- Зелений чай користь і шкода Одним з найпопулярніших напоїв на Землі по праву можна вважати зелений...
- Шкідливі властивості зеленого чаю
Зелений чай користь і шкода
Одним з найпопулярніших напоїв на Землі по праву можна вважати зелений чай . Ще в стародавньому Китаї було відомо про корисні властивості зеленого чаю , Завдяки чому даний напій дуже швидко поширився по всьому світу. Про користь і шкоду зеленого чаю пишуть і говорять багато. Слід врахувати, що це не панацея і не ліки від усіх хвороб, як повідомляють в деяких джерелах, але дуже хороший профілактичний засіб, який потрібно використовувати з розумом. Розберемося для початку, чим корисний зелений чай .
дійсно, зелений чай благотворно впливає на всю систему організму і веде до поліпшення його загального стану. Пов'язано це з вмістом в зеленому чаї великої кількості різних речовин. Адже туди входять практично всі групи вітамінів, близько 450 видів органічних сполук (жири, білки та ін.), І близько 500 різних елементів (фтор, кальцій, магній, фосфор, і.т.д.). Але слід розуміти, що корисні властивості зеленого чаю не виявляться після пари випитих чашок. Для того, щоб відчути поліпшення загального стану, слід зробити частиною повсякденного життя вживання зеленого чаю , Тому що його дія м'яке, накопичувальне.
Чим корисний зелений чай
Для серця і судин: в зеленому чаї містяться алкалоїди, головним з яких є кофеїн, але не в чистій формі, а пов'язаної, правильна назва якої, - «теїн». Цей елемент має ту ж бадьорить і стимулюючим властивістю, що і чистий кофеїн, але робить це більш м'яко. Дуже корисні для серця, що містяться в зеленому чаї , Калій і магній. Дослідження показують, що зелений чай і улун поступово очищають стінки судин в організмі від накопичених жирів, і запобігають накопиченню нових. Так само в зеленому чаї багато вітаміну Р, який допомагає судинам і капілярах стає більш еластичними і пружними, завдяки чому прискорюється кровообіг і нормалізується артеріальний тиск.
Шлунок, інфекції, отруєння: до корисних властивостях зеленого чаю можна віднести антисептичний і антибактеріальний ефект. Чай пригнічує гнильні процеси в кишечнику, нейтралізує токсини і знищує хвороботворні бактерії.
Волосся, нігті, зуби, кістки: в якісному зеленому чаї міститься від 4 до 7% макро і мікроелементів. Кальцій, фтор і фосфор беруть участь у формуванні кісткової і зубної тканини. Завдяки цьому, при постійному вживанні зеленого чаю зміцнюється зубна емаль і знижується ризик появи карієсу. Цинк, що входить до складу чаю, допоможе позбутися від ламкості нігтів і випадіння волосся.
Токсини, вільні радикали, радіація: в зелений чай входять катехіни - це родинні компоненти поліфенолів. Самі поліфеноли поки що до кінця не вивчені, але доведений їх потужний антиоксидантний ефект. В організмі поліфеноли вступають в реакцію з токсинами, канцерогенами, і іншими сторонніми речовинами, після чого всі разом виводяться з організму природним шляхом в незмінному вигляді. Вчені стверджують, що зелений чай можна використовувати як профілактичний засіб онкологічних захворювань. Хоча це властивість поліфенолів ще до кінця не вивчено.
Стреси, ЦНС: до корисних властивостях зеленого чаю можна віднести і його м'яку психостимулюючу дію. Він підвищує сприйнятливість і чутливість нервової системи, загострює роботу зору і інших аналізаторів, концентрує увагу і допомагає засвоєнню інформації, прискорює процес мислення, підвищує настрій і створює медитативно - чуттєве настрій.
Опіки і рани: до складу чаю входять таніни, - речовини, що володіють яскраво-вираженим дубильним властивістю. Це властивість досягається за рахунок антибактеріальної, кровоспинний, протизапальний ефект таніну. Він коагулює білки і надає на кров приблизно таку ж дію, як перекис водню (зупиняє кров). Тому міцним зеленим чаєм можна промивати рани і опіки.
Шкідливі властивості зеленого чаю
чим корисний зелений чай ми розібралися. Але всім відомо, що те, що одній людині на користь, іншому може піти на шкоду. Зелений чай , Користь і шкода якого вивчаються досі, не є винятком. Кому варто обмежити вживання зеленого чаю :
· Людям з виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки
· Людям, які страждають безсонням (особливо не варто пити зелений чай в другій половині дня)
· Людям, страждаючим від дефіциту заліза в організмі, зелений чай дозволяється пити тільки через 30 хвилин після вживання їжі (цього часу має бути достатньо, щоб залізо з їжі засвоїлося організмом)
· При вагітності
· При загостренні хвороби нирок
· При глаукомі
· При індивідуальній непереносимості кофеїну
У Китаї є кілька правил, які допомагають посилити корисні властивості зеленого чаю і обійти шкідливі:
· Не пити зелений чай натщесерце. В цьому випадку чай подразнює слизову шлунка, вона виділяє шлунковий сік і починає перетравлювати «сама себе». Особливо небезпечно це для тих, у кого є гастрити і виразки.
· Не варто пити гарячий чай. Тривале вживання дуже гарячого чаю може привести до хворобливих змін органів.
Занадто міцний чай може стати причиною головного болю і безсоння. А надто довге заварювання призводить до того, що поліфеноли й ефірні масла в чаї починають мимовільно окислюватися, що значно знижує його поживну цінність, а так само позбавляє прозорості, смаку і аромату.
· Не варто вживати зелений чай перед сном, якщо вам не потрібно всю ніч працювати.
· Чергування зеленого чаю з алкоголем викликає величезне навантаження на нирки.
· Чай краще пити за півгодини до їди, але не пізніше. Вживання чаю безпосередньо перед їжею веде до розрідження слини, чому їжа може здатися несмачною. Так само є ризик зниження засвоєння протеїну організмом, отриманого з їжі.
· Не варто запивати ліки і таблетки зеленим чаєм. Шкоди в такому разі не буде, але дубильні речовини, що знаходяться в чаї, значно знизять засвоєння ліки організмом.
