Гречка при грудному вигодовуванні: чи можна мамі, що годує, як правильно готувати і вживати

1. Корисні властивості гречки і її користь під час годування грудьми
2. Таблиця: корисні речовини і властивості гречки
3. Переваги гречки над іншими видами круп
4. Можлива шкода від застосування гречки під час лактації
5. Правила вживання гречки під час годування грудьми
6. Як правильно ввести гречку в раціон годуючої жінки
7. Як правильно вибрати якісну гречану крупу
8. Рецепти з гречаної крупи для годуючої жінки
9. Рецепт гречаної каші для годуючої жінки
10. Рецепт гречаного супу
11. Рецепт гречаної каші з куркою в мультиварці
12. Відгуки про включення гречки в раціон годуючої жінки

Грудне вигодовування, напевно, один з найскладніших і відповідальних періодів в житті молодої мами, особливо це стосується її раціону. Коло продуктів харчування, дозволених при лактації, досить обмежений, особливо в перші три місяці життя немовляти. Гречана крупа - одна з найбезпечніших і найбільш часто рекомендованих для жінок, що годують.

Корисні властивості гречки і її користь під час годування грудьми

Гречка - найбільш поширений продукт харчування серед жінок, що годують. Пов'язано це насамперед з її багатим вітамінним і мінеральним складом, а також легкої засвоюваністю і гіпоалергенність. Гречка відноситься до категорії круп, які непросто дозволені під час годування грудьми, а навіть рекомендовані для включення в раціон годуючої мами.

Гречка - дієтичний гіпоалергенних продукт харчування

Дитині до року гречка рекомендована в якості першої каші при введенні прикорму.

Таблиця: корисні речовини і властивості гречки

Більшості людей гречка відома як відмінне джерело заліза і кальцію, що піднімає гемоглобін і поліпшує стан шкіри, волосся, нігтів. Але її корисна цінність на цьому не закінчується.

При вживанні гречки після вагітності і пологів поліпшується самопочуття молодої мами, і процеси відновлення організму проходять набагато швидше. Легка засвоюваність і перетравлення цієї крупи шлунком сприяє швидшому потраплянню всіх вітамінів і корисних речовин в кров жінки, а значить, і в грудне молоко.

Сучасний ринок продуктів харчування пропонує споживачеві не тільки гречку-ядриця, а й інші вироби на основі цієї крупи: гречану локшину і пластівці. Але слід пам'ятати, що ядриця - самий екологічно чистий і натуральний продукт, інші різновиди проходять певну хімічну обробку, а значить зберігають меншу кількість клітковини і інших корисних речовин. Більш того, в складі локшини і пластівців з'являється Е - добавка (консервант, підсилювач смаку і запаху, надає більш привабливий вигляд продуктовому виробу).

Гречана локшина має злегка коричневе забарвлення

Після виписки з пологового будинку у мене і малятка різко знизився рівень гемоглобіну. Педіатр порадила приймати Феррум Лек. Але так як я є затятим противником прийому різного роду медикаментів під час годування грудьми, то намагалася заповнити недолік білка в організмі не тільки за допомогою лікарських препаратів. Я намагалася вживати «залізовмісні» продукти харчування: гречку і яловичину.

Переваги гречки над іншими видами круп

Педіатри не просто так рекомендують вживання страв з гречки після пологів і під час вагітності, а також радять вводити її однією з перших в прикорм грудничку. Обумовлено це перш за все корисними властивостями і сприятливим впливом гречки на організм молодої матусі і малюка.

Корисні властивості гречки:

1. Гіпоалергенний продукт. Не містить великої кількості алергенів і глютен (група складних білків, що викликають алергічні реакції).
2. Легкозасвоюваний продукт, тому всі корисні речовини йдуть за призначенням.
3. Містить високу концентрацію заліза. Займає I місце серед всіх злакових культур за вмістом цього хімічного елемента. Є відмінним варіантом в боротьбі з анемією, що так часто зустрічається серед молодих жінок після вагітності і пологів.
4. Велика кількість кальцію в складі гречки допомагає запобігти випаданню і ламкість волосся, руйнування зубної емалі, а також крихкість нігтьової пластини.
5. Невибаглива злакова культура, яка не вимагає особливого догляду, тому не піддавалася генним модифікаціям (не містить ГМО). Більш того, в результаті зростання немає необхідності обробляти і підгодовувати її великою кількістю хімікатів, вона прекрасно росте сама.
6. Низькокалорійний і поживний продукт, який допомагає боротися із зайвою вагою, в тому числі і набраними під час вагітності.

Гречка - невибаглива злакова культура, яка не вимагає спеціального догляду

Щоденне застосування їжі на сніданок дозволяє отримати заряд енергії та бадьорості на весь день.

Так як місяць після пологів годувати дитину грудьми не було можливості, я практично відразу ж стала позбавлятися від зайвої ваги (природно, без фізичних навантажень). Так як вагітність протікала з ускладненнями, плід був маленьким і дочка народилася вагою в 1900 р, за 8 місяців виношування малюка я набрала всього 8 кілограм. Щоб привести вагу в норму я вдалася до допомоги гречаної крупи. За три тижні мені вдалося скинути 6 кілограм. Хотілося б відзначити, що гречку я регулярно вживала в їжу до і під час вагітності. Найчастіше я заливаю стакан гречки двома склянками натурального йогурту, додаю туди чайну ложку меду, все ретельно розмішую, накриваю кришкою і залишаю на ніч в холодильнику. Вранці отриману кашу ділю на кілька прийомів їжі. Перед застосуванням додаю сухофрукти, шматочки яблук, ягоди та горіхи. Природно, на початкових етапах годування грудьми приймати в їжу йогурт і різні види фруктів не рекомендується. Тому йогурт можна замінити кип'яченою водою, а в якості фруктової добавки класти трохи банана.

Можлива шкода від застосування гречки під час лактації

Який би корисною і екологічно чистої не була гречка, бездумне її застосування може стати причиною різного роду ускладнень як у мами, так і у малюка. Випадки, коли гречка може стати небажаним продуктом харчування в раціоні годуючої жінки:

• захворювання нирок, в тому числі і ниркова недостатність;
• діабет. Крохмаль, що знаходиться в складі крупи, підвищує рівень глюкози в крові;
• гіпертонія. Вживання гречки сприяє розширенню судин, а значить і підвищенню артеріального тиску.

Правила вживання гречки під час годування грудьми

Годує жінка може вживати гречку починаючи з першого місяця життя малюка. Але незважаючи на те що гречка є гіпоалергенним продуктом, вводити її раціон жінки необхідно поступово. У деяких випадках вона все-таки може викликати алергічні реакції у вигляді висипань, свербіння і почервоніння шкірних покривів у грудничка.

Як правильно ввести гречку в раціон годуючої жінки

Правила введення гречки в раціон жінки під час годування грудьми:

1. Починати необхідно з одного - двох столових ложок приготовленої каші в першій половині дня. Спостерігати за реакцією організму малюка протягом 48 годин.
2. Якщо через 48 годин негативні реакції не проявляються, можна продовжувати вживання гречки в їжу. В іншому випадку - відкласти на пару місяців.
3. Вживати в їжу гречану кашу годує мамою рекомендується не більше трьох разів на тиждень. Добова норма - 150 - 200 грам.
4. Перші три місяці необхідно варити гречку тільки на воді без додавання молока як в процесі варіння, так і перед вживанням. Необхідно додавати по пару крапельок рослинного масла для кращого перетравлення.
5. Починаючи з чотирьох місяців можна пробувати варити кашу на молоці. Можна додавати трохи вершкового масла.
6. Купувати необхідно тільки якісну гречану крупу.

Вживання жінкою, яка годує гречаної каші з молоком може стати причиною кольок і дискомфорту в шлунково-кишковому тракті малюка. Для багатьох поєднання молока і каші здається нормальним і цілком природним, але насправді ці продукти абсолютно несумісні, тому довго перетравлюються в шлунку.

Гречана каша з молоком - важка їжа, яка може стати причиною кишкових коліків у грудничка

Як правильно вибрати якісну гречану крупу

Сучасний ринок пропонує величезну різноманітність сортів і видів гречаних круп. Тому часто дуже важко зупинитися на одному певному продукті. Більш того, дорога гречка не означає якісна.

Щоб вибрати якісний продукт, необхідно:

• купувати гречку тільки в прозорій упаковці без механічних пошкоджень;
• якісна гречка світло-коричневого кольору без темних плям і цвілі;
• в складі крупи не повинна бути великої кількості чорних розкрилися зерен;
• звертати увагу на терміни придатності.

Рецепти з гречаної крупи для годуючої жінки

Перш ніж приступити до приготування їжі з гречаної крупи, необхідно очистити її від розкрилися зерен, якщо такі є. А також слід промити окропом, поки вода не стане світлою. Робиться це з метою того, щоб змити пил і всілякі хімікати, якими обробляють крупи під час зберігання на складах для кращого збереження, а також щоб убезпечити їх від гризунів та інших шкідників.

Рецепт гречаної каші для годуючої жінки

Щоб приготувати гречану кашу необхідно:

1. Один стакан гречки.
2. Дві склянки води.
3. У каструлю налити води, додати гречку, перемішати, накрити кришкою і поставити на вогонь.
4. Воду зовсім злегка посолити. Можна обійтися і без солі.
5. Коли вода закипить, вогонь необхідно переключити на мінімальну потужність.
6. Зняти з вогню коли крупа повністю вбере воду.
7. Взяти рушник і обмотати їм каструлю.
8. Залишити на 15 хвилин.

Вживання солі і цукру, особливо в перші 6 місяців годування грудьми, необхідно обмежити. У готову кашу можна додати шматочок вершкового масла або пару крапель рослинного. Приймати її можна як гарнір до вареним овочам, нежирного м'яса і риби.

Рецепт гречаного супу

Для приготування гречаного супу необхідно:

1. Курячий або яловичий нежирний бульйон.
2. Дрібно нарізану картоплю.
3. Дрібно нарізану ріпчасту цибулю.
4. Гречка.
5. Зелений кріп.
6. Дрібка солі.

У киплячий бульйон необхідно всипати цибулю, гречку і картоплю. Коли вони будуть практично готові (напівтверді), необхідно додати кріп і варити до повної готовності.

Гречаний суп - корисна їжа для годуючої жінки

Рецепт гречаної каші з куркою в мультиварці

Мультиварка все більше входить в ужиток молодих жінок. Це своєрідний помічник на кухні, який економить час господинь.

Щоб приготувати кашу з куркою, знадобиться:

1. 1 стакан гречки.
2. 2,5 склянки води.
3. 100 грам дрібно порізаного курячого філе.
4. Половина головки дрібно порізаного ріпчастої цибулі.
5. 2 столові ложки рослинної олії.
6. Сіль за смаком.

На режимі «Гасіння» в рослинному маслі і невеликій кількості води (приблизно півсклянки) протушкувати філе разом з цибулею до повної готовності. Потім необхідно залити готове філе двома склянками води і засипати гречкою. Ретельно перемішати і накрити кришкою. Готувати кашу слід на режимі «Каша» або «Гасіння» в залежності від моделі мультиварки.

Дуже часто перед приготуванням гречаної крупи обсмажую її пару хвилин на сухій сковороді. Це надає незвичайний смак і аромат готового блюда.

Сучасний ринок пропонує незвичайний вид гречки, який може здатися трохи навіть дивним на перший погляд. Це зелена гречка, яка має жовтувато-зелений окрас і також має багатий вітамінним і мінеральним складом, як і коричнева. Але завдяки тому, що зелена гречка не піддається термічній обробці, концентрація корисних речовин ще більше. Застосування зеленої гречки можливо як під час вагітності, так і лактації.

Вживання зеленої гречки воможно в період виношування дитини і годування грудьми

Відгуки про включення гречки в раціон годуючої жінки

Вивчивши форуми матусь про шкоду і користь гречаної каші під час годування грудьми, прийшла до висновку, що більшість жінок, що годують використовує крупу з метою схуднення, а не для підтримки імунної системи і якнайшвидшого відновлення організму і поповнення вітамінів після пологів. Але більшість жінок стверджує, що гречка - єдиний продукт, на який у грудничка не спостерігалося негативних реакцій.

Навіть незважаючи на те, що гречка має велику кількість корисних речовин і вітамінів, її бездумне вживання у великих кількостях під час лактації може стати причиною негативних реакцій з боку немовляти.

Оцініть статтю: Поділіться з друзями!