Топ-10 найшкідливіших продуктів харчування

Стаття опублікована 21 жовтня 2012

Якщо кілька десятиліть тому при виборі продуктів люди керувалися своїми бажаннями "хочу, значить організм вимагає"; то в даний час такий принцип може тільки нашкодити. Адже хоче організм найчастіше тільки шкідливого. Ми живемо в світі, де справжніх корисних продуктів залишилося мало - рослинне масло після обробки втрачає всі свої вітаміни, шліфований рис, як і біле борошно, повністю втрачає корисні якості, магазинні фрукти можуть зберігатися місяцями через обробку консервантами, а додаються в ковбасу і чіпси спеції викликають звикання. Від усіх шкідливих продуктів міський житель відмовитися просто не зможе, тому альтернативу шукати - заняття не з простих. Але захистити себе від найнебезпечніших продуктів в стані кожен. Отже, самі шкідливі продукти.

10 місце. Красиві великі овочі з магазину, здавалося б, ідеальна дієтична їжа для схуднення, насправді - невідомо де вирощені (цілком можливо біля автостради або хімзаводу) і чим удобрювали (про шкоду нітратів сказано так багато, що ми не будемо повторюватися). Чому магазинна полуниця може пролежати в незміненому вигляді кілька тижнів, а домашня, в кращому випадку, протримається одну ніч? Отруєння консервантами проявляється у вигляді головного болю, розлади травлення, спазму судин.

9 місце. Майонез (соус, кетчуп) в пластиковій тарі. Сам по собі продукт не корисний - консерванти, стабілізатори, згущувачі отруюють організм. Додатково до цього, оцет, що міститься в продукті, витягує все шкідливе з пластика. Так що на дев'ятому місці рейтингу продукт з сюрпризом - з'їж майонез, шкідливий вплив пакетика додається.

8 місце. Вафлі та шоколадні батончики. Сотні зайвих калорій, що викликають звикання добавки, ароматизатори, ГМО, підсолоджувачі - впевнені, що ще хочете з'їсти їх?

7 місце. Жуйки, жувальні цукерки, чупа-чупс, пастила в затятою упаковці - суцільна хімія. Нічого натурального, але маса шкідливого.

6 місце. Кава, енергетичні напої, йогурти, морозиво. Зупинимося на цьому пункті трохи докладніше. Якщо вживати більше двох чашок натуральної кави в день, можна виснажити нервову систему. Також кава підвищує кислотність шлункового соку, особливо розчинна, тому, випиваючи чашку натщесерце, ви сприяєте виникнення гастриту, а то і виразки шлунка.

Енергетики, крім кофеїну і цукру, містять ще барвники та ароматизатори. Їхній шкідливий вплив складно переоцінити. Йогурти, що б не говорила реклама, зовсім не корисна дієтична їжа для схуднення. Вони мають в своєму складі шкідливі інгредієнти, а, що заявляються на етикетці, живі біфідобактерії можуть дійсно бути живими, але не більше двох днів. Морозиво - молочний жир часто замінюють рослинним, ароматизатори і стабілізатори погіршують ситуацію, тому що можуть викликати рак.

5 місце. У центральній частині рейтингу розмістилися консерви. Справа навіть не в тому, що висока температура обробки надійно руйнує всі вітаміни. В даний час для консервування все частіше використовують геномодифіковані продукти.

4 місце. Булочки, тістечка та маргарин. Найшкідливіший вид жиру - трансгенні жири - це якраз те, з чого складається маргарин. Шкідливими є всі продукти з його змістом - тістечка, торти, десерти, здобна випічка. Регулярне вживання цих страв - і проблеми з обміном речовин, шлунком і підшлунковою залозою вам забезпечені.

3 місце. Трійку лідерів відкривають копченості та ковбаси. Тільки уявіть, що один середній шматочок ковбаси містить стільки ж фенольних сполук (вкрай токсичних), скільки за рік вдихає міський житель. Додайте до цього приховані жири - свиняча шкірка, нутряний жир, - замасковані ароматизаторами, підсилювач смаку - глутамат натрію, що викликає звикання, стабілізатор забарвлення - нітрит натрію, що викликає онкологічні захворювання. І ще уявіть, що зараз продукти вже не коптять в диму, їх просто обробляють дуже шкідливим коктейлем під назвою «рідкий дим».

2 місце рейтингу «шкідливостей» дістається фаст-фуду. Тут виною всьому канцерогени, які утворюються в маслі, на якому цей самий перекус і готується. Сухарики, горішки, локшина швидкого приготування містять занадто багато солі і все ті ж смакові добавки. Постійне вживання фаст-фуду - вірний шлях до гастритів, колітів, зайвої ваги, порушення обміну речовин.

1 місце. Лідера в нашому рейтингу буде два - лимонад і чіпси - звичайно, не дієтична їжа для схуднення, але і не просто джерело зайвих калорій. Чіпси - це не смачна смажена картопля, як ми звикли думати, це ожиріння, онкологічні захворювання, інфаркти та інсульти. Що ж тут дивного - жири і вуглеводи, щедро присмачені сіллю, барвниками і замінниками смаку, на інше не здатні. Так само шкідливий лимонад, який є сумішшю хімії, цукру і газу. Підсолоджувач, що міститься в яскравому напої, викликає серйозні проблеми нервової системи. Газована вода провокує зневоднення, ожиріння, карієс, зниження імунітету, синдром хронічної втоми, шкірні захворювання і онкологію.

Тому купуйте і їжте тільки здорові і корисні продукти. Благо, за вікном 21-ий століття, і вже є безліч інтернет-магазинів продуктів харчування з величезним асортиментом товарів. Вам залишається тільки вибрати!

Які продукти ви надаєте перевагу - смачні або корисні?