грудним молоком, то мама повинна припинити їсти молочні продукти.
З припиненням дії алергену зникають і симптоми, так що, якщо через пару днів після виключення з раціону козячого молока, у дитини пройшли симптоми алергії, можна говорити про те, що у нього, можливо, саме алергія на козяче молоко.
Однак, в будь-якому випадку, варто записатися на прийом до педіатра. Доктор, після проведення ряду аналізів, зможе точно діагностувати захворювання.
Читайте про те, як лікувати алергію на козяче молоко в інший нашій статті.
Чому виникає алергія на козяче молоко у дитини?Чому виникає алергія на козяче молоко у дитини?
