Зміст статті:
Наявність холестерину в організмі життєво необхідно. Саме він сприяє виробленню вітаміну Д, основних жіночих статевих гормонів, а ще без холестерину неможлива нормальна робота імунітету.
Численні медичні дослідження показали, що існує певний зв'язок між самопочуттям людини і рівнем холестерину в його крові. Якщо є надлишок жироподобного речовини, то відразу ж починає зростати ризик початку розвитку атеросклерозу і освіти судинних бляшок.
Такі зміни можуть ставати причиною інфаркту, ішемічного інсульту і інших проблем з серцем і судинами людини. Іншими словами, для попередження початку розвитку зазначених недуг важливо дотримуватися спеціальної дієти, що запобігає підвищення холестерину в крові у жінок.
Дієта при підвищеному холестерин
Для якісного зниження рівня холестерину в крові необхідно постійно дотримуватися спеціальної дієти. Для неї характерно мінімальне споживання насичених жирів, що дасть можливість знизити рівень холестерину низької щільності (його ще прийнято називати поганим) і уникнути лікування за допомогою медикаментів.
Якщо жироподібна речовина крові занадто підвищено, то дієта повинна бути складена, виходячи з таких вимог:
- знижувати рівень холестерину можуть жири рослинного походження (ненасичені);
- жир тваринний і синтетичний призводить до стрибка холестерину (насичений);
- риба і морепродукти нормалізують тригліцериди і холестерин (мононенасичені).
Під час складання раціональної гіпохолестеринової дієти важливо в першу чергу враховувати всі властивості продуктів харчування і їх здатність впливати на жіночий організм.
Список продуктів
Молочна продукція. Вона обов'язково повинна бути з мінімальною кількістю жиру. Молоко передбачено не більше 1,5 відсотка жирності, кефір і йогурт - максимум 2, а сир - 35 відсотків. Необхідно максимально захистити себе від вживання в їжу сметани, вершкового масла та вершків. Категорично протипоказано вживання маргарину, всі ці продукти дієта виключає відразу.
Рослинна олія. Добре буде вибирати рослинні масла, в ідеалі - оливкова. Саме воно якісно знижує рівень поганого холестерину. Якщо застосовувати дозовано, то можна собі дозволити масла:
- соєва;
- арахісове;
- кукурудзяна;
- соняшникова.
М'ясо. Перевага за пісними його сортами: яловичиною, телятиною та бараниною. Перед приготуванням страв краще буде зрізати жирові прошарки на м'ясі. Повністю відмовляти собі в продукті не рекомендовано.
Без червоного м'яса може початися анемія, особливо у жінок молодого віку. Не забуваємо і про птаха. Ідеальна дієта буде з індичкою. Ось до напівфабрикатів краще ставитися з побоюванням і не включати їх в свій раціон.
Субпродукти. Від печінки, мізків і нирок краще триматися осторонь, адже вони містять надмірну кількість поганого холестерину, який призводить до густої крові у жінок.
Риба. Якщо підвищений холестерин в крові, то саме риба повинна бути на столі щодня. Вона містить омега-3 кислоти, якісно знижують ризик початку розвитку захворювань серця і судин. Висока кількість насичених кислот містять: камбала, тунець, тріска. Від кальмарів і рибної ікри краще буде утриматися.
Яйця. Жовтки можуть містити надмірну кількість холестерину. Їх рекомендовано вживати не більше 4 штук на тиждень, а ось в білку можна себе не обмежувати.
Овочі та фрукти. Щодня необхідно включати в меню не менш 400 г свіжих овочів і фруктів. Завдяки їм можна не тільки знизити холестерин у жінок, але також і налагодити роботу шлунково-кишкового тракту. При високому рівні цієї речовини в крові найкраще їсти буряк, авокадо, баклажани і виноград. Саме ці продукти містять високу концентрацію особливих речовин - флавоноїдів, які допомагають вивести з організму холестерин низької щільності.
Борошняні вироби. У цю категорію включимо ті продукти харчування, які багаті вуглеводами - це макарони твердих сортів пшениці і житній хліб грубого помелу, адже вони прекрасне джерело енергії, до речі, це стосується і прекрасних майбутніх, для яких важливо контролювати підвищення холестерину при вагітності .
Бобові. Квасоля, горох, соя та інші боби містять досить багато рослинного білка. Про них не можна забувати, тим паче, якщо передбачено жорстке обмеження себе в м'ясі.
Алкоголь. Як не дивно звучатиме, але алкоголь рекомендований при гіпохолестеринової дієті, але (!) В мінімальних помірних дозування. Він допомагає знизити в'язкість крові і попередить початок розвиток тромбозу.
Горіхи - відмінний джерело жирних кислот. Згідно з численними дослідженнями, саме волоські горіхи здобули пальму лідерства в питанні зниження рівня поганого холестерину.
Якщо у жінки будь-якого віку підвищений холестерин, то вона в обов'язковому порядку повинна виключати солодку їжу, особливо здобу і шоколад.
Для нормалізації складу крові необхідно не тільки стежити за своїм харчуванням, але ще й не забувати про помірних фізичних навантаженнях на тіло. Це може бути обов'язкова зарядка вранці або досить швидкі піші прогулянки. Крім цього, само собою зрозуміло, що якщо є згубна звичка палити, то краще за все позбутися її.
Які страви жінці дозволяє дієта
Під час такої дієти найкраще віддавати перевагу варену, тушковану і парову їжу. Гасіння має відбуватися з мінімальною кількістю жиру. Якщо рідини для приготування страви недостатньо, то масло цілком можна замінити водою, ну а в комплексі можна використовувати і ліки для зниження холестерину .
Дієта сніданку, - вона може передбачати 150 г гречки, приготовленої на воді, порцію необроблених фруктів, чаї або каву без цукру (можна з його замінниками),
Другий сніданок може бути проведений за порцією салату, заправленого соком лимона або оливковою олією. Запити рекомендовано свіжовіджатим морквяним соком. Орієнтовна порція страви 250 г.
На обід добре буде вжити 300 мл супу з овочів, м'ясні котлети, приготовані на пару (150 г), така ж кількість овочів на грилі, шматочок підсушеного хліба і склянка соку апельсина, це досить поширена дієта.
В полудень жінка з високим рівнем холестерину в крові може собі дозволити порцію (120 г) вівсяних пластівців і стакан яблучного соку.
На вечерю добре буде приготувати 200 г риби на пару або грилі, тушковані овочі, шматок підсушеного хліба і склянка будь-якого чаю.
Крім цього, дієта може якісно доповнитись різними трав'яними чаями, наприклад, з:
- шипшини;
- крушини;
- кукурудзяних рилець;
- пустирника;
- хвоща;
- глоду;
- м'яти.
Ці рослини корисні не тільки для підвищення загального тонусу, але також стають прекрасними засобами профілактики тромбозів.
