Чи можна їсти оселедець мамі, що годує і як правильно її вибрати

1. Чи можна їсти оселедець
2. користь продукту
3. Чого варто побоюватися
4. як вживати
5. Як вибрати

Чи можна мамі, що годує оселедці? Так хочеться з'їсти хоча б маленький шматочок смачної рибки, адже останні місяці вагітності доводилося відмовляти собі в задоволенні через небезпеку появи набряків. Але чи не зашкодить це малюкові, так як оселедець теж входить в список заборонених продуктів в період лактації?

Чи можна їсти оселедець

Сьогодні педіатри вже не такі категоричні і не вимагають від мами при грудному вигодовуванні строгих обмежень в харчуванні за винятком періоду безпосередньо після народження дитини. Жорстка дієта часом негативно позначається на здоров'ї жінки, їй необхідно відновлюватися після вагітності, заповнювати нестачу вітамінів і мінералів. І хоч оселедець і вважається алергенним продуктом, за великим рахунком реакції на її вживання розвиваються нечасто, якщо у близьких родичів малюка алергія відсутня.

Тому оселедець під час годування грудьми в невеликих кількостях вживати дозволяється, але тільки, коли дитина подолає тримісячний рубіж, за цей час кишечник малюка адаптується, в ньому сформується необхідна мікрофлора.

користь продукту

Мало хто знає, що оселедець - риба надзвичайно корисна, незважаючи на її цінову доступність, за якістю не поступається дорогим сортам риби:

• Якщо з'їсти 250 г оселедця, це покриє денну потребу людини в білку, причому засвоюється він легко.
• Вуглеводи в філе риби практично відсутні.
• Але головна цінність - омега -3 жирні кислоти. Ці жири відповідають за роботу серця і судин, дають енергію і сили, рятують від депресії, впливають на розвиток мозкової діяльності, позитивно впливають на стан волосся і шкіри.
• Ще один цінний компонент оселедцевого жиру: лецитин - будівельний матеріал для клітин печінки, для малюка важливий в перший рік життя: впливає на обсяг пам'яті, стимулює мозкову активність, знімає нервову напругу.
• У складі риби багато активних антиоксидантів.
• Є практично весь спектр вітамінів групи B.
• Вітаміну D в 100 г міститься в три рази більше, ніж необхідно людині в день. А для малюка і мами, особливо в зимовий період, коли мало сонця, це дуже важливо.
• У рибі багато калію, кальцію, фосфору і йоду, все елементи потрібні для нормального розвитку організму.

Отже, питання «чи можна годуючим мамам оселедець» повинен звучати так: коли можна вводити в раціон мами цю корисну рибу? Адже для мами і дитини продукт має харчову та поживну цінність. Але не все так райдужно, перш ніж вводити оселедець в раціон, варто дізнатися недоліки продукту, щоб не нашкодити малюкові.

Чого варто побоюватися

З корисністю оселедця посперечатися складно, але це неоднозначний продукт, її в основному використовують в солоному вигляді, а це момент негативний. Чому при грудному вигодовуванні її вживання слід обмежити:

• Оселедець, як і інші види морської риби, володіє сенсибилизирующими властивостями, належить до продуктів, здатним викликати алергію в малюка. На тілі дитини можуть з'явитися висипання, розвинутися діатез.
• Нерідко у грудничка, після того як мама поїла оселедця, кишечник відгукується коліками і здуттям.
• Сіль змінює якість молока, псує його смак, якщо мама з'їсть засолену рибу, немовля може відмовитися від їжі.
• У солоного оселедця вміст солі часом досягає 14 г, це величезна цифра. Перенасичення сіллю провокує затримку рідини, а це навантаження на серце, адже йому доводиться працювати у подвоєному режимі.
• При засолюванні риби, щоб продовжити термін придатності, виробник іноді використовує бензоат натрію і інші консерванти, все речовини неодмінно потраплять разом з молоком матері в організм немовляти. Крім алергії вони можуть викликати непередбачену реакцію аж до отруєння.
• Якщо при транспортуванні були порушені правила зберігання, риба стає джерелом розвитку кишкових захворювань.
• Мамам, у яких є захворювання нирок, проблеми з підвищеним тиском, виникають набряки з різних причин, є солону оселедець, не рекомендується.

Тому вводити рибу в раціон слід акуратно, а вибирати продукт необхідно ретельно.

як вживати

Хоча оселедець все-таки здатна викликати алергію, при грудному вигодовуванні зовсім від неї відмовлятися не варто, за умови, що дитина не схильний до алергічних реакцій на продукти. Вперше спробувати ввести в раціон рибу слід, після того як малюкові виповниться три місяці, але, не забуваючи про обережність. Правила вживання нових продуктів поширюються і оселедець:

1. Починати краще з невеликого шматочка риби. Якщо через кілька годин малюк бере груди з задоволенням, на шкірі не з'явилося почервоніння, стілець у дитини не змінився, дня через 3 можна спробувати ще.
2. Коли дитина адекватно реагує на оселедець, це не означає, що її допустимо їсти щодня. У тиждень достатньо одного, в крайньому випадку, ніж двічі, в невеликих кількостях, продовжуючи спостерігати за поведінкою немовляти.
3. Вживаючи солону оселедець, необхідно бути впевненою, що риба свіжа, при її засолюванні не використовувалися консерванти, різні соуси, гірчиця, майонез, барвники. Процес приготування проводився у відповідних санітарних умовах.
4. Вживаючи оселедець при вигодовуванні грудьми, краще зупинитися на відварному або запеченому варіанті, в крайньому випадку, є малосольний продукт.

Як вибрати

Мамі при годуванні грудьми важливо вживати якісні продукти, краще купити свіжу рибу і засолити самої. Так легко проконтролювати чистоту і бути впевненою, що ніяких зайвих компонентів в ній не виявиться. Якщо немає такої можливості, то вибираючи готову оселедець, слід звернути увагу:

• Зябра свіжої риби не мають стороннього запаху, темно-червоного кольору, чисті. Якщо при натисканні виділяється кров, таку рибу краще не брати.
• У слабосоленої оселедця очі червоні, каламутні зазвичай у сильносолених риби.
• Тіло у свіжої оселедця гладке перламутрове, пружне і блискуче, без пошкоджень і плям.
• Поява іржі свідчить про окисленні жирів, цей продукт не підійде.
• Під час оброблення кістки не повинні легко відділятися від м'яса. Можливо, технологія зберігання була порушена.
• При покупці готового філе слід звернути увагу на дату виготовлення і склад.
• Пресерви краще не купувати, вони розраховані на тривалий термін зберігання, в них зазвичай присутні консерванти. Іноді недобросовісний виробник під соусами і спеціями маскує зіпсовану рибу.

Якщо відповідально підійти до процесу покупки, можна вибрати безпечний і свіжий продукт.

Чи можна мамі, що годує оселедець, коли у дитини постійно виникають проблеми з животиком, турбують коліки? Про доцільність вживання продукту краще порадитися з лікарем. Швидше за все, фахівець порекомендує почекати, коли стан кишечника малюка прийде в норму, і мама зможе їсти рибу без побоювань, адже головне - добре самопочуття крихти.