Сайт надає довідкову інформацію виключно для ознайомлення. Діагностику та лікування захворювань потрібно проходити під наглядом фахівця. У всіх препаратів є протипоказання. Консультація фахівця обов'язкова!
жіноче
В останні роки багато виробників пива вирішили збільшити свою цільову аудиторію, включивши в неї жінок. Пиво, в цілому, не «жіночий» напій. Але нові сорти припали до смаку слабкій статі, багато в чому завдяки своєму барвистому зовнішнім виглядом і м'якому смаку з ароматними добавками.Karla - це напій виробництва датської пивоварної компанії Carlsberg. У Німеччині пиво завжди вважалося чоловічим напоєм. Але це особливий сорт напою, який позиціонується як здоровий і корисний. Він має всього 1% алкоголю і містить в собі натуральний сік фруктів, трав'яні настойки і лимонний бальзам.
Karla Well-Be - це різновид напою, яка містить соєвий лецитин, (що знижує рівень холестерину ), фолієву кислоту (Корисну для вагітних).
Польський напій Karmi має незвичайні і приємні смакові якості (мангове, малинове, карамелеве пиво). Невелика фортеця і солодкий смак привертають до цього напою саме жінок.
Чеське пиво Samp проводиться за спеціальною технологією шампанських вин. Напій має запах трав. Фортеця його - 11 градусів.
Charli від компанії Heineken - це напій, схожий на фруктово-ячмінний сидр. Таке некласична пиво позиціонується як альтернатива білому вину. Освіжаючий фруктовий смак і невелика фортеця полюбилися європейським жінкам, і Charli отримало високу оцінку експертів.
Eve - це англійська напій, що містить всього 3,1% алкоголю, створений на основі рису і солоду. Випускається в двох смаки - лічі та маракуйя. Для того щоб з'ясувати смакові переваги жінок, Великобританський виробники пива влаштовували спеціальні дегустаційні заходи для них.
Essa - це фруктовий пивний напій зі смаком грейпфрута і ананаса, приємно освіжаючий і неміцний.
Жіночі сорти подаються споживачу зовсім по-іншому, ніж чоловічі. Вони володіють витонченим, красивим і яскравим дизайном. Пивоварні компанії роблять акцент на тому, що таке пиво не принесе ніякої шкоди жіночому здоров'ю і красі.
Безалкогольне
Цей напій до смаку ідентичний звичайному пиву, але при цьому має зовсім невеликий вміст алкоголю - приблизно 0,5%, що є меншою величиною, ніж аналогічний показник квасу. Його можуть вживати ті, хто перебуває за кермом; хто страждає захворюваннями шлунково-кишкового тракту; хто лікується від алкогольної залежності. Завдяки мінімальній фортеці, напій не робить п'янке вплив на психіку.Безалкогольні напої стали надзвичайно актуальними приблизно в 80-х роках минулого століття, коли кількість автомобілів на дорогах збільшилася, а значить і збільшився ризик потрапляння в аварійну ситуацію. Більшість аварій на дорозі відбувалося через алкогольне сп'яніння водія. Особливо в такому напої були зацікавлені ті країни, в яких пивопиття є традиційним проведенням часу. Виготовлення безалкогольного напою є більш складною справою, ніж звичайне пивне виробництво.
живе
Навколо цього терміна виникає безліч суперечок. Живе пиво позначає непастеризований і нефільтрований напій. Така категорія в технічних регламентах відсутня, тому що вимоги до технології створення живого пива повинні визначати самі виробники. Через відсутність пастеризації такий напій зберігається не більше одного тижня, тому на експорт він не годиться.Також терміном «живе» називають недозрілі пиво, яке після закінчення бродіння відразу розливають по пляшках і воно там дозріває. Такий напій може довго зберігатися в пляшці і не тільки не втрачати свій смак, а ще й покращувати його. Ця технологія називається Bottle conditioning.
Корисність живого напою багато в чому перебільшена завдяки активній маркетинговій політиці невеликих пивоварень, які зайняли цю нішу. Вони протиставляють свій продукт масового пастеризованого, і таким чином виділяють його. Великі компанії, що працюють на експорт, не займаються непастеризованим пивом.
Такий напій можна спробувати в спеціальних пивних пабах, при яких функціонує власна невелика пивоварня. І в цілому, можна погодитися з тим, що живе пиво трохи корисніше. Але не можна стверджувати, що ось в масовому виробництві застосовується ряд стабілізаторів та консервантів, а у виробництві живого напою консерванти не застосовуються. Наприклад, риб'ячий клей застосовується для того, щоб видалити частки каламуті в пивний суміші. Також в домашньому пивоварінні іноді застосовують ірландський мох. А вже домашнє пиво точно можна назвати живим.
чеське
Чехія - це країна, яка славиться своїм смачним пивом. Більш того, це ціла географічна торгова марка. Пиво може називатися чеським тільки після прискіпливого контролю над якістю сировини і процесом готування, і після спостереження за властивостями кінцевого продукту. Контроль здійснює спеціальна продовольча і сільськогосподарська інспекція.В історичних джерелах записи про перші спроби пивоваріння в Чехії належать до 11 століття. Протягом наступних століть пивоваріння було настільки розширено, що практично кожен господар варив його для себе і своїх домочадців. Деякі з з'явилися пивних цехів згодом перетворилися в пивоварні заводи і дожили до сьогоднішніх днів. Чеські пивовари першими заснували спеціальну Пивоварський школу.
На початку 20 століття, після військових подій, які спричинили економічну депресію, пивоварні розорялися одна за одною. Традиція пивоваріння відродилася лише в 1948 році, коли після Другої світової війни відкрилися нові пивоварні заводи.
Популярні чеські сорти: Велкопоповицький Козел, Затопений Замек,
Гамбрінус, Клаштер, Златопрамен, Старопрамен, Крушовіце, Чертовка.
Балтика
Бренд під назвою «Балтика» входив в список ста світових торгових марок за версією британської газети Financial Times в 2007 році. У 2008 році в цей список Балтика вже не потрапила. Торгова марка в складі бренду Балтика - «Ярпиво» - була створена в 1998 році, в місті Ярославлі. На сьогоднішній день Балтика представлена 7 сортами, виробленими в Воронежі, Челябінську, Самарі, Хабаровську, Тулі, Санкт-Петербурзі.Арсенальное
Ця марка виробляється в Росії з 2004 року. Вміст алкоголю - 5%. Без консервантів, пастеризоване, розливається в скляні пляшки та алюмінієві банки.Carlsberg
Цей бренд має давню історію, вперше його представили пивним гурманам в Данії, в 1847 році. На сьогоднішній день продукція бренду продається більш ніж в 100 країнах. У Росії виготовляється з 2002 року на заводах «Балтики». Без консервантів, пастеризоване, вміст алкоголю 5%.Tuborg
Було зварено вперше в Данії, в 1873 році. У Росії випускається з 2000 року. Має 7 сортів.Жигулівське
Це радянський сорт, створений в 1935 році, дуже популярний в минулому час. Зараз його продовжують випускати в Росії, Литві, Білорусії, Україні, але з різним дизайном етикеток і незначними відмінностями в рецептурі.найкраще
Існує щорічний конкурс під назвою World Beer Awards, в якому світові експерти пивного ринку вибирають кращі сорти з представлених. В цьому році міжнародну експертну оцінку отримали більше 400 сортів пива, з 30 країн. Кращим світлим пивом експерти назвали Deschutes Red Chair (виробництва США); найкращим темним: бельгійське Gouden Carolus Classic; найкращим нефільтрованим - бельгійське Mort Subite Oude Gueuze.
устаткування
Найякіснішим пивним обладнанням можуть похвалитися іспанські та італійські виробники. Устаткування, що виготовляється в СНД, найчастіше копіює закордонне і не може похвалитися такою ж якістю, зате і коштує відчутно дешевше.Пивна колона - це ємність для розливу напою, розташована на столі. Вона може бути керамічної, металевої або пластикової. Оскільки ці колони бачать споживачі, то на них найчастіше наносять логотипи пивних брендів. Особливо красиво виглядають керамічні колони різних форм і забарвлень.
Пивна вежа - це та ємність, в якій пиво подається безпосередньо на стіл споживача. Як правило, вони використовуються в певних пабах, барах. У пивній вежі напій довго зберігається охолодженим. Від зовнішнього вигляду вежі безпосередньо залежить бажаність пива, що міститься в ній, для покупця.
Пивні крани призначені для розливу напою по склянках і найчастіше вони оснащуються пеногасячі пристроями.
Балони з газом і редуктор потрібні для контролю ступеня насиченості рідини двоокисом вуглецю. Якщо в балонах утворюється надлишковий тиск, пиво може влаштувати міні-вибух.
Охолоджувач - це дороге обладнання, яке підтримує температуру напою на потрібному рівні.
Неякісне обладнання здатне привести до порушення правил технологічного процесу виготовлення напою і до зміни його смаку.
Домашня пивоварня
Цей апарат має компактний розмір. Домашня пивоварня, як випливає з її назви, не може підтримувати виробничі обсяги. А ось для сімейного застосування вона підходить ідеально. Першими створили міні-пивоварню канадці, а після цього їх досвід перейняли американці. Завдяки домашній пивоварні, можна отримати смачне, свіже, якісне пиво.градуси
Звичайне вміст алкоголю в пиві - 2,5 - 6%. Існує і більш міцний сорт напою, що містить до 15% алкоголю, але він випускається в менших кількостях, оскільки за смаком він «на любителя». Щільність і міцність - це два показники, що характеризують напій, вони корелюють один з одним. Визначити фортеця з щільності можна, розділивши значення щільності на 2,5. Наприклад, якщо щільність становить 12%, то його вміст алкоголю - 4,8%.Звичайні пивні дріжджі при досягненні концентрації спирту в 5, 5% перестають розвиватися, тому для створення міцного напою застосовують інші дріжджі.
шкода
Хвороблива залежність від вживання пива формується швидше, ніж від вживання горілки або інших міцних напоїв. Наприклад, в середині 20 століття в Європі почався справжній алкогольний бум. Перейнявшись зростанням показників алкоголізму , Керівники багатьох країн обговорили це на саміті, і вирішили знизити рівень виробництва міцних напоїв, і посилити виробництво слабоалкогольних напоїв. Але навіть ті, хто перейшли на пиво разом горілки, не перестали зловживати алкоголем.Пінний напій швидко всмоктується в кровоносне русло, переповнює його, тому при великих кількостях випитого з'являється розширення меж серця і варикозне розширення вен . Цей патологічний феномен називають «пивним серцем». Пивний алкоголізм призводить до того, що серцевий м'яз провисає, старіє, втрачає свою моторну функцію. При попаданні напою всередину, в печінки починає виділятися речовина, що пригнічує продукцію чоловічих гормонів , І провокує синтез жіночих статевих гормонів.
У жінок, що зловживають напоєм, вище ризик розвитку раку молочних залоз .
вагітним
Навіть у здорових і не схильних до алкоголізму жінок в положенні може з'явитися бажання випити трохи пива. Це нормально - під час виношування в організмі відбуваються численні гормональні перебудови і йому потрібні вітаміни і гормони, а в хмільному напої все це є. Однак зловживати ним вагітним не варто. Алкоголь моментально діффузіруют через плаценту до плоду, що розвивається і це може негативно позначитися на його зростанні. Особливо небезпечно зловживати алкоголем в перші три місяці вагітності (I триместр). Це призведе до порушення метаболізму , До наступних післяпологовим проблем зі здоров'ям.Жінки, які страждають на пивний алкоголізм, ризикують не доносити дитину - ризик викидня збільшується багаторазово.
Напій шкодить більшою мірою тим вагітним, у яких спостерігаються захворювання нирок .
Якщо бажання випити пива з'являється не частіше ніж один раз на кілька тижнів - це не зашкодить майбутній дитині. Власне, потрібні організму вітаміни можна витягти не з пінного напою, а з морквяного фрешу або звичайного вітамінного комплексу. Але навіть якщо хочеться півкелиха напою - можна в цьому собі не відмовляти.
годуючим
Існує думка про те, що стимулювати лактацію у годуючої жінки можна за допомогою пивних дріжджів або самого напою. Ці дані не підтвердилися в результаті багатьох клінічних досліджень. В принципі, категоричних протипоказань до вживання пива годуючим жінкам немає, хоча звичайно, постійно його вживати не можна. Вміщені в хмільному напої інгредієнти (ячмінь, пивні дріжджі, хміль ) Є натуральними і не провокують алергічні реакції. До того ж в ньому містяться вітаміни. Але оскільки шкода може принести саме наявність алкоголю, то для жінок є вихід - пити безалкогольне.
Рекомендується не вживати банкове пиво або інше, свідомо що містить консерванти.
Автор: Нємченко А. А.
