Розведення овець: основи і правила

1. Основи розведення овець
2. З чого почати розведення овець?
3. Яких овець ростити?
4. Головні правила утримання
5. Коли і чим годувати стадо?
6. найманий персонал
7. Розведення овець в стійлі
8. Продаємо товар і вважаємо гроші
9. Чи вигідний такий бізнес?

Підійшовши правильно до розробки бізнес-плану та планування рентабельності вівчарства, фермер зможе побудувати прибутковий і високоефективний бізнес! Ознайомившись з нюансами вирощування і розведення овець, кожен починаючий підприємець побачить їх невибагливість і високу корисність продукції (молока, м'яса, вовни, шкіри та жиру).

Зміст статті:

Одним з найбільш перспективних і популярних видів тваринництва зараз вважається вівчарство. Багато фермерів-новачки починають свою діяльність саме з вирощування овець. Цьому сприяє ряд унікальних особливостей тварини, таких як невибагливість до умов зовнішнього середовища, простота змісту і вирощування. Варто відзначити, що барани і вівці стійкі до падежу і їх молодняк відмінно бореться з хворобами. Одним з основних факторів у вирощуванні цих парнокопитних є наявність пасовищ значних площ. Перед тим як новачкові планувати облаштування рентабельною ферми з вирощування цих унікальних домашніх тварин, слід провести точні розрахунки витратної частини і рентабельності. Вівці не відносяться до того сільськогосподарському увазі, який приносить максимальні прибутки. Однак при комплексному підході можна отримати близько 25% доходів на рік з однієї особини.

Основи розведення овець

Якщо ви ніколи не займалися вирощуванням цього виду і не знайомі з особливостями його життєдіяльності, то в першу чергу варто відвідати вже існуючу ферму, порадитися з фахівцями і професійними овцеводами. Залежно від породи і кліматичних умов виведення тварин може дещо відрізнятися. Але перед тим як заглибитися в тонкощі методів ведення, потрібно з'ясувати які матеріали можна отримати від дорослих особин і чим будуть покриватися витрати кошари.

Головні продукти вівчарства:

1. М'ясо.
2. Молоко.
3. Жир.
4. Вовна.
5. Шкура.

Та все це успішно відправляється на ринки і в магазини, а також в спеціалізовані фабрики.

Баранина або ягнятина відноситься до дієтичних сортах м'ясних виробів. Тому розведення овець на м'ясо - це один з найперспективніших напрямків тваринництва. Головним її перевагою є наявність великої кількості вітамінів, мікроелементів і амінокислот. Тушка цього виду містить в 2-3 рази менше жиру, ніж свинина і яловичина. У жирової тканини визначається в 4 рази менше холестерину, ніж у інших тварин. А, як відомо, чим менше холестерину міститься в крові людини, тим нижче ризик серцево-судинних та цереброваскулярних захворювань. Іншими словами, менше інфарктів і інсультів. Може в цьому і криється секрет довголіття народів, для яких раціон з цього м'яса є культурною особливістю.

Молочна продукція традиційно використовується жителями Європи, Середньої Азії, Північного Кавказу і Криму. Але в даний час вона стала доступна широкому споживачеві і на полицях молочних відділів все частіше можна знайти такі товари з молока овець, як:

1. Мацоні.
2. Йогурт.
3. Катик.
4. Айран і ін.

Рокфор, Фета і бринза також робляться і молока цих тварин.

Не можна не відзначити такого класичного для кошар матеріалу, як шерсть. Це найбільш ходовий вид вівчарської ферми. У вас не буде проблем з його реалізацією. Фабрики з пошиття одягу і інших матеріалів з тканини масово її закуповують.

Шкури реалізуються для виготовлення шкіряних виробів. Шкіра з ягнят є однією з найбільш м'яких. З неї виготовляються ексклюзивні варіанти одягу і аксесуарів. Багато відомих будинку мод застосовують тільки такий сорт. При вірною вироблення можна отримати значний прибуток тільки зі шкір.

З чого почати розведення овець?

При складанні плану вівчарського господарства, рекомендується в першу чергу звернути увагу на наступні пункти:

1. Реєстрація ІП.
2. Вибір породи.
3. Умови утримання і догляду.
4. Особливості годування влітку і взимку.
5. Найманий персонал.
6. Реалізація.

Стартовий капітал і матеріально-технічна база буде повністю залежати від поголів'я стада. При невеликій кількості можна самому спорудити стійло і робити випас на доступних і вільних угіддях, що значно скорочує витрати. Устаткування при пасовищному методі міститься в будь-якому сільському дворі. Це ще один позитивний чинник для початківців, щоб почати рентабельне вирощування такого худоби з нуля.

Новачкам не рекомендується заводити відразу стада в тисячі голів. Для освоєння цієї справи слід почати з 7-10 овець. В такому випадку реєстрація діяльності необов'язкова. Однак якщо ви займаєтеся вівчарством у великих масштабах, це потрібно робити офіційно. Код КОАТУУ «Розведення овець і кіз» дозволить проводити племінні роботи і реалізовувати продукцію. Якщо ви вирішите переробляти молоко, потрібно буде розширювати юридичні повноваження і перереєструватися.

Яких овець ростити?

Щоб зміст і розведення овець було вигідним, потрібно закуповувати молодих особин тієї породи, який відповідає напрямку бізнесу. Перед закупівлею важливо чітко з'ясувати цей момент і брати ягнят з урахуванням вашої «ставки» на реалізацію. Вважається, що мясошерстная і мясосального породи овець мають найбільшу рентабельність. Вони стійкі до перепадів температур, добре переживають зиму і дають високий приплід. Бувалі вівчарі радять саме їх. Однак у вас є великий вибір.

породи овець

1. Вовняні (радянський меринос, грозненська, ставропольська).
2. Мясошерстная (алтайська, південно-уральська, російська довгошерста, дагестанська).
3. Мясосального (сараджінская, алтайська).
4. Овчинно-м'ясні (Романовська).

Головні правила утримання

Вівці - стадні тварини, що володіють природним утеплювачем. Вони збиваються в групи і здатні себе обігрівати. Це варто враховувати при облаштуванні приміщень для їх утримання. Невибагливість парнокопитних дозволяє будувати прості загони. Їх роблять з дверима або без. Якщо ворота встановлені, то навіть взимку вони часто залишаються відкритими для створення сприятливого температурного режиму, при підвищенні якого баранчиків почнуть турбувати паразити. Якщо мікроклімат оптимальний, отара сама здатна боротися зі шкідниками. Ще однією особливість споруди для утримання є піднятий підлогу. Досить розташувати його на 20 см вище за землю. Також, в кошарі потрібно побудувати ясла і поїлки. Як видно, умови досить прості, однак, потрібно своєчасно стежити за чистотою і захворюваністю.

Коли і чим годувати стадо?

Влітку годувати овець абсолютно необтяжливо і незатратно. Досить просто організувати простий випас. Ягнята і дорослі особини знаходять їжу самі і, пересуваючись по великих пасовищах, швидко набирають вагу. Вони вважають за краще свіжу траву в усьому її різноманітті. При перегонах потрібно звертати увагу на швидкість руху худоби. Не потрібно довго зупинятися на одному місці, так як стадо просто почне витоптувати плантацію і не буде повноцінно вживати їжу.

Зимовий раціон відрізняється від літнього. Він включає сіно і добавки. В якості підгодівлі використовують комбікорми і коренеплоди. Потрібно забезпечити достатню кількість води, так як товста шерсть може привести до порушення терморегуляції особин.

найманий персонал

Якщо у вас невелике стадо, то, зрозуміло, догляд за ним можна вести самостійно. При повномасштабному бізнес проект вам знадобляться чабани. Найкраще вибирати персонал з місцевих жителів, які добре розбираються в локаціях рясних пасовищ і без праці будуть «напасать» отару. Пастухи повинні непогано розбиратися в самих тварин. Так, часто окот відбувається прямо під час пасіння і потрібно правильно прийняти ягнят, зберігши їх до потрапляння в стійло. Для утримання невеликої групи в 300-400 голів. При вірною організації праці достатньо 3 чоловік. Потрібно своєчасно годувати і поїти тварин, приймати потомство і вміти стригти їх. Оволодіти цими методиками не складно, тому в групі чабанів вистачить одного професіонала, який навчити інших своїй майстерності.

Розведення овець в стійлі

Стійловий вид господарювання має ряд відмінностей від пасовищного. Його можна назвати вимушеним. Практикується цей метод в тих районах, де немає достатньої кількості зелених угідь. Стійлове вирощування має вкрай низьку рентабельність і ряд інших негативних факторів, які роблять його в даний час менш привабливим в Росії ніж вигульний. До них відносяться:

1. Мала економічна ефективність.
2. Висока захворюваність в стаді.
3. Поганий догляд та утримання.
4. Неприродні умови для овець.

Можливість стійлового розведення більш актуально в посушливих місцевостях з щільною міською забудовою. Воно характерно для західних країн з іншим вектором розвитку тваринництва. Там зміст в стійлі постійно модифікується і розвивається.

Причини низької рентабельності

1. Підвищуються витрати на зернові, як основний вид корму.
2. Різко збільшуються витрати на заробітну плату співробітників, транспортні витрати, підтримку відповідних санітарних умов.
3. Чи включається розділ щодо профілактики різних захворювань.

Продаємо товар і вважаємо гроші

Рентабельність ферми буде досить сильно варіювати в залежність від місцевості, де розташоване виробництво. Також дохідна частина може збільшитися, якщо обрана вірна порода парнокопитних. Вартість оренди земельних ділянок по всій Росії може змінюватися у великих межах і відрізнятися в рази. Для прикладу розрахунку візьмемо отару в 300 голів із середніми показниками по товарообігу і витратної частини.

витрати

Оренда земельної ділянки - 100 000 руб. на рік.

Стійло - 100 000 руб. на рік.

Персонал - 600 000 руб. на рік.

Юридичні витрати - 50 000 руб. на рік.

Загальні: 850 000 руб. стартового капіталу на один сезон.

доходи

М'ясо - 500 000 руб. на рік. (50 особин - 100 руб / кг).

Жива вага - 500 000 руб. в рік (100 особин 5 000 руб / шт).

Шерсть - 100 000 руб.

Загальні: 1 100 000 руб.

Видно, що окупність невеликого поголів'я, навіть при мінімальних цінах на м'ясо і шерсть становить один рік. На даний момент деякі продавці просять за кілограм до 160 руб. При успішній системі збуту і можливості заощадити на транспортних витратах рентабельність перевищить 25%.

Чи вигідний такий бізнес?

На території Росії існують сотні рентабельних підприємств цієї сфери сільського господарства. Таким є вівчарське господарство подружжя Заїкіна. Це одна з найбільших фірм Людиновского району Калузької області. На даний момент в господарстві утримується понад 700 голів худоби. 380 з них - овцематки. Вирощують в основному м'ясну породу овець - Романовський. Ферма постійно розростається і зараз побудовані приміщення для утримання ще 2 500 голів. Успіх підприємства полягає в ефективному догляді. Досвідчені співробітники дотримуються всіх норм правильного змісту цих тварин.

Варто відзначити, що ринок баранини в Росії відчуває постійний дефіцит. Наявність сприятливих кліматичних умов і величезної кількості пасовищ в нашій країні дозволяє на сьогоднішній день займатися рентабельним вівчарством.

Схожі записи