Пивна на одкритом повітрі (Фото: Христина Макова) Але називати поганою звичкою щоденне споживання пива не додумається, як жоден російський, так і жоден чех. Адже для багатьох правда полягає у вині, ну а у чехів істина ховається в пиві. Часом, сидячи в цій чеської пивниці, дивуєшся відразу декільком речам: наприклад, тому, скільки налічується накреслених паличок на спеціальних папірцях, які і позначаються офіціантами як кількість випитих келихів, точніше великих кухлів. Хрестики, які ставляться в самому низу листка, позначають кількість маленьких випитих келихів, тобто по 0,33 мл. Іноді диву даєшся, тому що в однієї людини на такий білої бумаженцію навіть важко підрахувати намальовані полички. Це означає, людина прийшла в пивну нема на одну годину.
Крім того, деякі чехи, завзяті завсідники певних пивних закладів, як правило, мають у них особисті келихи, які офіціант дістає зі скляного шафки і видає власникові. Але це, скоріше, стосується лише деяких пивних з давньою традицією, де розпивання пива є своєрідним ритуалом.
Христина і пиво «Чехи дуже люблять пиво. І коли вони зустрічаються, щоб поспілкуватися, то зазвичай йдуть в пивну. Тому часто можна почути: «Ну що, йдемо сьогодні на пиво?». На пиво ходять в спеціальні ресторани або так звані "пивниці", де кількістю пива мало хто себе обмежує. Я, наприклад, при хорошому настрої можу випити п'ять шість великих келихів, але рекорд в нашій компанії був встановлений однією людиною, який за вечір випив дванадцять келихів пива », - каже Христина Макова, яка ніколи не проти сходити в пивну.
Ну, а ми все ж повернемося до нашої головної теми і запитаємо себе, чому ж все-таки процес розпивання пива в Чехії відрізняється від того, як це робиться в Росії.
Маринований Гермелін з хлібом (Фото: Штєпанка Будкова) Ну, по-перше, закусками, які подають до пива. Якщо в Росії непогано до пиво запастися сушеної або в'яленої рибкою, а краще - горілочкою, тому що, як відомо пиво без горілки - гроші на вітер, то в Чехії, як правило, до пива подають втоплені в кисло-солодкому маринаді ковбаски або маринований сир - Гермелін. Однак деякі замість закуски воліють, наприклад, запивати пиво ромом або спеціальним ментоловим лікером.
Але найбільша відмінність в культурі розпиття пива в Росії і Чехії, швидше за все, полягає в наступному:
Фото: ЧТК «Якщо ви раптом зустрінете в місті людини, який тримає в руках пляшку або баночку з пивом, так і знайте - це іноземний турист. Наша пивна традиція пов'язана тільки з пивними ресторанами. Тому чеську молодь ніколи не зустрінеш ні на вулицях міста, ні в парках на лавках з пляшками або банками пива, максимально влітку на відкритих терасах, які належать ресторанам. Так, і взагалі, в багатьох чеських містах розпивання навіть такого спиртного, як пиво в деяких публічних місцях загрожує чималим штрафом ».
