Дієта при високому гемоглобіні

1. Що таке гемоглобін
2. Чому гемоглобін підвищується
3. Харчування при підвищеному гемоглобіні
4. Слід вживати правильне харчове залізо
5. Корисні продукти харчування при підвищеному гемоглобіні
6. Зміст негемового заліза в продуктах харчування
7. Рідина - ліки при підвищеному гемоглобіні
8. Продукти харчування, від яких слід відмовитися

Високий рівень гемоглобіну може свідчити про багатьох захворюваннях. При високому гемоглобіні слід дотримуватися певного режиму харчування. Дізнайтеся, які продукти при високому гемоглобіні потрібно включити в раціон і від чого відмовитися.

Що таке гемоглобін

Гемоглобін - це білок в складі еритроцитів крові, який складається з глобина (білка) і гема (сполуки заліза). Кров стає червоною завдяки атомам заліза .

За допомогою гемоглобіну кисень і вуглекислий газ переносяться по організму. У крові чоловіків міститься більше гемоглобіну, ніж в крові жінок. Норми гемоглобіну: у чоловіків 135-160 грам на літр крові, у жінок 120-140 грам на літр крові.

Чому гемоглобін підвищується

Підвищений рівень гемоглобіну може свідчити про захворювання таких, як:

• підвищення рівня еритроцитів у крові,
• згущення крові,
• кишкова непрохідність,
• опіки,
• серцево-легенева недостатність,
• цукровий діабет,
• хронічний бронхіт,
• пневмонія.

Куріння викликає брак кисню в крові, тому підвищується гемоглобін.

Але не завжди підвищений гемоглобін - означає недуга або відхилення від норми. Гемоглобін підвищується після сильних фізичних навантажень, тобто у спортсменів, у людей які займаються активними видами спорту. Також у скелелазів і пілотів, тому, що вони проводять багато часу на висоті. Підвищений рівень гемоглобіну є нормою для людей, які живуть в гірській місцевості.

Харчування при підвищеному гемоглобіні

Основні принципи харчування при підвищеному гемоглобіні:

• вживати якомога більше рідини,
• скоротити споживання м'яса, субпродуктів, білків,
• вживати в їжу рослинні білки: соя, бобові,
• дозволяється вживати в їжу рибу і морепродукти в малих кількостях,
• основою харчування є каші,
• слід їсти якомога більше овочів - сирих або термічно оброблених,
• слід вживати фрукти.

Раціон харчування для людей з підвищеним гемоглобіном не виключає залізовмісні продукти. Дієту слід підбирати, враховуючи чинники, через які рівень вмісту гемоглобіну в крові підвищився.

Слід вживати правильне харчове залізо

У різних продуктах харчування міститься харчове залізо, яке розділяться на гемовое і негемове залізо. Ці два види заліза розрізняються їх засвоєнням в організмі людини. Гемовое залізо всмоктується легко, а негемове залізо всмоктується повільно. Тому при високому гемоглобіні слід вживати в їжу продукти харчування, які містять негемове залізо, щоб залізо не всмоктувалось в кров. Гемовое залізо міститься в продуктах тваринного походження, а негемове залізо міститься в фруктах, овочах, зернах, горіхах.

Корисні продукти харчування при підвищеному гемоглобіні

Потрібно вживати в їжу продукти з вмістом негемового заліза, які допомагають нормалізувати рівень гемоглобіну: рис, цільнозернові хлібці, сир тофу, квасоля, шпинат, виноград, абрикоси, горіхи.

Зміст негемового заліза в продуктах харчування

Соєві боби (варені) 100 г - 5,14 мг заліза, сочевиця (варена) - 4 мг, шпинат (варений) - 3,57 мг, тофу 100 г - 6 мг, нут варений 100г - 3мг.

Рідина - ліки при підвищеному гемоглобіні

За допомогою простої води з додаванням соку лимона можна домогтися розрідження крові, тим самим привести гемоглобін в норму.

При підвищеному гемоглобіні в добу слід випивати 2-3 літри рідини. Можна пити воду, чай (чорний, зелений), компоти (без цукру), але виключити соки і газовані напої.

Зневоднення організму, може призвести до підвищенню гемоглобіну , Тому слід пити побільше рідини. Молочні продукти багаті кальцієм, тому перешкоджають всмоктуванню заліза в організм.

Продукти харчування, від яких слід відмовитися

Деякі продукти слід повністю виключити з раціону при підвищеному гемоглобіні, тому, що вони найчастіше містять гемовое залізо і можуть завдати шкоди організму:

Алкогольні напої слід повністю виключити. Тому, що при поєднанні заліза і етилового спирту утворюються шкідливі елементи, які порушують роботу печінки. Також алкоголь покращує всмоктуваність заліза, що призводить до підвищення гемоглобіну в крові. Продукти розпаду алкоголю стимулюють кровотворення, тому у людей, які часто вживають алкоголь рівень гемоглобіну підвищено.

Риба і морепродукти багаті гемовим залізом, тому потрібно сказати «ні» сирої, сушеної та червоній рибі. Стан організму погіршиться через вживання в їжу сирої риби (це стосується любителів суші і ролів). Тому, що бактерії, які містяться в необробленої рибі, викликають інфекційні захворювання у людей з високим вмістом заліза в крові. Вживати в їжу можна добре приготовану рибу або морепродукти.

Солодощі та цукровмісних продуктів слід виключити з раціону. Торти, булки і тістечка не містять гемовое залізо, але їх вживання сприяє засвоєнню заліза навіть з продуктів з вмістом негемового заліза.

Червоне м'ясо рекомендується повністю виключити з раціону харчування. Дозволяється вживати в їжу м'ясо нежирних сортів. Також слід відмовитися від усіх видів печінки.

Червоні фрукти, овочі і ягоди слід виключити, тому що вони багаті речовинами, які стимулюють підвищення гемоглобіну. Не можна їсти яблука через високий вміст заліза.

При підвищеному рівні гемоглобіну потрібно порадитися з лікарем, щоб визначити, як найкраще нормалізувати гемоглобін в крові, якщо є така необхідність.

Підкажіть будь ласка, що можуть означати такі показники загального аналізу крові у чоловіка: кількість гемоглобіну - 170, кількість еритроцитів - 5,1 * 10 в 12 ступені, кількість лейкоцитів - 7,4 * 10, кількість тромбоцитів - 306 * 10 в 12 Подскажите пожалуйста , що можуть означати такі показники загального аналізу крові у чоловіка: кількість гемоглобіну - 170, кількість еритроцитів - 5,1 * 10 в 12 ступені, кількість лейкоцитів - 7,4 * 10, кількість тромбоцитів - 306 * 10 в 12 ступені, кількість ретикулоцитів - 27% .Аналіз здавали 2 липня. У квітні місяці також здавали аналіз, але всі показники були в нормі. Заздалегідь велике спасибі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Низький гемоглобін: що робити?

Гемоглобін - прогноз виживання при раку

Низький гемоглобін і слабоумство пов'язані

Завантаження ...