17 квітня 2018, 9:23 Hortidaily
У Франції збільшується споживання салату рапунцель (Valerianella locusta), проте його вирощування не так просто. В околицях Нанта вирощується близько 85% всього французького Рапунцель і близько 50% всього європейського обсягу виробництва.
Щорічно площа під ним займає близько 6 тис. Га. Взимку його вирощують у відкритому грунті під низькими плівковими тунелями, відомими, як «Нантського гусениці». У літній період цей салат вирощують в плівкових теплицях, що забезпечує кращий мікроклімат і знижує кількість комах-шкідників.
Господарство SCEA Vendéa спеціалізується на вирощуванні Рапунцель, салату і редиски з 1973 р Воно знаходиться в Мачекуле, на півдні департаменту Атлантична Луара. Влітку під вирощування Рапунцель відводиться 30 га великих плівкових теплиць. Світло і тепло викликають проблеми. За словами Дені Клавьере, керуючого виробництвом SCEA Vendéa, в цей період необхідно затінення теплиці, щоб знизити потрапляння на рослини Рапунцель, який чутливий до сонячних опіків, прямого сонячного світла. Затінення також допомагає контролювати температуру повітря і запобігти дуже швидкому висиханню грунту. Ще одним важливим аспектом є те, що хороше затінення знижує фітосанітарні проблеми, викликані грибний інфекцією Thielaviopsis basicola.
Грунтовий патоген Thielaviopsis basicola вперше з'явився в цьому регіоні близько 15 років тому, він викликає некроз коренів (так звану чорну гниль коренів) і значні випади рослин. Висока температура і вологість грунту, так часто зустрічаються влітку, сприяють розвитку інфекції. У високих плівкових теплицях цей патоген зустрічається в 20% господарств, що нерідко призводить до значного зниження врожаю. Для боротьби з Thielaviopsis basicola дуже важливо дотримуватися сівозміни, але не менш важливо затінювати теплиці, що дозволяє вирощувати рослини в більш сухому режимі, такі умови знижують розвиток патогена. Департаментський комітет по вирощуванню овочів Розвиток французького регіону Атлантична Луара (CDDM) забезпечує виробників технічною підтримкою. Протягом двох років (2015-2016) їм проводилися порівняльні випробування різних Забіли і затінюють засобів. При цьому вивчалися ступінь затінення, стійкість побілки і методи її нанесення.
З'ясувалося, що засіб Екліпс ЛД 2 (Eclipse LD²) виробництва фірми «Судлак» найбільш придатне для затінення теплиць при вирощуванні салату рапунцель. На початку сезону його рекомендується наносити для досягнення 50% затінення, а пізніше другим шаром - для досягнення 60-65% затінення.
Дотримуючись цих рекомендацій, господарство SCEA Vendea щовесни приблизно в середині квітня завдає це засіб на дахи своїх теплиць за допомогою вертольота і повторно в середині травня.
Уже два роки це господарство застосовує Екліпс ЛД 2. За словами Д.Клавьера, це засіб забезпечує достатню затінення рослин і добре тримається на покрівлі протягом усього сезону. У 2017 року в липні було багато дощів, але вимірювання світлопропускання показали, що цей засіб на відміну від ряду інших добре тримається на плівковій покрівлі. З тих пір як господарство почало застосовувати це затінюють покриття, знизилися проблеми, викликані патогеном Thielaviopsis basicola, тому зросла врожайність Рапунцель. Крім того, підвищився його якість, листя стали щільніше і менш витягнутими.
Обговорити в форумі
