Перспективна ехінацея: корисні поради від відомого знавця коштовності прерій

Ехінацея ... Хто сьогодні не знає цю рослину? Його широко використовують в лікарських цілях, служить воно і чудовою прикрасою квітників і присадибних ділянок. Проте, виростити ехінацею вдається далеко не всім. Чому це так, що з цим робити, і чи потрібно її взагалі вирощувати, розбиралася наше видання.

Від індіанців до досвідчених полів

Почнемо, мабуть, все-таки з короткого опису корисних властивостей ехінацеї та історії її вирощування в Україні. Або, якщо хочете, в Америці, Західній Європі та СРСР. Тому що фахівцям цю рослину було відомо задовго до того, як стало супер популярним. Першопрохідцями у використанні ехінацеї в лікарських цілях були, звичайно ж, північноамериканські індіанці, які застосовували її для загоєння ран, лікування застуди, боротьби з наслідками укусів змій і т.д. В Європу вона вперше потрапила в кінці XVII століття, але довгий час її корисні властивості не могли тут оцінити по достоїнству. Свою сучасну назву рослина отримала в 1753 році від відомого шведського ботаніка і систематика Карла Ліннея.

Ехінацея вузьколиста

А на лікарські властивості ехінацеї медики і науковці вперше звернули увагу в 1762 році в США. І допомогли в цьому ... коня. Хтось звернув увагу на незвично швидке загоєння ран у коней в одній з скакових стаєнь. Виявилося, що годували скакунів сіном з ехінацеї. Рослина стали вивчати, і з'ясувалося, що воно має ряд корисних властивостей, пояснити які змогли до кінця ХІХ століття. Тоді американський вчений Джон Ллойд опублікував результати досліджень хімічного складу зеленої маси ехінацеї пурпурової. Зокрема, загоєнню ран сприяє речовина ехінацін з кортізоноподобной дією. Бактерицидні властивості обумовлені наявністю Ехіназіди - речовин, що вбивають мікроорганізми не гірше пеніциліну, але не приносять такої шкоди, як антибіотики. Містяться в ехінацеї і полісахариди, флавоноїди, фітостерини, ліпіди, цілий набір мікро- і макроелементів і ще багато всього корисного. У Північній Америці вже тоді почався бум на лікування ехінацеєю, і настоянка з цієї рослини стала одним з найпопулярніших лікарських засобів.

Ехінацея пурпурна на Оптитной станції лікарських рослин

В Європі все це було ще попереду. Ехінацею вирощували як колекційне рослина в ботанічних садах. У тому числі ехінацея пурпурова відома в культурі з кінця ХІХ століття в царській Росії. На початку ХХ століття вона вперше з'явилася в Україні. Але всерйоз зацікавилися цією рослиною в Європі лише в перші десятиліття ХХ століття в Німеччині. У 1945 році з цієї країни було привезено 5 кг насіння ехінацеї пурпурової у Всесоюзний науково-дослідний інститут лікарських і ароматичних рослин (ВІЛАР), звідки їх передали для вирощування в Полтавську область - Дослідної станції лікарських рослин в селі Березоточа Лубенського району Полтавської області, яка тоді входила в систему ВІЛАР. Наступні 5 кг насіння станція отримала в 1947 році. З цього почалися роботи по інтродукції цієї культури в Україні. Програма інтродукції була успішною і тривала до 1954 року. Після цього довгий час ехінацею тут вирощували лише як колекційне рослина.

Порятунок для пережили чорнобильську катастрофу

Відродження культури відбулося в 80-і роки ХХ століття. Поштовхом до цього послужила катастрофа на Чорнобильській АЕС. Тисячі ліквідаторів аварії, десятки тисяч колишніх жителів населених пунктів, розташованих в 30-кілометровій зоні навколо атомної станції - всі вони потребували дієвому засобі, що володіє радіопротекторним і імуномодулюючу дію. Почалися пошуки такого засобу. Одним з рослин, на які звернули увагу медики, стала ехінацея пурпурова. Багато для вивчення відповідних властивостей цієї культури і розробки методів її використання в реабілітації ліквідаторів зробила Вікторія Почерняєва - вчений з Полтави, доктор медичних наук, професор, завідувач кафедри променевої діагностики, променевої терапії та радіаційної медицини Української медичної стоматологічної академії. Розробкою методів вирощування ехінацеї, її селекцією успішно зайнялися також полтавці, співробітники Полтавської державної аграрної академії - доцент Віктор Самородов, кандидат сільськогосподарських наук, професор Сергій Поспєлов. Причому, В. Самородов і С. Поспєлов займаються не тільки ехінацеєю пурпуровою - найбільш поширеним в культурі видом, а й ехінацеєю блідою. Вів роботу з культурою в ті роки, продовжує і зараз колектив науково-дослідної станції лікарських рослин.

Міжнародна наукова конференція "Інноваційні підходи до вивчення ехінацеї" в Полтавській державній аграрній академії. Полтава, 2013 р

Взагалі ехінацеї на Полтавщині пощастило. Окрім серйозної науково-дослідної роботи, в області налагодили ще й виробництво лікарської сировини цієї культури. Так, сільськогосподарські підприємства «Радянський» і «Фітоком» вирощують ехінацею на значних площах. Фармацевтичне підприємство «Лубнифарм» одним з перших освоїло випуск вітчизняних препаратів на основі ехінацеї. І саме в Полтаві в 1998 році пройшла перша в світі Міжнародна науково-практична конференція, присвячена цій рослині. Цікаво, що на батьківщині ехінацеї, в Америці, така конференція була проведена вже після полтавської. І запрошення взяти участь в конференції в США отримали полтавські вчені - В. Почерняєва, В. Самородов, С. Поспєлов. Їх поїздка в Америку, спілкування і обмін досвідом з колегами з інших країн допомогли в подальшій роботі з цим цікавим рослиною, яке тепер поставлено на службу здоров'ю людини.

Вирощуємо ехінацею правильно

Власне, в цьому і полягає відповідь на один з наших питань: навіщо вирощувати ехінацею? А вирощувати її варто для отримання цінної лікарської сировини. І справа це перспективне як для присадибних господарств, так і для сільськогосподарських підприємств. Так вважає і ентузіаст вирощування цієї рослини, автор сортів ехінацеї, доцент Полтавської державної аграрної академії Віктор Самородов, з яким ми поговорили про ехінацеї.

- Вікторе Миколайовичу, Ви вже багато років займаєтеся ехінацеєю. За цей час багато чого в світі змінилося. Які зараз світові тенденції у використанні цієї рослини, чи вписується в них Україна?

- Ехінацея як і раніше популярна як лікарська рослина. Але більш жорсткими стають вимоги до лікарського сировини. Наприклад, в Швейцарії випускають найчистіші ліки. Але для цього потрібно і найбільш екологічно чисте рослинне сировину. В цьому відношенні в України - великі перспективи, так як в нашій країні можна вирощувати не просто чисте, а органічне рослинна лікарська сировина, причому, на великих площах. Зростає попит на ехінацею в Китаї. Свого сировини в Китаї не вистачає, тому китайці купують його в інших країнах, в тому числі їм цікава як постачальник і Україна. І це - теж перспектива для наших аграріїв. Правда, і тут є свої вимоги. Китайці купують коріння ехінацеї. І при цьому вимагають, щоб сировина була очищеним від землі. У нас - чорнозем, тому при викопуванні його багато залишається на коренях рослин. І для поставок в Китай потрібно організувати мийку і сушку сировини. Але це все вирішується.

- Ви можете навести приклади аграрних підприємств, які успішно вирощують ехінацею?

- У Кобеляцькому районі Полтавської області вже давно працює СБФК «Радянський», який очолює Микола Андрієнко. Тут ехінацею успішно вирощують на великих площах. А ТОВ «Фітоком», яким керує Ігор Корнєв, є найбільшим виробником не тільки ехінацеї, а й волошок, календули, валеріани. Тут організована мийка і сушка сировини. Причому, обладнання використовують розроблене спеціально для цього підприємства вченими Полтавського національного технічного університету ім. Ю. Кондратюка.

- А можна використовувати ехінацею ще якимось чином, крім як в лікарських і декоративних цілях?

- Ехінацея - поліфункціональний рослина. Тому його можна не тільки вирощувати на продаж, але і використовувати для інших цілей. Так, ехінацея - хороший медонос. У газеті «Радянська», до речі, не тільки виробляють лікарську сировину, а й створили хорошу кормову базу для бджіл. Тому славиться унікальний Кобеляцький ехінацеевий мед. Але, крім того, якщо тепла осінь, після скошування ехінацеї може відрости і зацвісти отава, і бджоли зберуть з цих квітів нектар і пилок. Це дозволить бджолосімей мати в зимовий період і корм, і ліки. Зелену масу ехінацеї можна додавати в силос або в сінаж, що підвищує його якість. Можна годувати худобу свіжої зеленої масою ехінацеї в суміші з іншими рослинами. Полова ехінацеї - теж цінна кормова добавка. Її багато утворюється при обмолоті насіння.

- Тим не менше, ехінацея не отримала широкого поширення в аграрних підприємствах. Більш того, є випадки, коли виростити її просто не вдається. Чому? Є в цій справі якісь секрети?

- Є ряд особливостей, які треба знати, щоб успішно вирощувати цю культуру. Одна з них - ехінацею треба сіяти рано, коли в землі багато вологи. Для проростання насіння ехінацеї потрібно 400% вологи від маси самого насіння. Тому якщо грунт вже пересушена, сходів ви не дочекаєтеся.

Інша особливість стосується глибини загортання насіння. Якщо висіяти їх на глибину більше 5 см, сходи не зможуть подолати пружність грунту і винести сім'ядолі. Тому при прямому посіві ехінацея часто не вдається. Але професор Сергій Поспєлов розробив технологію прямого посіву, строго дотримуючись якої можна отримати дружні сходи. Цю технологію використовують в газеті «Радянська» - тут до 200 га ехінацеї отримують, використовуючи прямий посів по технології С. Поспєлова. Можна вирощувати цю культуру і розсадним методом. Його теж розробив С. Поспєлов. Правда, цей спосіб дорожче.

Ехінацея пурпурова, сорт Герхард Мадаус, автори - В. Самородов і С. Поспєлов

Важливо також, щоб рослини отримували достатньо вологи під час ветегаціі. Зараз особливість клімату така, що довго тримається спека в поєднанні з низькою вологістю, через це швидко згорають суцвіття. Тому в «Фітокоме», наприклад, ехінацею вирощують на поливі. Причому, це дозволяє вирощувати її в однорічної культури.

Наступна особливість - ехінацея вимагає, щоб грунт був розробленої, мелкокомковатой. Кращий попередник для цієї культури - багаторічні трави.

Також треба мати на увазі, що ехінацея дуже довго сходить - до 30 днів. За цей час можуть зійти бур'яни, втрачається волога і т.д. Тому практикують подзимние посіви, розсадний метод вирощування і т.д.

- Ви працюєте не тільки з ехінацеєю пурпуровою, а й з ехінацеєю блідою. Чи є якісь відмінності в вирощуванні цих двох видів?

- Ехінацею бліду нам з Сергієм Поспєловим пощастило бачити в природному середовищу під час нашої поїздки в США. У Штатах цей вид не дуже поширений в культурі, але там активно використовують сировину, зібране в природі. Так ось, ми звернули увагу на те, що не відбувається перезапилення ехінацеї блідої з іншими видами цієї рослини. Справа в тому, що ехінацея бліда - тетраплоїдів. Завдяки цьому, у неї сильніше розвинені всі частини рослини, і вона не утворює гібридів з іншими видами. Тоді як, якщо вирощувати поруч ехінацею пурпурову і ехінацею вузьколистий - ще один вид, впроваджений в культуру, відбувається перезапилення, і в наступному поколінні виходять незрозумілі гібриди, властивості яких неможливо передбачити. Тому, до речі, в Штатах практично не вирощують ехінацею вузьколистий. Проте, препарати з ехінацеї, вироблені в США, Швейцарії та інших країнах, зазвичай комбіновані - в їх склад входить сировина ехінацеї і пурпурової, і блідою. Пов'язано це з різним хімічним складом цих рослин, що дає можливість отримувати при їх комбінуванні препарати з різними властивостями. І ми, першими в нашій країні, стали працювати з ехінацеєю блідою, тому що вважаємо цей вид дуже перспективним.

Ехінацея бліда

Ехінацея бліда - дуже посухостійка рослина. У ехінацеї пурпурової і вузьколистої - короткі кореневища і додаткові корені, а у блідої - коротке кореневище, що переходить в головний корінь. Тому вона може використовувати вологу, що знаходиться глибше в грунті. Завдяки цьому її легше вирощувати в наших умовах. Ця особливість також відбивається на хімічному складі ехінацеї блідої.

Зацвітає вона на місяць раніше пурпурової. Це, крім іншого, дуже важливо для бджільництва. Адже в період, коли цвіте ехінацея бліда, немає інших медоносів. Ми з Сергієм Вікторовичем розробили і запатентували створення медоносної фитоценоза на основі двох видів ехінацеї - блідою і пурпурової.

- З якими ще труднощами стикаються наші аграрії при вирощуванні ехінацеї?

- В першу чергу - з нестачею насіння. Зараз всерйоз насінництвом цієї культури практично ніхто не займається. Виняток становить, мабуть, тільки наш сорт «Зірка Вавилова», насінництво якого налагоджено. Справа в тому, що в більшості господарств ехінацею вирощують через надземної маси. Її скошують, а на насіння нічого не залишають. І тому, до речі, насінництво ехінацеї - теж перспективний напрямок для сільгосппідприємств.

- Спасибо большое за бесіду. Сподіваємося, поради одного з провідних фахівців країни в області культивування та використання ехінацеї будуть корисні нашим аграріям.

Розмовляла Анна Козельська