У період годування новонародженого малюка все жінки особливо уважно ставляться до свого раціону . оскільки деякі продукти для них виявляються під забороною, багато молоді матусі прагнуть урізноманітнити своє меню за допомогою смачних і корисних страв, приготованих з додаванням натуральної зелені.
Саме із зелені мама, яка годує може отримати максимальну кількість вітамінів, мінералів і поживних речовин, необхідних для неї і малюка. Кріп, селера, петрушка, салат, шпинат, щавель - все це на грудному вигодовуванні можна і потрібно їсти якомога більше. Тим часом, не всі люблять вживати зелень в їжу в чистому вигляді, багато хто воліє додавати її в суп. При цьому деякі жінки сумніваються, чи можна мамі, що годує їсти борщ зелений, і як зварити його правильно, щоб не заподіяти шкоди новонародженому малюкові. У даній статті постараємося в цьому розібратися.
Чи можна мамі, що годує суп з щавлю?
На численних жіночих форумах нерідко можна зустріти обговорення на тему, чи можна годуючим щавлевий суп або зелений борщ. Насправді, вживати в їжу страви, приготовані на основі щавлю, при грудному вигодовуванні не тільки можна, а й треба.
Ця, на перший погляд, непоказна травичка містить в собі значну кількість вітамінів В, С, К і Е, а також біотин, каротин, дубильні, щавлеву і інші кислоти. Крім того, щавель є справжнім джерелом мінеральних елементів, таких, як магній, залізо, кальцій, фосфор та інших.
Проте, зелений борщ можна їсти не більше однієї порції в день - занадто багато кислого щавлю може спровокувати метеоризм у малюка.
Рецепт щавлевого супу для годуючої мами
Для приготування неймовірно смачного і корисного супу з щавлю ви можете скористатися наступним рецептом. Чудовий супчик не відніме у вас занадто багато часу, але неодмінно порадує всіх членів сім'ї.
Складові:
- щавель - 250 г;
- вода - 2 л;
- свіжа яловичина - 400 г;
- картопля - 3 шт .;
- яйце - 6 шт .;
- сіль - 1 чайна ложка «з гіркою»;
- сметана - 50 г.
Свіжу яловичину відварити в підсоленій воді, вийняти і остудити. Щавель ретельно промити і дрібно нашаткувати. Картоплю очистити від шкірки і нарізати кубиками, додати в бульйон. У цю ж каструлю додати дрібно нарізане відварне м'ясо. Приблизно через 15 хвилин в суп додати щавель. Коли бульйон закипить, в нього необхідно влити збите яйце. Через 5 хвилин суп з щавлю буде готовий.
Решта яйця необхідно відварити круто в окремій каструлі і остудити. У кожну тарілку супу перед подачею на стіл додати розрізане на четвертинки варене яйце і сметану. Дане блюдо при бажанні можна їсти як в гарячому, так і в холодному вигляді. Смачного!
Чи можна мамі, що годує суп з щавлю?Чи можна мамі, що годує суп з щавлю?
