Цукор позбавляє кишечник важливих бактерій, з'ясували вчені.
Ілюстрація REUTERS
До таких висновків прийшли вчені Єльського університету (США), повідомляється в прес-релізі на MedicalXpress .
Читайте також невиспані людей більше тягне до фастфуду
Відзначається, що баланс бактерій в кишечнику людини надзвичайно важливий для організму, адже саме кишкові бактерії беруть участь в розщепленні білків, вуглеводів і жирів. А здатність цукру позбавляти кишечник таких потрібних здоров'ю бактерій є гнітючим фактором.
Раніше вважалося, що всмоктування вуглеводів відбувається тільки в тонкому кишечнику, а цукор ніколи не досягає товстого кишечника. Але в своєму дослідженні вчені довели, що цукор може впливати на мікрофлору, змінюючи її видовий склад.
Дослідники вивчили вплив дієти з високим вмістом глюкози і фруктози на вміст корисного бактерії Bacteroides thetaiotaomicron в організмі мишей. Виявилося, що сахароза, що складається з глюкози і фруктози, блокує вироблення білка Roc, необхідного для колонізації бактерії.
Раніше вчені з'ясували, що цукор манноза, який застосовується в якості харчової добавки, здатний уповільнити зростання злоякісних пухлин і посилювати ефект хіміотерапії.
Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
