- Зміцнюємо імунітет часником
- Запобігає кишкові інфекції
- природний антибіотик
- Корисні властивості часнику для серця і судин
- Користь для печінки
- Часник проти паразитів
- профілактика онкології
- Часниковий запах - розплата за користь
- Кому часник протипоказаний
Навіть сам запах часнику вбиває віруси і допомагає не захворіти в сезон грипу та застуди - про це невідомо звідки, але знають всі. Однак, як виявилося, з вірусами часник не бореться, але це не робить його менш корисним в сезон застуд і не тільки. 
Fotolia
Насправді, часник дійсно унікальний овоч, який допоможе підвищити імунітет, очистити і зміцнити судини і навіть впоратися з кишковою паличкою.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 корисних природних антибіотиків, які не зашкодять здоров'ю
Зміцнюємо імунітет часником
Аскорбінова кислота, яка бере участь в кровотворенні і засвоєнні заліза, в часнику є, як, власне, практично в будь-якому овочеві, але кількість її незначно, тому набагато ефективніше і приємніше здобувати вітамін С з цитрусових, шипшини і обліпихи. Проте доведено, що компоненти часнику підсилюють перистальтику кишечника, підтримують кишкову мікрофлору, тим санним допомагаючи підвищить імунітет.
- Крім того, складові пекучого овоча збільшують активність фагоцитів, Т-лімфоцитів, макрофагів і клітин-кілерів, які і є основними дійовими особами імунної системи.
Запобігає кишкові інфекції
Дослідженнями доведено - з'єднання аллицина часнику запобігають процеси бродіння в шлунково-кишковому тракті, а так само гальмують гнильні процеси, знищує кишкову паличку і сальмонелу.
- Так що зубчик часнику допоможе не отруїтися, якщо навіть з продуктами не все в порядку.
Burda Media
природний антибіотик
Всім відомо антисептичну властивість часнику, його навіть називають природним антибіотиком - дійсно, особливі фітонциди пригнічують ріст і розмноження бактерій, аж до золотистого стафілокока.
- Але крім цього, виявляється, ці ж фітонциди прекрасно допомагають в боротьбі з грибами з роду Candida (збудник молочниці). А ось, що стосується противірусного ефекту, то немає практично жодного дослідження, яке б його довело.
Корисні властивості часнику для серця і судин
Фітонциди часнику легко потрапляють в кров, в результаті хімічних реакцій виробляється сірководень, який прекрасно діє на судини і капіляри - зменшує напругу стінок, зміцнює, захищаючи від поразок. Крім того, компоненти аллоціна часнику вступають в реакцію з червоним кров'яними тільцями, посилюючи кровообіг, що в свою чергу допомагає роботі серця і знижує кров'яний тиск.
- Доведено, похідний від фітонцидів аллицина Аджоа запобігає спазм судин, розріджує кров і знижує ризик утворення тромбів.
Користь для печінки
Часник має явно виражену жовчогінну властивістю - тобто, він допомагає ефективніше виділяти жовч і тим самим підтримує печінку і запобігає утворенню каменів у жовчному міхурі.
- Але тут варто бути обережніше, оскільки печінку може не справлятися з такою активною допомогою, і якщо вас нудить після зубчики свіжого часнику, варто від нього утриматися або значно зменшити кількість.
Більше інформації про здоров'я дитини цієї зими ви знайдете ТУТ
Burda Media
Часник проти паразитів
Фітонциди часнику зовсім не переносять деякі різновиди гельмінтів, особливо чутливі до них стрічкові глисти. Для боротьби з паразитами традиційно використовують клізму з розчиненим у воді соком часнику.
- Однак, не варто самостійно лікувати таким чином дитину, оскільки можна травмувати слизову дитячого кишечника.
профілактика онкології
Результати досліджень вчених з приводу протиракової дії аллицина часнику досить суперечливі, його вивчення все ще триває. Проте, досліди на щурах показували - витяжка з часнику, яку регулярно вводили тваринам, уповільнює ріст злоякісних клітин, позбавляючи їх доступу кисню.
- Що стосується профілактики - діаллілдісульфід, один з компонентів часнику, за результатами деяких досліджень, знижує ризик раку шкіри, кишечника і легень, правда, на 20-30%. Селен, якого чимало в часнику, так само вважається важливим засобом профілактики онкології.
Часниковий запах - розплата за користь
Особлива речовина, компонент фітонцидів часнику під назвою Аліцин, це саме те, що робить овоч таким корисним і в той же час, є основною причиною ні з чим не можна порівняти запаху, який переслідує нас ще багато годин після їжі. Аліцин з'являється в часнику тільки якщо його розрізати або розкусити - при руйнуванні клітин відбувається хімічна реакція і з попередника аллііна і ферменту алліцінази синтезується аллицин. Таким чином, цілий зубчик не володіє особливими цілющими властивостями, як і термічно оброблений часник, а ось натерта зубчиком скоринка хліба, вже починає працювати на повну.
- В результаті всіляких хімічних реакцій, в які вступає аллицин, виробляється аллил метил сульфід і сірководень, які не в змозі розщепити ферменти нашого шлунково-кишкового тракту. Ці летючі речовини виявляються в крові, потрапляють в легені, виділяються з диханням, потім, виводяться із сечею - всі ці виділення набувають характерного вкрай неприємний запах, від якого неможливо позбутися, просто почистивши зуби.
Burda Media
Кому часник протипоказаний
- Часник категорично не рекомендують жінкам під час вагітності та годування груддю
- Дітям свіжий часник до 2-річного віку давати не варто, але і пізніше можна в дуже невеликій кількості
- При захворюваннях нирок
- жовчнокам'яної хвороби
- Виразці шлунка або кишечника
- Гепатиті та інших захворюваннях печінки
САМА АКТУАЛЬНА ІНФОРМАЦІЯ ПРО ЗДОРОВ'Я І ПРАВИЛЬНОМУ ЛІКУВАННІ ВАШИХ ДІТЕЙ на САЙТІ moirebenok.ua
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Як позбутися від запаху часнику: ефективні способи
Дієтологи назвали ідеальний осінній овоч
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
Редактор: Ірина Сігал
Сподобалася стаття? Оцініть:
