- Користь чи шкода?
- Особливості вживання різних сортів
- кедрові
- волоські
- фундук
- арахіс
- мигдаль
- кешью
- Бразильський горіх
- кокос
- фісташки
- чилім
- макадамия
- Мускатний горіх
- рецепти
- Корисне відео про те, чи можна мамі, що годує насіння і горіхи
Горіхи при грудному вигодовуванні сприяють підвищенню лактації, але вони також можуть ставати причиною алергічних реакцій у дитини. Щоб збільшити кількість грудного молока і не нашкодити дитині, необхідно дотримуватися дозування і вживати правильні сорти горіхів. Не всі види є алергенами.
Користь чи шкода?
Про користь горіхів при грудному вигодовуванні відомо багато. Вони є джерелом багатьох поживних речовин:
- білки;
- вуглеводи;
- антиоксиданти;
- амінокислоти;
- вітаміни А, В, С і Е;
- макро- і мікроелементи;
- полі-і мононенасичені жирні кислоти.
Ці речовини необхідні мамі, що годує. Вони допомагають зміцніти жінці після пологів, підвищують захисні сили організму, покращують розумову діяльність і пам'ять.
Крім цього, горіхи сприяють поліпшенню якості молока, зокрема, збільшують його жирність, підвищують лактацію. Є профілактикою мастопатії. Не менш корисні вони для і зростаючого дитячого організму. Вони забезпечують малюка необхідними речовинами для нормального росту і розвитку.
Але горіхи можуть стати причиною найсильнішої алергії у крихти . Саме тому з ними потрібно бути дуже обережними. Якщо і вводити їх в раціон, то тільки в обмеженій кількості.
Не варто вживати горіхи при лактації тим жінкам, які страждають такими захворюваннями:
- дерматологічні захворювання, в тому числі алергічного походження - дерматит, нейродерміт, екзема, псоріаз;
- спазм судин головного мозку;
- алергія на горіхи.
Особливості вживання різних сортів
Є сорти горіхів, які безпечні для мами, що годує. Після вживання арахісу або фундука ризик розвитку алергічної реакції набагато вище. Вони є алергенами.
кедрові
Цей сорт горіхів позитивно впливає на ГВ. Він найбільш безпечний для малюка, так як рідко викликає алергію. Кедрові горіхи допомагають швидко відновитися після пологів, вони добре засвоюються і володіють необхідними поживними речовинами. У складі містяться вітаміни групи В, Е, калій, магній, марганець, мідь, фосфор, білки, амінокислоти. Завдяки цьому продукт підвищує імунітет, сприяє загоєнню шкірного покриву, покращує стан волосся і нігтів, запобігає тріщини на сосках.
Горішки потрібно їсти протягом 3 місяців після пологів. Вони підвищать поживну цінність і жирність молока. Починати варто з 1 ст. л. в день. Якщо небажані реакції будуть відсутні, добову дозу можна збільшити до 100 г.
волоські
Даний сорт слід вживати матерям в помірній кількості, так як у крихти може з'явитися алергія. Волоські горіхи багаті білками, амінокислотами, дубильних речовинами, вітаміном С і ефірними маслами. Вони сприятливо впливають на нервову систему малюка, роблять його більш спокійним і покращують сон.
Під час грудного вигодовування не варто перевищувати дозування 5-6 ядер в день. Починати потрібно через місяць після пологів з 1 шт. Коли малюкові виповниться 2 місяці, можна збільшити дозування до 2 ядер в день.
Краще вживати ядра спільно з іншими сортами, відмовитися від вживання обсмажених горішків.
фундук
Це дуже висококалорійний і алергенний продукт. Його потрібно з'їдати не більше 8-10 шт. в день. При перевищенні доз у малюка може з'явитися алергія і проблеми з животиком, зокрема, здуття і коліки .
У перший місяць після пологів від фундука в раціоні потрібно відмовитися. Потім починати по 1 шт. в день. Краще вживати його вранці. При відсутності небажаних реакцій дозу можна збільшувати.
Варто купувати неочищені ядра. Якщо у фундука гіркий присмак, його потрібно викинути, він зіпсований.
арахіс
З цим сортом потрібно бути гранично обережним. Незважаючи на те що дані горіхи дуже корисні для лактації (підвищують кількість і поживну цінність молока), вони є сильним алергеном.
Варто їсти смажений арахіс, він менш алергенний.
Починати потрібно з 1 шт. за 2 год. до годування. Протягом дня необхідно спостерігати за малюком. Якщо після з'їденого арахісу у малюка з'явилися червоні плями або шкірні висипання, спостерігається розлад шлунково-кишкового тракту, варто виключити продукт з раціону. Це перші ознаки алергії.
мигдаль
Містить безліч поживних речовин, які покращують якість молока і нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту. У день досить з'їдати 10-20 м Перевищувати дозу ні в якому разі не можна.
При виборі мигдалю потрібно звертати увагу на його колір і смак. Горішки не повинні бути гіркими, неприємно пахнути або мати зелений відтінок.
кешью
Значно збагачує грудне молоко. Містить вітаміни групи В, А, Е і К, йод, залізо, калій, кальцій, фосфор, селен та інші корисні речовини. Кешью корисні для кісткового апарату і серцево-судинної системи немовляти.
Дозування варто збільшувати поступово. У перший місяць доза становить 1-2 шт., У другій - не більше 5 шт. В майбутньому максимальне дозування може збільшитися до 50 м Більш високі дози викликають проблеми зі стільцем у дитини.
Бразильський горіх
Він містить вітамін А і В, магній, калій, залізо і селен. При ГВ стимулює лактацію і зменшує ймовірність пухлин молочних залоз.
Повністю виключити з раціону даний сорт не варто, але і зловживати екзотичними горішками не можна. Вони важкі для перетравлення, тому у дитини можуть виникнути проблеми з травленням. Досить з'їдати 2-3 плоди в день.
кокос
Це джерело білка, клітковини, вітамінів А і Е. Також є екзотичним сортом, тому споживання повинно бути обмеженим. Вводити в раціон потрібно з 3 місяців життя. У день достатньо 1 ст. л. стружки або 3-4 ст. л. свіжого продукту. Звичайно, краще віддавати перевагу останньому варіанту. Якщо негативні реакції з боку шкірних покривів і шлунково-кишкового тракту будуть відсутні, дозування можна збільшити в 2 рази.
фісташки
Вони дуже важко перетравлюються. Вводити в раціон можна тільки через 2-3 місяці, за умови, що у малюка немає проблем з травним трактом.
При вживанні фісташок висока ймовірність запорів у немовляти.
Вживати в їжу можна тільки свіжі зелені плоди, з добре розкрилася шкаралупою. Починати з 1 шт. в день, поступово доводячи дозу до 10 шт.
чилім
Інша назва Калянов, або водяний горіх. Він містить вуглеводи, флавоноїди, дубильні речовини, вітаміни і мінерали. Більшу частину складу плодів становлять крохмаль і білки.
Чилім корисний при діареї, але має невелику калорійність. Термін зберігання даного сорту нетривалий. Очищені плоди зберігаються не більше 2-3 діб. Щоб убезпечити себе від отруєнь, варто відмовитися від споживання чиліма в період лактації.
макадамия
Це одні із самих калорійних горіхів. Вони містять велику кількість жирів. Даний сорт вирощується в Австралії, є дуже дорогим. Варто купувати плоди в шкаралупі, вони довше зберігаються.
Макадамия корисна при лактації, але може викликати алергічну реакцію. Включити в раціон можна через 3 місяці після пологів, по 2-3 шт. в день.
Мускатний горіх
Він корисний для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту. Якщо не перевищувати дозування, то рідко приносить шкоду. Його можна додавати в м'ясні страви, соуси або випічку. Приправу потрібно брати на кінчику ножа.
Великі дози мускатного горіха призводять до порушення роботу ЦНС.
рецепти
Ядра можна додавати у випічку, заправляти фруктові салати або готувати десерти з сухофруктами і горішками. Прості рецепти:
- Горіхове молоко. 6 ядер волоського горіха подрібнити, додати в 100 мл кип'яченого молока. Наполягати 2 ч. В термосі.
- Горіхова паста. Знадобиться по 50 г мигдалю і кеш'ю, по 100 г кураги та родзинок. Компоненти пропустити через м'ясорубку, додати 100 г масла і трохи меду. Готову пасту намазувати на хліб.
- Овочевий або фруктовий салат. Натерти на тертці сиру моркву або яблуко. Заправити цукром і волоськими горіхами.
- Перець, фарширований сиром. Для начинки потрібно 200 г сиру, 50 г вершкового масла і 1 ст. л. волоських або кедрових горіхів. Перемішати до однорідної маси, нафарширувати перець. Поставити в холодильник на 1 ч.
Раціон годуючої мами повинен бути різноманітним, тому варто експериментувати зі стравами.
Горіхи при відсутності протипоказань обов'язково повинні бути присутніми в меню під час лактації. Якщо не перевищувати дози, вони несуть тільки користь.
Автор: Оксана Білокур, лікар,
спеціально для Mama66
Корисне відео про те, чи можна мамі, що годує насіння і горіхи
Список джерел:
- Г. Дядько. Кулінарна книга годувальниці - 2006 р 59 с.
Користь чи шкода?
