Чим корисна ожина для здоров'я людини

1. Чим корисна ожина для здоров'я людини?
2. Ягода ожина - опис рослини
3. Хімічний склад ожини
4. Корисні властивості ожини
5. Як заготовляють ожину?
6. Протипоказання до вживання

Чим корисна ожина для здоров'я людини, що входить до складу рослини, при яких захворюваннях застосовують, як заготовляють і кому її їсти не можна, читайте далі ..

Гуляючи по лісі, ми натрапили на якусь рослину.

Що за колючий красуня з чорними ягідками потрапила нам на очі?

А ягідки то солодко-кислі, приємні на смак.

Виявляється, ці ласощі ще і дуже корисне. Сьогодні ми познайомимося з цією рослиною ближче.

Чим корисна ожина для здоров'я людини?

Ожина відома з давніх часів.

Через своїх властивостей вона отримала різні назви: їжак-ягода (наявність колючок), природний аспірин (жаропонижающая здатність), справжня аптека (здатність виліковувати велика кількість хвороб).

Існує безліч легенд про ожині.

За однією з них, чагарник вкрив Христа, коли його наздоганяли євреї.

На знак подяки рослина отримало можливість розмножуватися верхівками гілочок.

Згідно з іншою легендою, дуже давно багата панночка полюбила бідного пастуха, почуття виявилися взаємними, але закоханим не судилося бути разом.

Дівчина разом зі своїми родичами повинна була виїхати.

Вона довго журилася про улюбленому і, як-то гуляючи в саду попросила у природи, чимось порадувати її, чимось подсладіть її сумну життя.

Природа почула її і подарувала смачну ожину.

У деяких народів забороняли їсти ягоди, після того як закінчується вересень. Вважалося, що в них поселяється злий дух.

За отруту тривалий час приймали ягоди в певних районах Англії.

Ягода ожина - опис рослини

Ожина сиза (Rubus caesius L.) - багаторічний напівчагарник з сімейства розоцвітих, що досягає у висоту 1 метра.

Стебла довгі, прямі або зігнуті (можуть бути повзучими), покриті безліччю дрібних колючок і шипів. Пагони воскоподібні сизий наліт.

Кореневища повзучі. Листя велике, складне, черешкові. Квітки біло-рожеві або білі. Плід - многокостянка.

Зацвітає в кінці травня і цвіте протягом усього літа. Ожина сиза є близькою «родичкою» малини.

Чагарник заселив євразійський континент: Європу, Західний Сибір, Кавказ, європейську частину Росії, Казахстан, Середню і Малу Азію.

Найчастіше зустрічається в лісах, на галявинах, в чагарниках, біля канав, доріг, огорож, уздовж берегів річок, в ярах.

Рослина невибаглива, тому зростає повсюдне, є окультурені види.

Хімічний склад ожини

Рослини ожини дуже багаті на різні корисні компоненти.

У ній є багато вітамінів, що мають різноманітну дію на організм людини:

• Вітамін С підсилює імунітет,
• Вітамін До бере участь в процесах згортання крові і зміцнює стінки кровоносних судин,
• Вітамін А підтримує зір в нормальному стані, відповідає за стан шкіри і волосся,
• Вітамін В знижує рівень поганого холестерину в крові, налагоджує процеси обміну речовин, вітамін РР очищає судини і запобігає утворенню тромбів,
• Вітамін Е покращує роботу серця і головного мозку, омолоджує організм, благотворно впливає на репродуктивну систему. Води в ягодах знаходиться до 88%.

Ягоди і листя мають в своєму складі велику кількість кислот (1%): саліцилову, лимонну, яблучну, винну, нікотинову, молочну; клітковину; дубильні речовини, пектини; фенольні речовини; жирні олії (максимальна кількість до 12% знаходиться в дрібних насінні); незамінні амінокислоти, моно- і полісахариди.

До складу входять мінеральні солі калію, кальцію, натрію, магнію, купруму, а також фосфор.

У плодах присутній антоціан - фарбувальний пігмент, який досить-таки стійкий і погано відпирається з тканин.

Найбільш вивчені корисні властивості ягід ожини, хоча в народній медицині широко використовують для лікування листя і коріння.

Корисні властивості ожини

Чим корисна ожина:

• Ожина - сильний антиоксидант через наявність поліфенолів, які захищають організм від згубного впливу вільних радикалів.
• З цієї причини вона гальмує розвиток онкологічних клітин, уповільнює старіння організму.
• Пектин сприяє виведенню метаболітів, важких металів знижує рівень холестерину.
• Ягоди корисно вживати при порушеннях процесів метаболізму, при ожирінні (катехіни збільшують швидкість обміну речовин, ніж сприяють повільному засвоєнню жирів).
• при цукровому діабеті необхідні плоди ожини - вони знижують рівень глюкози в крові.
• Вони мають потогінну властивість, їх потрібно вживати при підвищеній температурі тіла, при застуді. Дуже дієві в боротьбі з вірусами і бактеріями.
• Ягода має властивість гнати жовч, бореться з її застоями, запобігає утворенню каменів.
• Плоди ожини - повноцінний скарб вітамінів, що використовуються в боротьбі з авитаминозами.

• Корисні ягоди вагітним жінкам, поскільки знижують можливість викидня (на ранніх термінах), на більш пізніх термінах успішно борються з запорами вагітних, допомагає підтримувати рівень гемоглобіну, зміцнює організм перед майбутніми пологами.
• При грудному вигодовуванні ожину можна їсти, коли дитині виповниться 3 місяці.
• Вводити в раціон поступово, починаючи з однієї ягідки, стежити за реакцією малюка. Якщо немає алергічних проявів, тоді збільшувати кількість споживання ягід.
• Для жінок в клімактеричному періоді добре пити чай з листя, він зменшує припливи крові до голови. При болісних менструаціях вгамовує біль і нормалізує гормональний фон.
• Чай або настій з листочків виліковує розлади шлунково-кишкового тракту, покращує перистальтику кишечника.
• Має протигнильними, кровоочисний ефект. корисний при порушеннях сну і неврозах, покращує пам'ять.
• Ягода корисна для чоловіків. Вона зміцнює серцевий м'яз і судини, за рахунок високого вмісту калію запобігають біль в м'язах і суглобовий біль, підвищується витривалість і чоловіча сила. Вживання в їжу ожини - своєрідна профілактика аденоми простати.
• Свіжий сік листя наділений ранозагоювальний ефект, виліковує запалення шкіри, тріщини, нариви, екземи, лишаї. При розжовування молодих свіжого листя виліковується запалення ротової порожнини, зміцнюються ясна. Свіже листя, накладені в місця варикозного розширення вен, вгамовує біль.
• У косметології застосовують ефірну олію з насіння ожини. Маски з ягід і листя додають обличчю здоровий вигляд. Суміш з меду, ожинового і лимонного соків, нанесена на обличчя на 20 хвилин ефективно очистити шкіру і стягне пори. Для миття голови використовують відвар з гілок цілющого рослини. З його допомогою волосся росте швидше і стає густішим.
• Корінь також має цілющі властивості, з нього виготовляють лікувальну настоянку. Для її приготування необхідно взяти 0,5 л. води і 100 г. подрібнених коренів і варити поки кількість розчину не зменшиться на половину, відцідити і змішати з червоним натуральним вином в рівних пропорціях. Така настоянка підвищує апетит, знімає запалення горла, зупиняє кров, ефективна при тромбофлебіті, при водянці.
• При подагрі, ревматичних болях готують настій для розтирань. 50 р листя заливається 500 мл. горілки, закупорюється і настоюється в темряві тиждень.

Як заготовляють ожину?

Зрілі плоди збирають з середини серпня, листя - на протязі всього літа, корені - тільки восени.

Заготовляють ожина в різному вигляді.

Листочки висушують, ягоди заморожують, висушують, піддаються тепловій обробці, тобто варять варення, компоти, муси.

При варінні варення втрачається багато вітамінів, але інші корисні речовини не зникають.

Ожина заморожена дуже добре зберігається тривалий час, при цьому зберігаючи всі цілющі властивості.

Для заморозки підходять ягоди, які повністю дозріли.

Протипоказання до вживання

Ми вище розглянули велику кількість корисних властивостей ягід і листя ожини, але вони можуть викликати алергічні реакції, тому при використанні треба бути особливо обережними людям, схильним до алергії.

Плоди і листки мають сильно виражену сечогінну дію, з цієї причини.

Людям, у яких шлунковий сік має підвищену кислотність, не рекомендують вживати велику кількість ягід, щоб не спровокувати появу печії і навіть утворення виразок.

Важливо!

Ожина має здатність знижувати артеріальний тиск. Гіпотоніки повинні про це пам'ятати.

У наш час багато вивчили агротехніку вирощування ожини і ефективно застосовують її в своїх садах.

Маючи під рукою диво-рослину, ми можемо не тільки насолоджуватися смаковими якостями ягідок, а й отримувати природне лікування для людини, не використовуючи хімічно синтезованих ліків.

А так лікуватися і корисно, і приємно.