Як виростити молочний гриб? Молочний гриб тисячоліттями культивувався ченцями Тибету.
Вони вживали в свою їжу сквашенное молоко, тому молочний гриб здавна називається Тибетським.
Це 100% натуральний продукт, що володіє цілющими силами. Люди, які оздоровлюються за допомогою молочного гриба, живуть довго і відрізняються міцним здоров'ям.
Мені подарували невелику порцію тибетського молочного гриба і я приступила до його вирощування. Вже спробувала першу порцію!
Якщо зовсім немає ніяких навичок, гриб у вас може і пропасти. Адже це живий організм. Його потрібно кожен день годувати свіжим молоком, він повинен дихати повітрям. Його не можна переохолоджувати або перегрівати. Не можна надовго залишати, якщо кудись їдете.
Загалом, спочатку догляд за ним - клопітка заняття! У мене гоіб просто не розростався. М.б. для нього - стрес (!) потрапити в чужі руки. Напевно, я якось не так за ним доглядала. У моєї подруги він ріс, як на дріжджах.
Отже, мій невеликий досвід розведення молочного гриба навчив мене наступного:
Беремо столову ложку молочного гриба і кладемо в глибоку скляну миску або в півлітрову банку. Додаємо 300 мл молока. Попередньо, години за два до цього потрібно вийняти молоко з холодильника, щоб воно трохи підігріла. Під час розростання маси кришкою ємність не закриваємо. Можна тільки прикрити марлевою серветкою, щоб пил не осідала. Ми залишаємо на добу.
Усе! Ваш кефір готовий до вживання. Сам гриб спливе на поверхню у вигляді горбистої маси білого кольору. Дуже схоже на вигляд на сир.
Для початку пропускаємо кефір через неметалевої сито (!). У нас вийде 200-250 мл питного напою. Випиваємо протягом дня невеликими порціями. У ситечку залишаться грона молочного гриба. З обережністю промиємо їх кип'яченою водою кімнатної температури. Я використовую чистий заварний чайник, куди наливаю кип'ячену воду.
Коли ви промиєте гриб, чітко видно окремі грона гриба. По виду вони схожі на корали білого кольору. І небагато тверді, на відміну від всієї Сквашеного маси. Перекладаємо їх в чисту банку і заливаємо молоком. Готуємо нову порцію.
Що я можу сказати про смак цього кефіру? Спочатку він вийшов дуже кислим. Тому я в наступний раз не чекала 24 години, а випила через 12-14 годин.
Ще на мій погляд, недолік в тому, що в кефірі багато грудочок. Але я думаю, що це можна поправити. Просто досі не набула пластмасове ситечко. Металеве не можна, гриб не повинен стикатися з металевою поверхнею. Доводиться маленькою ложечкою переносити грона гриба в маленьку мисочку і промивати.
Повністю все перенести не вдається, тому кефір і виходить горбистий. Загалом, я поки не домоглася такого смаку і консистенції, який би мене влаштував. Тому ні чоловікові, ні синові з невісткою не пропоную спробувати.
В оздоровчих цілях потрібно пити кефір 20 днів, потім робити 10-денну перерву. Але міняти молоко кожен день все одно доведеться. Довго тримати молочний гриб в одному і тому ж молоці не можна. У цей час можна використовувати кефір за іншим призначенням: робити маски для волосся і обличчя, ванночки для рук і для ніг. Можна поділитися з друзями і розповісти їм про чудові оздоровчі властивості Тибетського гриба.
Якщо вам доведеться виїхати на 2-3 дня, помістіть гриб в трилітрову банку, залийте водою навпіл з молоком і поставте в холодильник. Можна залишити і на більш тривалий термін. Тоді додайте тільки чистої води і зберігайте в холодильнику.
У перші 2-3 тижні після початку застосування кефіру у вас може посилитися газоутворення і послаблення кишечника. Це нормальне явище, відбувається очищення, нормалізується мікрофлора кишечника. Поступово все пройде. Цей період доведеться перечекати. Найкраще приймати в цих випадках кефір на ніч і невеликими порціями - по 100 мл.
Ось так, друзі! Поки на цьому закінчую. Незабаром обов'язково напишу про те, як приймаю кефір і ми розберемо всі його корисні властивості. Сьогодні тільки хочу сказати про протипоказання. Якщо ви страждаєте підвищеною кислотністю, тибетський гриб не для вас. Не можна його приймати і при цукровому діабеті, якщо хворий знаходиться на інсуліні.
Я впоралася з поставленим завданням і тепер для мене виростити молочний гриб з нуля не представляє ніяких складнощів. Скоро він так розростеться, що буду ділитися з родичами і друзями. Я дуже рада, що у мене в будинку з'явилося потужний засіб, що зміцнює здоров'я.
До нової зустрічі, Наталія Богоявленська
