- Кролі можна розділити на три основні напрямки:
- М'ясне або мясошкуркових напрямок виробництва кролікоферм.
- Розглянемо розведення кроликів для особистого споживання.
- Особливості утримання кролів великих порід.
- Особливості утримання та розведення кроликів середніх порід.
Перш ніж організовувати кроліководческой господарство, необхідно визначитися з напрямком його діяльності. З цього будуть витікати і подальші роботи по організації виробництва, а також необхідність правильного вибору породи кролів , Які будуть вирощуватися на фермі.
Кролі можна розділити на три основні напрямки:
1. М'ясне або мясошкуркових
2. племінне
3. Розведення кролів на шкурку і пух.
Визначившись з напрямком, можна з усього розмаїття порід кроликів вибрати найбільш підходящі. У цій статті розглянемо м'ясне і мясошкуркових кролівництво.
М'ясне або мясошкуркових напрямок виробництва кролікоферм.
Даний напрямок в кролівництві є найбільш поширеним і рентабельним. Споживання м'яса кролика останнім часом зростає. Дане зростання забезпечується поінформованістю населення про поживні та дієтичні властивості м'яса кролика. Більшість лікарів-дієтологів рекомендує вживати кролятину хворим зі всілякими порушеннями системи травлення, що страждають різними алергіями і т.д. Дуже часто батьки починають підгодовувати маленьких дітей саме м'ясом кролика.
Природно, що при зростаючій популярності даного продукту, створюються сприятливі умови для подальшого розвитку виробництва. Залишається справа «за малим» - правильно організувати виробництво і реалізацію.
На сьогоднішній день існує безліч порід кроликів, які використовуються кролівниками для отримання від них м'яса і шкурок. Виникає природне запитання: яка порода найбільш вигідна або рентабельна? Щоб відповісти на нього, необхідно знати, для чого ви збиратися розводити кроликів - для особистого споживання або для поточного виробництва м'яса і шкурки. Відповідно під ці потреби і підбираються найбільш підходящі породи.
Розглянемо розведення кроликів для особистого споживання.
Для того, щоб визначити, скільки робочих кролиць необхідно завести, потрібно визначити, скільки м'яса щомісяця вам потрібно. В середньому за підсумками року одна самка виробляє близько 5 кг м'яса на місяць. Відповідно, знаючи свою потребу в м'ясі, можна розділити необхідну кількість на 5 і отримати оптимальне число кролиць в крільчатнику.
Наприклад: щомісячна потреба сім'ї в м'ясі кролика становить 20 кг, відповідно, для нормального забезпечення м'ясом потрібно від 4 до 5-ти робочих кролиць, ну і природно, ще потрібен буде один самець.
З кількістю розібралися. Тепер постає досить спірне питання: який же породі віддати перевагу?
На сьогоднішній день переваги розділилися. Хтось вважає за краще розведення кроликів великих порід, вага яких досягає від 6,5 до 12 кг, хто - то розводить породи вагою до 5,5 кг. При цьому кожен доводить, що його вибір найправильніший.
Розібратися в цьому питанні можна тільки за допомогою математики. Розглянемо питання змісту великих і середніх порід кроликів окремо один від одного, і згодом кожен зробить свій вибір.
Особливості утримання кролів великих порід.
Починати розгляд всіх різновидів кроликів необхідно з періоду статевого дозрівання. У кроликів великих порід період дозрівання найтриваліший - від 6 до 8 місяців. Безпосередній зростання у велетнів триває до 12 місяців.
Позитивною стороною великих порід кроликів є те, що вони не страждають ожирінням. Ці особливості в тривалості зростання і відсутності зайвої жирової маси добре використовувати при утриманні кролів для особистого споживання.
Велетнів можна відправляти на забій, починаючи з 5-6 місячного віку, коли їх вага досягає близько 6 кг. При подальшому утриманні вони додають у вазі до 9-12 кг. Це зручно тим, що якщо на сьогоднішній день вам не потрібно м'ясо, можна кролика годувати до року. Вихід м'яса при забої становить 50%.
Негативною стороною великих порід є деякі особливості в змісті і розведенні. Для кролика-велетня необхідна велика простора клітка з обов'язковою підстилкою із сіна або соломи, або м'який килимок. Наявність підстилки або килимка необхідно через те, що при вазі 7-9 кг тварини часто пошкоджують задні лапи, розбиваючи їх про жорсткий підлогу або рейкові підлоги.
Чим більше вага, тим частіше вони страждають від такого захворювання як пододерматит, пов'язаного саме з ушкодженнями підошви задніх лап. Добовий витрата комбікорму на одного кролика становить 150 г, сіна - 70 м
Основною проблемою є процес розмноження. Кролиці великих порід дуже примхливі і далеко не завжди йдуть на злучку. На їх настрій може впливати не тільки її загальний фізичний стан, а й умови утримання, час року, погода на вулиці, загальна вага кролиці і т.д. Самка може бути в змозі полювання, але не спаровуватися з-за того, що у неї буде зайву вагу.
Часто заводчики великих порід кроликів пишуть в своїх оголошеннях, що вага робочого кролика у них 12 кг. Це не що інше як обман. Нормальна вага робочого кролика (незалежно від того, хто це - самка або самець) коливається в діапазоні від 6,5 до 8 кг.
Виробники, які набрали вагу 9 кг і більше, як правило, вибраковуються. Пов'язано це в першу чергу з тим, що самцеві при вазі близько 10 кг досить важко і відповідно його репродуктивна здатність знижується, те ж саме - і з самками.
На фермі «братик кролик» був такий приклад, коли кролиця важила 15 кг. Була велика проблема з злучкою, і навіть якщо вона народжувала кроленят раз в 6 місяців, то кількість їх було не більше 2-3 шт.
Наступною слабкою стороною кроликів-велетнів є низькі молочні характеристики кролиць. При наявності в гнізді у кролиці близько 10 кроленят вони, як правило, будуть все різними за своїми фізичними характеристиками. Хтось буде крупніше, хтось слабкіше. Причому основною причиною цього буде недолік виділяється молока у матері. Відповідно, ті кроленята, хто посильніше, отримуватимуть свою порцію, а тим, хто слабший буде не діставатися молока в потрібному обсязі. Звідси і відмінність у кроленят в розмірах, а також підвищена смертність молодняку під час підсисний період.
Після відсадження від матері молодняк до віку 5-6 місяців наздожене своїх більших побратимів у вазі і розмірах, але для цього потрібен час і зусилля кролівника.
Іншою важливою проблемою в розведенні кроликів-велетнів є підготовка ремонтного молодняка. Статева зрілість у них наступає у віці 6-8 місяців, причому у кожного індивідуально. Якщо кроленя в період зростання перехворів яким-небудь захворюванням, то період його дозрівання може збільшитися до 1 року. Виходячи з цього, при розведенні велетнів необхідно заздалегідь готувати ремонтний молодняк з тим, щоб без будь-яких проблем можна було замінювати вийшли з ладу робочих кроликів. З іншого боку, термін використання кроликів-виробників у велетнів набагато довше, ніж у кроликів середніх порід.
Одному з самців-виробників на фермі «Братик кролик» було 8 років, і він працював практично до своєї природної смерті. Самці середніх порід використовуються зазвичай 3-4 роки (в ідеальному випадку).
Особливості утримання та розведення кроликів середніх порід.
Спочатку моїм вибором були кролики - велетні. На одній з виставок в Німеччині кролівник-німець, поцікавившись, для чого мені потрібні кролики, і отримавши відповідь, що для м'яса, однозначно порадив кроликів середніх порід. Тоді вважав, що якщо кролик виростає до 10 кг, значить, його вигідніше розводити, проте коли сам на практиці зіткнувся з особливостями утримання та розведення велетнів, зрозумів, що мав на увазі німецький кролівник. Після цього ще не один раз згадував його добрим словом. Розповідає власник ферми «Братик кролик» В.В. Кетрушка.
Велетні гарні тільки для домашнього розведення. Для поточного розведення на м'ясо в промислових обсягах вони здорово програють кроликам середніх порід. У чому? Це можна розглянути в порівнянні з особливостями розведення і утримання кролів, загальна вага яких до 5-5,5 кг.
На відміну від велетнів, кроликам середніх порід не потрібно великих клітин, хоча чим більше життєвого простору, тим краще. На фермі В.В. Кетрушка будують клітини з розрахунку на велетнів, а містити в них абсолютно будь-яких кроликів.
У віці 4-х місяців кролики даного сімейства вже є статевозрілими і готовими до розмноження. Це істотно спрощує роботу зоотехніка в плані підготовки ремонтного молодняку і поновлення робочого поголів'я. Термін підготовки робочого поголів'я знижується практично в два рази, що істотно при розрахунку собівартості кінцевого продукту.
Кролиці досить добре йдуть на злучку практично в будь-який час року, особливо - взимку. Ця особливість дуже важлива при постійному забезпеченні торгової мережі м'ясом.
Одна кролиця приводить на світ за один пологи від 6 до 12 кроленят. У гніздах з великою кількістю малюків немає будь-яких відмінностей один від одного, вони всі однакові і рівненькі. Це відбувається тому, що кількість молока, що виділяється кролицею, набагато більше, ніж у велетнів і його вистачає на всіх. Материнський інстинкт у кролиць середніх порід дуже добре розвинений, що дозволяє знизити смертність новонароджених і підсисних кроленят. Щодобовий витрата комбікорму на одного кролика становить від 75 до 100 г, сіна 50 м Якщо порівняти з велетнями, то різниця суттєва. Термін відгодівлі кроликів до моменту забою становить 4 місяці, в деяких випадках практикують забій і раніше, починаючи з 100 денного віку. При забої кроликів середніх порід м'ясної вихід становить до 60%. Середня вага тушки (у вигляді м'яса) в 4 місяці становить від 1,8 до 2,1 кг. Різниця у вазі тушок може залежати від кількості містяться в одній клітці тварин: чим менше, тим більше життєвого простору і відповідно прирости в м'ясі.
Основним аргументом на користь кроликів середніх порід для В.В. Кетрушка були елементарні математичні обчислення витрат кормів і виходу м'яса за підсумками року. Порівнювалися Німецькі велетні і кролики породи Каліфорнійська. Результат вийшов цікавий. При одному і тому ж витраті кормів та площі клітини від велетня було отримано 5 кг чистого м'яса, а ось від каліфорнійців 8 кг. Результат був таким тому, що для отримання 5 кг м'яса від велетня довелося відгодовувати його цілий рік, в той же самий час і на тій же кількості кормів виростили 4 каліфорнійців і отримали від них в загальному 8 кг м'яса. Результат очевидний, каже Володимир Валерійович. Єдиним недоліком середніх порід кроликів є їх схильність до ожиріння. У тих випадках, коли деякі кролівники роблять перерви в розмноженні кроликів на зимовий період, кролики набирають зайву вагу в вигляді жиру і відповідно втрачають свої репродуктивні якості.
Паралельно з виробництвом м'яса від велетнів і кроликів середніх порід при необхідності можна отримати і додатковий дохід у вигляді шкурки. Для отримання якісної шкурки необхідно буде враховувати ряд особливостей фізіології кролика і сезонних температур навколишнього середовища. Ці моменти розглянемо в статті хутряного і хутрового розведення кроликів .
Автор: В.В. Кетрушка - керівник Гільдії кролівників Самарської області
У чому?
