Фото: foodclean.ru
Дієтологи, доктора і фітнес-тренери згадують імбир в списку найбільш корисних продуктів. Але в чому конкретно полягає користь цього коренеплоду?
Має унікальний склад. Крім стандартного набору з рослинних жирів, білків і вуглеводів, в имбире містяться вітаміни С, В1 і В2, кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, натрій, цинк, ніацин, а також практично всі незамінні амінокислоти, що дозволяє цій прянощі живити абсолютно всі тканини і органи організму, пише feelgood.ua.
Рятує від втоми і крепатури. Дослідження показали, що регулярне вживання свіжого імбиру допомагає зняти напругу з м'язів, особливо після фізичного навантаження. Учасників дослідження розділили на 3 групи. У першій групі щодня вживали свіжий імбир, у другій - минулий обробку в умовах високої температури, в третій - плацебо. Крім цього, всі добровольці займалися фізичними вправами - тренували м'язи рук. Через добу в учасників експерименту визначили рівень больових відчуттів в м'язах. Виявилося, що свіжий імбир на 25% поліпшив тонус м'язів, а оброблений - на 23% в порівнянні з плацебо.
Імбирний чай вирішує безліч проблем: покращує травлення, знімає болі в животі, спазми, покращує обмін речовин. Він надає відхаркувальну, тонізуючу, зігріваючий, протиблювотну дію. Зміцнює імунітет і відмінно допомагає при застуді. Класичний рецепт імбирного чаю: відріжте шматочок імбиру 4-5 см завдовжки (на літр води), очистіть його і наріжте. Закип'ятіть воду, покладіть в неї імбир і варіть протягом 10 хвилин. Зніміть з вогню і процідіть. Щоб підсилити корисні властивості імбиру, додайте трохи чорного перцю, кориці, кілька ложок сиропу шипшини і лимон. У поєднанні з перцевої м'ятою, квітами чорної бузини і деревієм (у вигляді чаю) імбир знімає сильні болі в животі, нормалізує кровообіг.
Допомагає схуднути. При вживанні імбирного напою здатний виникати «ефект внутрішньої грілки», який стимулює обмін речовин, перешкоджає переїдання, сприяє зниженню маси тіла. Тому вчені рекомендують вживати напій перед їжею. Рецепт приготування імбирного напою простий. Всього лише потрібно взяти обмитий корінь імбиру (довжиною 4-4, 5 см) і пару зубчиків заздалегідь приготованого часнику. Імбир очистити і порізати дольками. Додати до імбиру часник. Залити нарізаний імбир і зубчики часнику окропом (2 літри) і дати складу настоятися півтори години. Після закінчення визначеного терміну інгредієнти вийняти з настою і пити готовий чай в гарячому або теплому вигляді 4-6 разів на день до трапези за півгодини.
Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Але в чому конкретно полягає користь цього коренеплоду?
