Під час вагітності жіночий організм витрачає чимало ресурсів на виношування плоду, забезпечення його всіма необхідними речовинами для правильного розвитку. Потім мама, яка годує продовжує віддавати помітну частину поживних речовин дитині і потребує повноцінного, збалансованому раціоні, інакше вона не зможе відновити сили і здоров'я після пологів.
Поряд з фруктами і овочами ягоди входять до переліку продуктів, корисних при лактації. Вони багаті вітамінами, мікро- і макроелементами, органічними кислотами, без яких порушується функціонування органів і систем тіла.
До переліку корисних продуктів входить ожина - родичка звичної малини, яка відрізняється темним забарвленням і трохи іншим набором корисних компонентів. Щоб зрозуміти, чи можна ожину мамі, яка годує малюка грудьми, розглянемо докладно властивості цієї ягоди.
Корисні властивості
Серед корисних речовин, що входять до складу ожини, слід зазначити:
- вітаміни Е і С - це потужні антиоксиданти, що захищають організм від появи і розвитку злоякісних клітин, підвищують імунітет, зміцнюють серце і судини;
- бета-каротин, провітамін А, повний набір вітамінів групи В - необхідні для відновлення і нормального функціонування нервової системи, нормалізують обмін речовин, живлять нігті і волосся, покращуючи їх стан;
- сахарозу, глюкозу і фруктозу - джерела енергії, речовини яких необхідні для головного мозку і печінки;
- пектин - активізує периферичний кровообіг, нормалізує перистальтику кишечника, виводить небезпечний холестерин;
- біофлавоноїди - допомагають виробленню травних ферментів, роблять кісткову тканину міцніше, виводять канцерогенні речовини;
- сацілати - речовини з протизапальними властивостями, знижують підвищену температуру (ожину використовують нарівні з малиною як жарознижуючий засіб);
- органічні кислоти - необхідні для правильного перебігу обмінних і окислювально-відновних процесів, активізують кровообіг;
- мінерали, в тому числі магній, калій і залізо - благотворно впливають на судини і серце, органи малого тазу, що робить ожину ефективним засобом профілактики та лікування анемії , Захворювань сечостатевої системи, беруть участь в хімічних реакціях на клітинному рівні.
Регулярне вживання ожини покращує загальне самопочуття, підвищує настрій, додає сили. Організм при цьому очищається від шлаків і токсинів. Жінки, які страждають після пологів від атонічних запорів, оцінять властивість стиглих ягід, які нормалізують стілець. При цьому недоспіла ожина - відмінний засіб проти діареї.
До корисних властивостей ягоди відноситься здатність:
- лікувати простудні захворювання;
- усувати неврози;
- нормалізувати сон ;
- боротися з кровотечею ясен;
- загоювати гнійники і виразки;
- виводити солі при захворюванні на подагру.
Так як при ГВ забороняється вживання більшості лікарських засобів, що годує мама може використовувати ожину та інші продукти для поліпшення здоров'я.
Протипоказання
Ягоди ожини яскраво пофарбовані у фіолетовий колір. При цьому продукт відноситься до гіпоалергенним - індивідуальна реакція на ожину зустрічається рідко. Тому практично немає перешкод для включення цієї ягоди в раціон годуючої мами.
Виняток становлять:
- діабет у важкій формі;
- загострення виразкової хвороби, захворювань шлунка;
- панкреатит в гострій формі;
- загострення захворювань видільної системи.
Правила вживання
Алергія на ожину у немовлят виникає нечасто, але через незрілість травної системи поява реакції на новий продукт виключати не можна. Велика кількість органічних кислот сприяє виникненню кишкових кольок у немовляти . Тому вводити в раціон матері ягоду рекомендується тільки після досягнення малюком тримісячного віку.
Щоб адаптувати малюка до продукту поступово, в перший раз мамі слід з'їсти 3-4 ягідки. Краще це зробити з ранку перед першим годуванням. Протягом двох діб спостерігайте за малюком. Якщо не проявилися симптоми алергічної реакції (почервоніння та набряк слизових, висипання на шкірі, підвищена нервова збудливість) або розлади травлення (коліки, здуття живота, рідкий стілець), порцію ягід поступово збільшують.
Ожину мамі, що годує рекомендують вживати з перервами в 2-3 дня. Допустимий обсяг з'їдених ягід за добу - до 300 грам. Цього достатньо для насичення організму корисними речовинами без шкоди для немовляти.
Зверніть увагу! Мамі, що годує не можна включати в раціон ожину, якщо дитина страждає алергією на будь-які інші продукти, і в даний момент його стан ще не стабілізована.
Корисні рецепти
Ожина - лісова ягода, але існують і культурні сорти. Мамі, що годує слід уважно підійти до вибору продукту - ягода повинна бути зібрана в екологічно чистих місцях, далеко від завантажених автодоріг, сміттєзвалищ, промислових підприємств.
Щоб зберегти вітаміни на зиму, використовуються різні методи. Ожину ретельно перебирають і миють - важливо видалити зіпсувала ягідки і змити бруд. Потім дають ягоді обсохнути, після чого вона готова до використання для заготовок.
Популярністю користуються наступні варіанти зберігання ожини:
- Замороження. Чисту суху ягоду засипають в контейнери і ставлять в морозильну камеру. Якщо є функція швидкої заморозки, скористайтеся нею, щоб зберегти максимум вітамінів.
- Сушка. Підготовлену ожину розкладають в один шар на піддони сушильного шафи або деко духовки. Сушать при температурі 40 градусів протягом 3-4 годин, точний час залежить від розмірів і соковитості ягоди.
- Заготівля варення. Тривала термічна обробка руйнує вітаміни, тому ожину можна просто укласти в банки, пошарово пересипаючи цукром - закриті щільними поліетиленовими або гвинтовими кришками банки потім добре струшують і прибирають на зберігання в холодне місце.
Другий варіант - варення «п'ятихвилинка» - ягоду і цукор беруть в співвідношенні 1: 1, ожину опускають в киплячий сироп (1 склянка води на 1 кг цукру) і після закипання варять, помішуючи, п'ять хвилин. Розливають в банки, закупорюють, перевертають і ставлять «під шубу». Після охолодження прибирають на зберігання.
Ожина при грудному вигодовуванні може бути присутнім в меню у вигляді добавки в випічку, десерти. Корисний ожиновий компот, морс або кисіль.
data-matched-content-rows-num = "9, 3" data-matched-content-columns-num = "1, 2" data-matched-content-ui-type = "image_stacked"
