складові для приготовлення сирного торта без випічки з чорницею:
- 400 г цукру;
- 500 г сиру;
- 200 г жирних вершків;
- 100 г вершкового масла;
- 200 г раскрошенного печива;
- 500 г сметани;
- 2 столові ложки желатину;
- 200 г чорниці (свіжа або консервована).
Напевно, так само як і мені не дуже-то хочеться в таку спеку Вам зайвий раз розігрівати духовку для того, щоб приготувати оригінальну чергову смачну солодкість. А смачненького по - будь-якого так хочеться. Але ні в якому разі не турбуйтеся! Для таких саме випадків і існують швидкі рецепти тортів, так званих, чізкейк, які випічки не вимагають.
Мабуть, почнемо приготування. Нам буде потрібно розсипчасте звичайне печиво, яке в крихту потрібно буде розламати. Цю подрібнену крихту печива змішуємо попередньо розтопленим вершковим маслом, додавши 2 чайні ложки цукру.
Потім беремо форму, в якій, звичайно, і будемо чізкейк робити, переважно круглу. Щільно утрамбовуємо печенюшную суміш на дні форми. І відправляємо в холодильник для застигання.
Займаємося далі сметанним кремом, поки застигає основа торта. Для цього сир ретельно збиваємо з цукром і сметаною. У результаті повинна вийти однорідна повітряна маса, як показано на фото.
сирний торт без випічки з чорницею з покроковим фото, однорідна повітряна маса, фото
У блендері потім перемелює чорницю. Ділимо потім сирну масу на дві частини, одна частина повинна бути на чверть менше інший. Чорничну масу додаємо в меншу частину і перемішуємо. Желатин далі розчиняємо за інструкцією. Розігріваємо вершки, але не доводимо до кипіння, додаємо до них желатин і розмішуємо. Тепер ділимо отриману масу навпіл і додаємо в обидві половини крему. Уже охолола основа чізкейку і застигла. Дістаємо потім форму з холодильника, уздовж бортика викладаємо кільце з пергаменту. Начинку викладаємо по черзі, по чотири ложки чорничною, а потім білої начинки, і так до кінця.
Сирний торт без випічки з чорницею, фото
Проводимо потім паличкою через рівну відстань по торту, щоб надати торту оригінальний гарний вигляд. Після цього ставимо чізкейк в холодильник до повного застигання. Бажано ставити на всю ніч, щоб він добре застиг. Але, якщо досить добре морозить Ваш холодильник і вам, як моїй родині вже дуже не терпиться спробувати сирний торт без випічки з чорницею, то хоча б на пару годин залиште його в холодильнику. Знімаємо бортик перед подачею і прикрашаємо на розсуд. Не забудьте тільки розповісти, яку вирішили використовувати Ви начинку, і як чізкейк вийшов. Ваша думка мені дорого!
Спробуйте десерт з фруктів , Діти оцінять ваші старання гідно.
СМАЧНОГО!
