Курага при грудному вигодовуванні: користь і шкода

1. Чим багаті сонячні сухофрукти
2. Чим корисні при лактації
3. У чому криється небезпека
4. Через скільки часу після пологів можна
5. Як вводити в свій раціон
6. Скільки і як часто можна їсти
7. Що можна приготувати і куди додати
8. Які ще сухофрукти корисні для годуючих матерів

У період грудного вигодовування жінці слід вживати в їжу тільки ті продукти, які не зашкодять її малюкові. Особливо це стосується солодощів і фруктів. Оптимальним варіантом у такій ситуації може стати курага - сухофрукт з абрикоса.

Давайте розглянемо всі «за» і «проти» вживання цього продукту годує мамою.

Чим багаті сонячні сухофрукти

Курага вважається корисним дієтичним продуктом: у ньому мало калорій, але клітковина, пектини, органічні кислоти і мінеральні речовини знаходяться навіть в більшій кількості, ніж у свіжого плоду абрикоса.

Хоча кількість вітамінів в процесі приготування сухофруктів зменшується.

Ось докладний список, скільки і чого в середньому присутній в куразі на 100 г продукту:

Вітамінний склад (мг):

• А - 3,6;
• В1 - 0,016;
• В2 - 0,075;
• В3 (РР) - 2,7;
• В4 - 13,8;
• В5 - 0,53;
• В - 0,15;
• В9 - 0,01;
• С - 1,0;
• Е - 4,2;
• К - 3,2.

• калій - 1161;
• кальцій - 56;
• магній - 31;
• натрій - 11;
• фосфор - 72.

Кількість мікроелементів (мг):

• залізо - 2,8;
• марганець - 234;
• мідь - 344;
• селен - 2,3;
• цинк - 0,4.

Також є в наявності:

• вода - 30 г;
• білки - 3,3 г;
• жири - 0,4 мг;
• вуглеводи - 62,7 г;
• клітковина у вигляді харчових волокон - 7,4 г;
• кислоти органічні - 1,4 г;
• зола - 4 м

100 грамів кураги містять приблизно 241 ккал. Також сухі абрикосові фрукти на 80% складаються з глюкози, сахарози і фруктози. Такий склад кураги має загальнозміцнювальну вплив на здоров'я людей:

• очищає кишечник;
• виводить шкідливий холестерин;
• виводить солі важких металів і радіонукліди;
• підвищує гемоглобін в крові;
• попереджає хвороби серця і судин;
• покращує зір;
• покращує стан шкіри і волосся;
• полегшує стан при цукровому діабеті;
• бореться з гіповітамінозом;
• покращує якість сну;
• допомагає при хворобах щитовидної залози.

Чи знаєте ви? Серед найдорожчих в світі французьких коньяків є так званий Courvoisier L'Esprit (Курвуазьє Леспром). В букет його вишуканих ароматів входить запах гарячого фруктового кексу з курагою, медом і корицею.

Чим корисні при лактації

З огляду на такий багатий склад і величезну користь, яку дає вживання в їжу сушених абрикосів, жінці потрібно їх є ще під час вагітності. Мамі, що годує вони допоможуть в наступному:

1. Наявність пектинів і органічних кислот допомагає очищати організм від важких металів і радіонуклідів.
2. Завдяки фруктозі і глюкози задовольняється потреба в солодкому, що не призводить до ожиріння.
3. Завдяки натрію виробляється шлунковий сік, що сприяє якісному переварюванню їжі, внаслідок чого усуваються запори.
4. Магній підтримує судини і нормалізує кров'яний тиск, а також допомагає клітинам організму відновлюватися після пошкоджень.
5. Натрій і фосфор через сечогінну дію продукту приводять у норму роботу нирок.
6. Фосфор позитивно впливає на нервову і кісткову системи мами і малюка.
7. Залізо відновлює низький гемоглобін після пологів, а також під час грудного вигодовування.
8. Калій нормалізує водний баланс.
9. Кальцій допомагає в боротьбі з проблемами зубів після пологів і під час всього періоду годування.
10. Вітамін А корисний для зору, волосся і кісток, а також стану шкіри.
11. Вітамін Е живить клітини організму, є антиоксидантом і імуномодулятором.
12. Вітамін С допомагає засвоювати залізо і утворювати колаген, який необхідний для еластичності і краси шкіри.
13. Вітамін В1 насичує клітини енергією і регулює обмін речовин.
14. Вітамін В2 позитивно впливає на зір і підтримує обмінні процеси в організмі.

Важливо! Сухофрукти, що експортуються до нас з інших країн, можуть бути оброблені хімічними речовинами. Щоб нейтралізувати їх шкідливий вплив, можна деякий час потримати куплені сухофрукти в кислому молоці.

У чому криється небезпека

Хоча користь кураги очевидна, не можна забувати, що це концентрований продукт, тому годувальниці їм зловживати не варто. Ось кілька небезпек для мами і немовляти, які таїть в собі вживання кураги:

1. Проблеми із засвоєнням. Шлунок малюка може не справлятися з величезною кількістю мікроелементів, що надходять в грудне молоко при вживанні мамою сушених абрикосів. Тому мамі бажано вводити їх в меню у вигляді компоту або відвару.
2. Багато клітковини. У малюка може підвищитися газообмін і виникнути здуття животика, в результаті чого дитину будуть мучити коліки. Тому мамі потрібно контролювати кількість з'їденого продукту.
3. Має гіпотензивну вплив. Якщо у жінки знижений тиск, то не варто зловживати цим сухофруктом.
4. Може викликати алергію. Якщо мама алергік, і свіжі абрикоси або їх цвітіння викликає небажану алергічну реакцію, то курагу краще взагалі не вживати.

Через скільки часу після пологів можна

Доктора рекомендують вводити сушені абрикоси в раціон не раніше 2-4 місяців після пологів.

Як вже говорилося, в чистому вигляді їх краще не вживати; краще готувати з них компоти, киселі та інші смаколики, про які йтиметься нижче.

Рекомендуємо вам ознайомитися з календарем розвитку дитини в 1 , 2 , 3 , 4 , 5 , 6 , 7 , 8 , 9 , 10 , 11 місяців і в 1 рік .

Як вводити в свій раціон

Щоб виключити ризик алергічної реакції на курагу у мами і немовляти, жінка повинна дуже обережно і в малих дозах вводити ці сухофрукти в свій раціон.

При цьому уважно спостерігаючи за самопочуттям своєї дитини.

Скільки і як часто можна їсти

Щоденна норма - не більше 50-100 грамів цих фруктів на добу.

Найкраще спробувати сушені абрикоси в ранковий час, а потім поспостерігати за станом дитини протягом 2 днів. Вживши в їжу трохи (наприклад, 0,5 склянки не концентруватися компоту) страви з курагою, слід почекати реакції малюка. Якщо через вказаний період часу у нього не буде розлади шлунка, або на його шкірних покривах чи не з'явиться висип, то спочатку таку кількість продукту можна вживати щодня, поступово збільшуючи до 1 склянки.

Якщо ж реакція малюка буде негативною, то цей продукт потрібно буде поки виключити з меню, повторивши це дію вже через місяць-два. Можливо, що немовля на той момент вже зможе нормально його засвоїти.

Що можна приготувати і куди додати

Як було сказано вище, в період грудного вигодовування не можна їсти курагу як самостійний продукт харчування.

Найкраще додавати її в десерти, салати, м'ясні і гарячі страви. Цим мама урізноманітнює свій раціон і додасть новий смак до звичних і перевіреними рецептами.

Дуже смачним виходить м'ясо, приготоване на пару або зварене в бульйоні, з додаванням до нього цього сухофрукти. М'ясо при цьому стає ароматним і набуває солодкуватий смак.

Ще корисні не концентровані компоти і відвари на основі кураги. Якщо додати її в пиріг або сирники, то їх смак значно покращиться, а користь відчутно зросте. Наведемо тут кілька нескладних рецептів з курагою:

компот

1. Сухофрукт ретельно промити в проточній воді. Занадто брудні фрукти перед цим попередньо замочують.
2. Вимиту курагу помістити в каструлю, заливши водою.
3. Поставити її на плиту і довести до кипіння.
4. Зняти з вогню і дати настоятися кілька годин.
5. Налити в стакан, за смаком додати мед або цукор.
6. Якщо компот вийшов сильно концентрованим, можна розбавити його прохолодною кип'яченою водою.

Важливо! Зберігається цей напій не більше двох днів. А корисні властивості компоту будуть активними лише в перші 10-12 годин.

кисіль

1. Жменя кураги промити в проточній воді.
2. Сировина заливається 1 літром гарячої води і вариться до розм'якшення (приблизно 30 хвилин).
3. У киплячий відвар з розм'якшеними абрикосами додати лимонну кислоту і цукор за смаком.
4. Розвести 2 столові ложки крохмалю в 0,5 склянки холодної води.
5. Влити суміш в рідину, безперервно помішуючи, і проварити ще 1 хвилину, щоб кисіль загус.

салат

знадобляться:

• упаковка зеленого салату;
• 400 г курячого або індичого філе;
• 1-2 яблука;
• 5-6 штук кураги;
• 2 ложки нежирної сметани;
• сіль за смаком.

приготування:

1. Відварити філе, дати йому охолонути і порізати на невеликі шматочки.
2. Помиті і очищене від шкірки яблуко порізати кубиками.
3. Курагу промити, залити окропом і дати постояти пару хвилин. Потім вилити воду і дрібно порізати фрукти.
4. Помиті листя салату порвати на частини або порізати ножем.
5. Змішати всі інгредієнти і заправити сметаною. Посолити.

пиріг

Склад тесту:

• 200 мл кефіру;
• 1-2 яйця;
• 3 ст. ложки рафінованої олії;
• 2 ст. ложки цукру;
• дрібка солі;
• 0,5 кг борошна (може знадобитися трохи більше для подпиліванія);
• 1 ч. Ложка негашеного соди.

Склад начинки:

• 150-200 г промитої кураги;
• 150 г родзинок;
• 150 г чорносливу;
• 0,5 склянки цукру;
• вершкове масло для змащування форми.

1. Збити віником яйце з цукром і сіллю.
2. Збиваючи суміш, додати кефір і рослинне масло.
3. Змішати соду з борошном, висипати в суміш з кефіром і замісити тісто. Додати ще борошна, якщо потрібно.
4. Залишити тісто відпочивати на 15 хвилин, накривши ємність рушником.
5. Змастити маслом форму для випікання і присипати зверху цукром.
6. Курагу, попередньо помиту, залити окропом на 5 хвилин, потім воду злити.
7. Викласти сухофрукти на дно форми в один шар.
8. Розім'яти тісто і викласти рівним шаром зверху на курагу (товщиною приблизно 2 см).
9. Випікати в розігрітій до 180 ° С духовці приблизно 30 хвилин, поки не зарум'яниться.
10. Після закінчення процесу пиріг дістати з духовки і дати йому охолонути.
11. Перевернути остиглий десерт на блюдо сухофруктами вгору і розрізати на порції.

Відео: рецепт пирога з курагою

Які ще сухофрукти корисні для годуючих матерів

Висушені фрукти можуть стати чудовою можливістю для годуючих мам отримати з харчуванням багато корисності, які потім переходять з молоком їх дитині. Тепер коротко розповімо про деякі сухофруктах і їх користь при грудному вигодовуванні.

фініки

Більшість педіатрів рекомендують годуючим мамам є фініки . При вживанні цього фрукта в організмі жінки, що годує починає вироблятися окситоцин - гормон, який збільшує лактацію. Також в фініках багато кальцію і магнію, потрібних для формування кісткової системи малюка.

Чи знаєте ви? У сухих фініках багато глюкози, тому вони є основним продуктом харчування у бедуїнів. У кожного арабського воїна, що збирається в похід, повинні бути з собою два мішки сушених фініків, щоб підтримувати витривалість при тривалих переходах по пустелі.

Ці плоди добре лікують безсоння. Вони зміцнюють нервову систему і сприяють виробленню серотоніну, що допомагає мамі побороти післяпологову депресію.

чорнослив

У чорносливі міститься велика кількість клітковини, а також калію і заліза. Клітковина регулює роботу шлунково-кишкової системи, усуваючи закрепи. Калій сприяє гарній роботі серця і нирок, а залізо служить профілактикою анемії.

Ізюм

Сушені виноградні ягоди корисні при авітамінозах, оскільки володіють великою кількістю вітамінів і мікроелементів. Крім того, в їх складі є сахароза, лактоза, фосфор, нікотинова кислота, калій.

Завдяки всім цим речовинам, організми мами і її малюка зможуть справлятися з втомою і нервовим напруженням. Також це зміцнить їх серцево-судинну систему.

шипшина

У шипшині багато вітамінів: А, Е, К, більшість з групи В, а вітаміну С - в кілька разів більше, ніж в цитрусових.

У ньому також досить міді, кальцію, магнію, заліза і натрію. Весь цей набір корисних речей сприяє зміцненню імунітету мами і дитини. Шипшина надає сечогінний ефект - значить, робота нирок у мами і малюка буде в нормі. Ще одна перевага шипшини для грудного вигодовування - здатність збільшувати вироблення молока. Для цього треба приймати відвар за 30 хвилин до годування малюка.

Додаючи в їжу всі ці сухофрукти, мама повинна пам'ятати, що зловживати ними не можна ні в якому разі. Вводити їх в свій раціон треба обережно, почавши з мінімальних обсягів, при цьому уважно спостерігаючи за реакцією свого малюка. Нагадаємо також, що спочатку сушені фрукти краще вживати у вигляді відварів або компотів.